19-22 октября, в Тэджоне (Южная Корея) состоялся самый крупный винный конкурс в Азии — Asia Wine Trophy` 2025 (тринадцатый по счёту). Он — единственный в Азии проводится под патронатом Международной…
-
-
Действие разворачивается не просто во Франции (режиссёр — Николя Ванье), а в «столице» знаменитого региона Шампань, г. Эперне. Там находится семейный виноградник и винодельня одного из малых производителей Champagne, в…
-
На Basavin Winery, в отличие от других винзаводов, переработку винограда начали значительно позже – в сентябре. Но общее количество принятых гроздей немного больше, чем год назад (примерно на 10%), и…
-
Перед зданием Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности появился памятник Vinul Moldovei, выполненный известным молдавским скульптором Вячеславом Жиглицким. Он был установлен вечером 14 ноября, поэтому ещё не было официального открытия.…
-
В этом фильме Иоселиани выступил не только режиссёром, но и сценаристом и исполнителем одной из главных ролей. Название фильма (снятого во Франции) в русской версии «Истина в вине» он придумал…
-
Большинство научных исследований пылятся на полках или лежат мёртвым грузом на жёстких дисках, без внедрения. Но некоторым разработкам сопутствует удача. На 46-м Всемирном конгрессе Международной организации винограда и вина (OIV),…
-
Переработку винограда на винодельне Sălcuța завершили 20 октября. Всего приняли 8,4 тыс. т. Большая часть гроздей выращена на собственных виноградниках (65%), остальную закупили в хозяйствах, с которыми сотрудничают 20 лет.…
-
Чаще всего именно травы и специи в блюде делают вкус сочетания пищи и вина таким приятным. Делать винные пары с травами и специями легко, если вы умеете улавливать индивидуальные ароматы…
-
На винзаводе Kazayk-Vin (входит в группу Suvorov-Vin) в этом сезоне переработали меньше винограда, чем в прошлом, в связи с потерей одного крупного рынка по объективным причинам (против пошлин Трампа виноделы…
-
В составе французских вин можно увидеть очень маленькое количество какого-то сорта, например, 2-3%, иногда даже 1%. Когда я спрашивала молдавских виноделов, имеет ли значение такая доля, они мне все говорили,…
