Michelin Guide известен своими «звёздами» с 1926 г., «ключами» (Michelin Keys) — с 2024 г. А в 2026 г. будет введён ещё один знак отличия – «виноградная гроздь» (Michelin Grape) для винодельческих хозяйств в разных регионах мира. Об этом было объявлено 2 декабря.
В общем, это довольно логично, поскольку в 2019 г. была учреждена награда Michelin Sommelier Award — для сомелье за мастерство выбора вин и обслуживания.
Кандидатов на присуждение Michelin Grape будут оценивать на основе пяти критериев.
- Качество агрономии учитывает жизнеспособность почвы, баланс виноградных лоз и уход за ними, т.к. эти факторы влияют на качество вина.
- Техническое мастерство фокусируется на технических навыках виноделия, позволяющих производить вина, отражающие особенности терруара и сорта винограда, без каких-либо отвлекающих недостатков.
- Личность — винодел, создающий вина, которые выражают индивидуальность, чувство места и культуру, стоящую за ними.
- Баланс — гармония кислотности, танинов, дуба, алкоголя и сладости.
- Последовательность вин на протяжении нескольких урожаев, чтобы гарантировать неизменное качество даже в самые сложные годы.
Оценкой будут заниматься винные инспекторы, работающие в Michelin Group. Эта команда будет давать свои рекомендации коллективно и абсолютно независимо. Все члены команды были отобраны не только на основе их квалификации, но и способности строго и добросовестно оценивать виноградники. Все они – опытные специалисты в данной отрасли – бывшие сомелье, профессиональные критики или эксперты по производству. Их оценки будут проводиться по строгой методологии, включая процесс экспертной оценки и редакционный контроль.
С помощью Michelin Grape Гид «Мишлена» стремится продемонстрировать уникальные знания и страсть, передаваемые из поколения в поколение, а также инновационные методы и современные практики, используя строгую и независимую методологию. Таким образом, будут присуждаться одна, две или три «виноградные грозди», а также дополнительный список рекомендуемых виноградников.
Три «виноградные грозди» будут вручать исключительным производителям. Любители вина могут с полной уверенностью выбирать вина этого хозяйства, независимо от года урожая.
Две «виноградные грозди» — превосходным производителям, выделяющимся в своей группе и регионе качеством и постоянством.
Одна «виноградная гроздь» — очень хорошим производителям, которые создают вина с характером и стилем, особенно в лучшие урожаи.
Награда Selected – для надежных производителей, которые регулярно выбираются для проверки и производят качественные вина, дарящие незабываемые впечатления.
В 2026 г. инспектирование для Michelin Grape начнётся в Бургундии и Бордо, которые входят в число самых знаковых в мировом виноделии.
