Одно из лучших молдавских розовых вин урожая 2016 г. — Fautor Rose, 2016. Но самое главное – такого бленда больше нет нигде. Только в Молдове, и только у компании Fautor можно найти этот интересный сортовой состав в розовом вине – Сира (Шираз), Фетяска-нягрэ, Темпранильо.
Перед выходом этого вина на рынок директор по маркетингу Руксанда Липкан рассказала о его идее:
Каждый из этих сортов представляет свою страну происхождения. Сира – Францию, Фетяска-нягрэ – Молдову, Темпранильо – Испанию. Эта идея отражена и на этикетке. Мы выбрали цветы, которые символизируют каждую из этих стран. Цветок граната – Испанию, где он является символом процветания и счастья. Испанский город Гранада назван в честь этого фрукта. Лаванда происходит из Прованса, где производят самые лучшие и знаменитые rose в мире. И мак – традиционный для Молдовы цветок, символизирующий любовь и страсть. Мы надеемся, что потребители оценят вкус этого rose, в который мы вложили душу».
Подтверждаю – душевное вино. Сомелье винотеки Invino Инна Шангина отметила, что в настоящее время модны розовые вина слабоокрашенные, с луковичным оттенком, в них больше оранжевых тонов. Иногда даже путают – в бокале белое вино или розовое? Производитель отошел от этой традиции и сделал наоборот – яркое летнее вино, чтобы в нём был взрыв вкусов, поэтому вино клубничного цвета. Вообще, цвет вин rose в Молдове называется piele cucoanei – «кожа барышни» (её румянец). Цвет этого вина тоже можно так охарактеризовать.
Аромат вина очень интересный, с множеством оттенков – в нём можно угадать цитрусовые, клубнику, лесную малину, красную смородину, травяные нотки. Вкус – красных ягод, гармоничный. В нём не чувствуется достаточно высокое содержание алкоголя – 13,2%, поэтому вино легко пьётся. Но в жаркое время лучше его охладить больше, чем принято, т.к. в бокале вино достаточно быстро согревается, т.е. вместо рекомендуемых 10 oС до 6 oС.
Fautor Rose, 2016 хорошо будет и само по себе, без закуски. А если к нему подобрать гастрономическую пару, то, по мнению Инны Шангиной, идеальным будет сочетание этого вина с фруктовыми десертами, паштетами или с блюдом из мяса кролика.
Всего выпущено 6100 бутылок этого вина.
