Во время официального открытия Национального дня вина в Молдове состоялось традиционное вручение Гран-при за особые заслуги в области виноградарства и виноделия, а также медалей лучшему виноградарю и лучшему виноделу.
ГРАН-ПРИ
По предложению специальной комиссии при минсельхозе правительство утвердило ее предложение наградить Гран-при Vinaria Purcari. Ранее было известно, что это предприятие по итогам 2021 г. установило рекорд по завоеванным наградам– 408 золотых, серебряных и бронзовых медалей. Всего она участвовала в 25 международных конкурсах. Это является не только молдавским, но и мировым рекордом.
Как отметил президент Purcari Wineries PCL Виктор Бостан, за прошлый год экспорт вин от Vinaria Purcari в натуральном выражении вырос более, чем на 10%, а в стоимостном – свыше 15%, т.к. растёт сегмент премиальных вин. В первую очередь на это повлиял выход вин на новые рынки – голландский и немецкий — и успешное их развитие, а также усилия по расширению интернет-продаж. Компании удалось разместить свои вина на нескольких европейских специализированных онлайн-платформах.
В прошлом году мы запустили очень успешный проект Nocturne (серия из шести вин), предназначенной для HoReCa, — рассказывает Виктор Максимович. — Главная идея этого проекта заключается в том, что мы собираем виноград ночью. Рабочие используют для сбора урожая фонарики, как у шахтёров. Под утро, когда устанавливается самая низкая температура за сутки, виноград высвобождает большее ароматических веществ. Благодаря такому винограду, и вина получаются более богатыми во вкусе и аромате. Подготовка начинается в три часа ночи, реальный сбор происходит в 4-5 часов, и в 6 часов утра заканчивается.
А на днях мы выпустили на рынок вина серии Academia, которые ферментируются и затем выдерживаются в контакте с мезгой в глиняных амфорах. Например, вино Viorica находилось в амфорах в течение пяти-шести месяцев. Этим винам мы придаём очень большое значение. Все технологические процессы очень тщательно контролируем. Название Academia символично: оно говорит о том, что мы учимся и хотим вместе с кафедрой энологии Технического университета Молдовы использовать производство вин в глиняных амфорах как базу для обучения студентов. Благодаря совместным исследовательским проектам мы сможем очень глубоко понимать все технологические процессы по винам, которые выдерживаются в глиняных амфорах».
В 2021 г. предприятие продолжило инвестировать в посадку виноградников на 30 га сортов Рара-нягрэ, Фетяска-нягрэ и Виорика (площадь плантаций увеличилась до 350 га) и развитие производства (ранее, в 2020-м, построили новые цех розлива и винохранилище). Был создан новый цех по обработке и стабилизации вина перед розливом, а цех переработки пополнился двумя линиями селекции винограда и прессами. Также приобрели 30 глиняных амфор, дубовые буты, обновляли парк барриков. И в настоящее время на винзаводе устанавливают (они прибывают партиями, по графику) ещё 50 бутов на 2500 л, 200 бочек на 500 л и 400 бочек на 225 л. Вина из урожая 2022 г. после Нового года будут заливаться и выдерживаться в этих бочках.
В этом году планируем переработать примерно 5 тыс. т винограда (собственного – 3 тыс. и 2 тыс. т – с арендованной плантации (300 га) в с. Талмаз. Это – бывшие виноградники Lion-gri. Они правильно посажены и раньше выглядели очень хорошо. После 2006 г. уход за ними был упущен, но мы за три года восстановили эти виноградники, соблюдаем агротехнику и выращиваем виноград необходимого нам качества. В настоящее время идёт процесс их покупки.
И важной составляющей для нас является туризм. За 2021 г. мы приняли свыше 1 тыс. туристов. В 2022 г. ожидается больше. У нас есть проект развития этого направления. Будем строить еще одно здание для гостиницы, СПА-центр и бассейн для летнего периода, чтобы люди смогли лучше у нас отдыхать», — сообщил Виктор Бостан.
ДРУГИЕ НАГРАДЫ
Звание «Лучший виноградарь Молдовы» и медаль им. Николае Гузуна присуждены академику Андрею Ковалю (компания Vinăria de Vale) за особые заслуги во внедрении передовых технологий в виноградарстве, создании новых виноградных плантаций, предназначенных для производства винодельческой продукции с защищенным географическим указанием.
«Лучшим виноделом Молдовы» назван Виктор Рэйлян (компания Sălcuța). Также ему была вручена медаль им. Петра Унгуряна.
Медаль Vinul Moldovei. O Legendă Vie получила Crama Mircești за особые заслуги в развитии и продвижении винного туризма.
И приз «Трофей признательности» был вручён USAID за его стратегическое партнерство и постоянную поддержку отрасли виноградарства и виноделия с 2005 г. При поддержке USAID был разработан национальный бренд Wine of Moldova, реализованы обширные программы по улучшению качества вин, созданы «Винный путь Молдовы», аккредитованный на европейском уровне, и «Вернисаж вин», а также многие другие проекты для развития и продвижения отрасли.
