Два новых вина, на которые следует обратить внимание и попробовать. Во-первых, благодаря уникальному сортовому составу винограда в блендах и находке виноделов. Во-вторых, оригинальное оформление вин притягивает к себе взгляд, этикетки хочется рассматривать и думать о том посыле, который они несут. До сих пор не приходилось встречать такой «дополнительной» функции винных этикеток. А высокое качество вин лежит в основе всего, что привлекает, просто по умолчанию. Ещё вы сильно удивитесь, узнав, кто производитель.
«Trei Fete», 2018 — ароматно, вкусно и сексуально
Этикетка на бутылке – репродукция картины, которую написал вином художник Василе Ботнару, вдохновлённый этим вином. Три девушки, танцующие хору, символизируют три местных сорта винограда, ведь первое слово в их названии означает «девичий».
Ассамбляж состоит из сортов Фетяска-регалэ (40%), Фетяска-албэ (40%) и Фетяска-нягрэ (20%). Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Первый нос – свежих белых цветов. В целом аромат очень нежный. В нём очень красиво раскрываются цветы жасмина, акации, цветов винограда, цитрусовые нотки – разрезанный апельсин, плотный спелый абрикос, белая черешня и миндаль. Виноград Фетяска-нягрэ, хоть и относится к красным сортам, но, переработанный по-белому, не даёт в вине ожидаемых ароматов красного вина. Фетяска-нягрэ — здесь «в белом платье» — раскрылась цитрусовыми нотками, белой черешни и лёгкими леденцовыми оттенками.
Вкус – свежий, мягкий, округлый, с приятной кислинкой, слегка цитрусовый и леденцов «монпансье». В долгом послевкусии – апельсиновая цедра, которая постепенно переходит в миндаль. Содержание алкоголя – 13,5%. Очень гармоничное вино. У меня оно ассоциируется с томной девушкой. До сих пор только некоторые вина Pinot noir называли сексуальными, но «Trei Fete», 2018 вполне этому соответствует. Хочется сказать: «Браво, виноделы!»
Но сколько стоит это прекрасное вино? Цена вас тоже удивит – 125-130 леев на магазинной полке. Партия выпущена из 4600 бутылок.
«Trei Fete», 2018 может обойтись без сопровождения едой. Но если хотите подобрать ему гастрономическую пару, то лучше выбрать, на мой взгляд, лёгкие салаты и нежные десерты. Однако… если вспомнить об ассоциациях, то можно предложить поэкспериментировать с продуктами-афродизиаками, к которым относятся авокадо, артишок, грибы, красная и чёрная икра, кедровые орехи, фисташки, семена кунжута, миндаль, спаржа, улитки, устрицы, куриные яйца.
«Optimist», 2017 – насыщенный и философский
Филин на этикетке – символ мудрости и глубокого философского смысла, который открывает хорошее вино. Название «Optimist» можно понять как вино для оптимистов или, наоборот, для обретения оптимизма. Мне этот филин напоминает персонажа из мультфильма «Ёжик в тумане», полного философского смысла и с оптимистичным финалом.
В состав бленда вошли Фетяска-нягрэ (25%), Рара-нягрэ (25%) и Шираз (50%). Его части были выдержаны не более трёх месяцев в дубовых бочках, потому что виноделы хотели, чтобы аромат дуба не перекрывал сортовые ароматы.
Цвет вина сочно-вишнёвый. Первый нос – переспелых чёрных ягод. В богатом насыщенном букете отчётливо проявляются чёрная вишня, сушёная слива, ягоды чёрной смородины, фиалка, малина, шелковица, чёрный молотый перец, чёрный шоколад, оттенок молочных сливок и лёгкий, едва уловимый флёр ванили. Спустя какое-то время добавились сладкие специи.
Вкус мягкий, обволакивающий, шелковистый, с оттенками чёрных переспелых ягод со взбитыми сливками, переходит в длинное шоколадное послевкусие с переливом в лёгкий ванильный нюанс. Очень интересно происходит смена вкусовых ощущений. Красивое, благородное вино. Прекрасно раскрывается без дополнительной аэрации. Вино оставляет на стенках бокала густые ножки. Это значит, что во время алкогольного брожения образовалось много глицерина, который придал вину мягкость и шелковистость, ну и созревшие танины, конечно, отвечают за мягкий вкус. 
Содержание алкоголя – 13,5%. Он совершенно не чувствуется – настолько вино гармоничное. У меня «Optimist», 2017 ассоциируется с конфитюром из-за густоты своего букета.
Цена очень доступная для такого уровня качества – 140-150 леев. Партия насчитывает 4000 бутылок.
Для гастрономической пары хотелось бы порекомендовать блюдо из нежной телятины (не на гриле) с тушёными овощами. Сырые овощи к красным насыщенным винам не подходят, они огрубляют вкус и делают его кислым.
Новый этап в развитии
Виноделы компании Basavin Winery долгое время были достаточно скупыми на выпуск новых вин. Последняя значимая серия вышла девять лет назад. Всё это время (более 20 лет) предприятие работало над повышением качества, шлифовкой ассортимента и вынашивало идеи новых вин. И вот компания разродилась серией блендов. До сих пор она производила только сортовые вина.
Эти продукты создавались достаточно долго и явились ответом на мировую тенденцию и спрос рынка, — говорит коммерческий директор Basavin Winery Игорь Драгнев. – Идея принадлежит главе компании Валерию Драгневу, который всю свою жизнь посвятил молдавскому виноделию. А остальная команда помогла ему реализовать задуманное. У нашего предприятия есть 200 га собственных виноградников, где выращивается боле 10 сортов винограда, поэтому нам было из чего подбирать ассамбляжи с учётом того, как сорта «воспринимают» друг друга. На зимнем «Вернисаже вин» мы протестировали эти вина у потребителей. А на весеннем «Вернисаже вин» «Trei Fete», 2018 и «Optimist», 2017 уже появились в готовом оформлении. По сути, серия вин Limited Edition – авторский проект. Даже в оформлении вин есть что-то новое. Мы первыми вышли на рынок с этикеткой, нарисованной вином. Вторая этикетка появилась в результате долгих детальных обсуждений, мы продумали на ней каждую линию».
Вино «Optimist», 2017 успело принять участие в конкурсе в Румынии — International Wine Contest Bucharest` 2019 и завоевать свою первую золотую медаль, а также отправиться на экспорт в Китай. 
Скоро в свет выйдет ещё одно вино из серии Limited Edition – Rose. Три точки на колпачках бутылок данной линейки указывают на три сорта в составе каждого бленда (отличительная черта этих вин).
