В молдавском виноградарстве и виноделии подвели итоги работы отрасли за 2022 г. на ежегодной конференции, которую организовало Национальное бюро винограда и вина в шестой раз. По многим показателям прошлый год был очень сложным, даже худшим за последние десять лет.
Cамый засушливый
Как сообщил специалист-координатор по виноградарству НБВиВ, доктор сельскохозяйственных наук Владимир Коробка, прошлый год для виноградников Молдовы был более теплым, чем предыдущий. В 2022 г. сумма эффективных температур составила, в зависимости от региона, 1568-2007 оС (на 231-344 оС больше, чем в 2021 г., и, по сравнению со средними многолетними данными, теплее на 281-553°С). Благодаря этому период вегетации длился дольше — 210-218 дней (в 2021 г. – 201-203 дня). Все фенофазы виноградных растений начинались раньше, чем годом ранее, на 12-19 дней, а листья опали позже.
За последние шесть лет, в течение которых ведутся наблюдения на виноградниках на демонстрационных участках в рамках проекта НБВиВ «Качественный виноград/ био», расположенных по всей республике, самым теплым был 2020 г. За ним следуют 2019, 2018, 2022, 2017 и 2021 гг.
Виноградники не пострадали от зимних морозов (-12…-15°С) и поздних весенних заморозков (4-5 апреля до -4°С). Но на них повлияла засуха. В виноградарских районах сумма годовых осадков была на уровне 242-374 мм, что очень мало. Для сравнения: в 2021 г. выпало 376-621 мм осадков. Дело в том, что, когда годовой объем осадков меньше 400 мм, виноградникам необходим полив. Из-за засухи урожай сократился на 8-15%. За 2017-2022 гг. по количеству годовых осадков самым засушливым был 2022 г., за ним следуют 2018, 2020, 2017, 2021 и 2019 гг.
Тенденция глобального потепления климата, в том числе в Молдове, требует изменений в технологии закладки и эксплуатации виноградников. Мы видим, что осадков становится все меньше, поэтому необходимо думать об ирригации виноградников технических сортов. Все работы на кустах и почве должны быть направлены на то, чтобы экономить влагу в почве и накапливать осадки», — отметил Владимир Коробка.
Что касается фитосанитарного состояния виноградников: программное обеспечение на демонстрационных участках предупреждало о высоких рисках возникновения мучнистой росы, виноградной моли, милдью, серой гнили, антракноза и эскориоза. На большинстве виноградников всех сортов была зарегистрирована болезнь почернения древесины. Степень поражения оценивается в 5-40%. Тем не менее виноградарям удалось вырастить качественный виноград.
Подсчитали литры
По данным НБС, в целом по стране было собрано 528,2 тыс. т винограда, при средней урожайности 4,9 т/га. Но пока нет данных, сколько получено урожая в хозяйствах товарного производства.
Согласно информации и.о. директора НБВиВ Елизаветы Бряхнэ, на винзаводах во время последнего сезона было переработано 280 тыс. т винограда (в 2021 г. – 255 тыс. т), или на 10% больше, чем годом ранее. Из этого урожая произвели 19 млн дал виноматериалов (из 1,47 кг гроздей – 1 л вина), в том числе для тихих вин – 13,3 млн дал (для вин с IGP – 7%), для игристых – 1,2 млн дал (для вин с IGP – 3%) и для дистилляции – 4,5 млн дал (для дивинов с IGP — 28%). Сколько изготовлено вин с IGP в каждой зоне, можно увидеть на схеме. А динамику производства всех видов вин по годам — на следующем графике.
Виноград принимали 137 предприятий. К сожалению, 48 винзаводов не перерабатывали урожай. А всего в виноградно-винодельческом регистре зарегистрировано 226 производителей винодельческой продукции.
Инвестиции в упадке
В 2022 г. отмечен самый низкий за последние 10 лет уровень инвестиций в отрасли – 198 млн леев. Даже по сравнению с предыдущим годом, он уменьшился более, чем в два раза (в 2021 г. – 434 млн леев). Из общей суммы 35% были компенсированы из фонда субсидирования. В частности, на посадку виноградников было потрачено 46 млн леев, на раскорчевку неперспективных посадок и установку систем опор – 20 млн леев, на модернизацию винзаводов – 96 млн леев, на развитие рынков и программы по развитию отрасли – 36 млн леев (последние — из фонда винограда и вина).
