Вина, произведенные из винограда «Виорика», — новые на молдавском рынке, пока очень мало предприятий их изготавливают. Но они, без сомнения, станут одной из визитных карточек винной Молдовы, потому что у этого сорта есть колоссальный потенциал.
Он себя уже показал и в классическом игристом вине (выработали ученые в Институте садоводства, виноградарства и пищевых технологий), и в тихих винах, и даже в ice-wine. Я думаю, что и в варианте позднего сбора оно тоже будет изумительным, благодаря богатству ароматов. Поскольку «Виорика» — моя любимица, я стараюсь отслеживать все вина из этого сорта, которые появляются на рынке. И вот – очередная новинка.
Piero Viorica, 2016 от Mold-Nord – это первый опыт данного предприятия с одноименным виноградом. В прошлом году был собран первый урожай «Виорики» с собственных плантаций компании, поэтому то, что сегодня продается, — это только многообещающее начало, в чем уверен и главный винодел Виктор Банков: «Надеемся, что в следующем году она поменяется, но только в лучшую сторону». По-другому и быть не может, ведь лозы будут еще несколько лет набирать силу. Тем не менее эта малышка, только выйдя на рынок, уже сходу получила серебряную медаль на престижном международном конкурсе Decanter Asia Wine Awards` 2017 в Гонконге (проводился 5-8 сентября), набрав 90 баллов.
Мне нравится, что вино получилось с не очень высоким содержанием алкоголя – 11,5% (для белого вина оптимально). Производитель его и задумал для лета – в облегченном варианте. В перспективе он планирует изготавливать два варианта вина Viorica (в разных сериях) – для лета и для периода «ноябрь-март». Виноманам будет очень интересно сравнивать два вина, открыв обе бутылки одновременно. Я уже – в предвкушении этого удовольствия.
А пока у нас есть Viorica, 2016. Мне хочется бесконечно говорить этому вину комплименты, потому что оно мне безумно нравится. Оно очень богатое в органолептике. И интересно своими контрастами: сладковатые нотки в аромате, а во вкусе – свежесть лайма и летних яблок.
Если вы не будете гнать лошадей, то аромат вина в бокале раскрывается всё новыми и новыми нотами – бусуйка, чуть-чуть розы, лёгкого укропа (потом уходит), корня петрушки, имбиря, белоналивных яблок и айвы, которая теплой осенью от спелости упала с дерева на землю. В долгом послевкусии повторяются тона яблок (даже больше выражены, чем во вкусе), лайма и имбиря.
Для меня это вино – праздник, создающее хорошее настроение, от которого хочется петь. Bucurați-vă prieteni!
Вино Piero Viorica, 2016 от Mold-Nord можно купить в фирменном магазине производителя в Кишиневе, на ул. Штефана-чел-Маре, 123-а.
О сорте винограда «Виорика» можно прочитать здесь.
