Известный британский певец и автор песен Элтон Джон выпустил под своим именем безалкогольное газированное вино Elton John Zero Blanc de Blancs, позиционируя его как альтернативу Champagne. В Великобритании оно уже продаётся в супермаркетах за 10 фунтов стерлингов.
Вино интересно тем, что виноград выращен на севере Италии, а конечный продукт — в Германии. В отличие от традиционной технологии производства обезалкоголенных вин (алкоголь удаляется из готового вина обычной крепости), Elton John Zero Blanc de Blancs производится как вино с 0% содержанием алкоголя благодаря использованию специальных дрожжей, которые не вырабатывают алкоголь.
На самом деле Elton John Zero Blanc de Blancs не совсем является вином, исходя из определения, которое даёт Международная организация винограда и вина, т.к. содержит некоторые добавки, в том числе экстракт зелёного чая для придания легкого танинного эффекта. На финише продукт насытили углекислым газом, а Champagne получают путем вторичной ферментации в бутылках минимум 12 мес.
Хотя его позиционируют как безалкогольную альтернативу знаменитому французу, Elton John Zero Blanc de Blancs по степени сладости – далеко не брют, т.к. содержит 35 г/л сахара. Дело в том, что безалкогольные вина обычно изготавливают со сладким вкусом, чтобы компенсировать отсутствие спирта в структуре вина.
Как отметил Элтон Джон, идея создания этого напитка родилась из того, что хочется поднять за кого-то тост, но поднимать тост с водой — просто не годится. Дело в том, что сам певец является трезвенником после того, как победил алкогольную зависимость в 1990 г., и его муж и менеджер Дэвид Фёрниш также не употребляет алкоголь, бросив пить в 2014 г.
Однако отказ от алкоголя не уменьшил любовь Элтона и Дэвида к организации вечеринок. Проблема заключалась в том, что они чувствовали, что у них нет подходящей праздничной альтернативы шампанскому, которое они когда-то любили, как идеального игристого напитка с нулевым содержанием спирта для их гостей, которые так же воздерживаются от алкоголя.
Оформление бутылки Elton John Zero Blanc de Blancs перекликается с альбомом Элтона Джона Diamonds: The Ultimate Greatest Hits, поэтому использован глубокий синий цвет и узнаваемая E-star.
До сих пор певец отказывался давать своё имя для каких-либо товаров, кроме ароматических свечей, которые он выпускает вместе с компанией NEST Fragrances, посвятив их самому продаваемому синглу всех времен Candle in the Wind.
Вот, что создатели сами рассказали о своём новом напитке.
Статьи по теме:
Кто из знаменитостей производит вина rosé?