Что касается виноградников: в прошлом году был посажен 281 га виноградников и раскорчевано 926 га, т.е. на один появившийся гектар виноградника исчезло 3,3 га посадок. Если рассмотреть более длительный период — 2014-2022 гг., то сложившаяся тенденция выглядит еще хуже. За эти годы было посажено 3445 га и раскорчевано 17560 га, т.е. получается соотношение 1:5,1. Сказывается дефицит инвестиций в обновление сырьевой базы.
Пора завершить регистрацию
В Молдове насчитывается 67,4 тыс. га плодоносящих товарных виноградников технических сортов, в том числе 10 тыс. га плантаций для производства винограда для продукции с IGP. Однако в виноградно-винодельческом регистре зарегистрировано только 45 тыс. га виноградников. Напоминаем производителям винограда и его переработчикам о том, что во время виноградно-винодельческой кампании-2023 будут запрещены продажа/ покупка винограда с незарегистрированных плантаций. При продаже урожая на винзавод необходимо представить выписку из регистра о регистрации виноградника», — подчеркнула Елизавета Бряхнэ.
То есть в настоящее время есть много не зарегистрированных виноградных насаждений, при том, что это делается бесплатно. Однако только в Тараклийском р-не зарегистрированы все виноградники. Наибольшее число не зарегистрированных посадок находится в Центральной зоне, особенно в Яловенском, Кэлэрашском и Стрэшенском р-нах.
Мы обработали декларации о производстве за 2022 г., в том числе приложения о происхождении винограда, — говорит ответственный за виноградно-винодельческий регистр Штефан Яманди. — Проверили всех экономических агентов, которые были там указаны, зарегистрированы ли они в регистре. Всем винзаводам вернем их приложения о поставщиках винограда, где укажем, кто из продавцов не зарегистрирован, чтобы они пригласили своих партнеров зарегистрироваться. Иначе в 2023 г. нельзя будет легально принимать виноград от таких хозяйств».
Кроме того, это особенно становится важным в связи с изменениями в регламенте ЕС об этикетировании вин в том, что касается ингредиентов, вызывающих аллергию. Это связано и с происхождением винограда. Новые требования вступят в силу в конце 2023 г. Поэтому важно уделять большое внимание декларации о производстве и внутренним регистрам.
В связи с этим молдавским виноделам не нужны лишние проблемы с экспортом, который в прошлом году и так стал самым низким за последние 10 лет. Подробнее об этом здесь.
Есть надежда на восстановление
На конференции были подведены итоги по экспорту за прошлый год, а также Елизавета Бряхнэ привела данные по отгрузкам на внешние рынки за январь-февраль 2023 г. За первые два месяца нынешнего года на зарубежные рынки было отгружено винодельческой продукции на $26,6 млн, что на 37% больше, чем за аналогичный период предыдущего года. Это внушает надежду на восстановление продаж. В частности, увеличились поставки в натуральном выражении виноматериалов наливом на 34%, игристых вин — на 11%, бутылированных дивинов и бренди — на 110%, дистиллятов наливом – на 411%.
Но вина отличные!
Также в рамках конференции состоялась дегустация вин из последнего урожая, которые были отобраны после проведения региональных дегустаций. Представленные образцы набрали самые высокие баллы на этих тестингах. Три вина Feteasca Albă – от Asconi, Vinaria Purcari, Vinaria din Vale. Три вина Merlot – от Migdal-P, Sălcuța и Cricova. И три вина Feteasca neagră с трёх демонстрационных участков НБВиВ – в Ниспорень, Пуркарь и Леова. Все вина получились очень качественными. Теперь бы их хорошо продать…
Статьи по теме:
Экспорт винодельческой продукции из Молдовы за 2022 г.
Официально о качестве молдавских вин урожая 2022 года
Если вам нравится сайт wine-and-spirits.md, можете финансово подержать его работу через платформу patreon или PayPal (angeltar387@gmail.com).
