В гостинично-туристическом комплексе Asconi Winery (стилизованном под молдавскую деревушку), который пока достраивается, открыт ресторан Sol Negru. Это – второй по счёту ресторан на территории винзавода.
Первый ресторан, названный по имени предприятия, Asconi начал работу несколько лет назад. Несмотря на расстояние от Кишинёва в 19 км, в нём постоянно много гостей. Парковка в воскресный июньский день была заполнена машинами. Столичные рестораны не могут похвастать такой заполняемостью.
При том, что три зала и террасы ресторана Asconi вмещают более 400 человек, в компании было принято решение построить ещё один ресторан. Если первый посвящен молдавской кухне, то второй – балканской. То есть меню двух ресторанов отличаются. Но их объединяют отличные вина Asconi.
Как сообщили на винодельне, Sol Negru появился в первую очередь в ответ на спрос посетителей. Бывали дни, когда единственный ресторан не мог вместить всех желающих, и им приходилось отказывать. Кроме того, скоро откроется гостиница. Поэтому её постояльцев будет удобнее обслуживать в отдельном ресторане.
«Крестьянские» домики, расположенные по соседству, — гостиничные номера со всеми удобствами.
Пока Sol Negru работает только три дня в неделю – с пятницы по воскресенье, с 11.00. Кухня принимает заказы до 20.00, находиться в ресторане можно до 22.00. А ресторан Asconi открыт каждый день, в те же часы.
В Sol Negru тоже есть большая терраса. 
Особенно вкусны в ресторанах на Asconi Winery вертуты с разными начинками. Например, к вертуте с брынзой отлично подходит вино Feteasca albă. 
Удивительно, но в ресторане на винодельне даже свадьбы отмечают. Видимо, в ответ на этот спрос на территории предприятия выделена специальная зона – с большой площадкой под навесом и кухней рядом. 
После посещения ресторана их гости обычно проходят через магазин, где покупают не бутылку-две, а коробку-другую вин. Такой способ – самый лучший для развития продаж индустриальных вин на внутреннем рынке.
P.S. Кстати, цены ниже кишинёвских.
