Vinăria Hîncești открыла свой первый фирменный магазин в Кишинёве, который находится на ул. Дечебал, 61 (кроме него ещё есть в Хынчештах). В нём представлен весь ассортимент этого производителя по более привлекательным ценам, чем в ритейле. Поскольку название винодельни пока не всем известно, нужно немного её представить.
Новая жизнь винзавода в Хынчешть началась в 2014 г., со сменой собственника. Предприятие Vitis-Hîncești прекратило своё существование, его главный актив был продан, на базе которого была основана Vinăria Hîncești. История винзавода отсчитывается с 1967 г., в прежние времена он был в числе передовых отечественных предприятий. В 1990-е годы здесь впервые в Молдове внедрялись многие современные технологии. Поэтому у хынчештских виноделов есть богатые традиции, которые нужно развивать.
Как сообщил коммерческий директор Vinăria Hîncești Алексей Мокану, в настоящее время предприятие владеет 50 га виноградников вблизи с. Лэпушна Хынчештского р-на (регион Codru), а сам завод полностью переоборудован. Там установлена новая линия переработки винограда, ёмкости из нержавеющей стали для брожения и хранения вин. Новые собственники сначала сделали акценты на производстве и качестве вин, поэтому маркетингу и общению с потребителями мало уделяли внимания.
Связь с Манук-беем
Однако в названии серий вин нового предприятия отражена более давняя история местности, где родились эти вина. Они все связаны с исторической личностью Манук-бея, который в 1816 г. за 300 тыс. золотых леев приобрел у местного помещика Ионицэ Яманди имение в с. Ганчешты Кишинёвского уезда Бессарабской губернии (современный город Хынчешты). После смерти Манук-бея в 1817 г. его потомки построили в усадьбе целый комплекс зданий, часть из которых спроектировал знаменитый архитектор Александр Бернардацци. Семья Манук-бея также занималась виноделием.
В настоящее время поместье Манук-бея является историко-архитектурным комплексом и одной из главных достопримечательностей Молдовы. А Vinăria Hîncești работает над развитием туристического направления, которое будет тесно связано с усадьбой Манук-бея. В едином туристическом пакете будет предложено посещение этой достопримечательности и винодельни.
На рынке присутствуют три серии тихих вин и одна игристых.
Tolba vânătorului («Сумка охотника»). Это название родилось, благодаря барельефам, которые украшают Охотничий замок усадьбы Манук-бея. В каждом человеке кроется охотник, в том числе за прекрасными мгновениями жизни. А любую победу принято праздновать с вином. 
Chelar («Ключник»). В биографии Манук-бея есть должность ключника, который держал контроль над коллекцией боярских вин. Память о том изобилии и о древних традициях выдержана в этом вине. Виноделы предприятия считают, что в этом есть ключ к успеху. 
Expat rezerva («Резерв эмигранта»). Манук-Эммануэль Мирзаян (в историю вошел как Манук-бей) родился в Болгарии в армянской семье, жил в Турции, Валахии, Бессарабии. Но для каждой страны он сумел быть ценным. Известно, что у него была собрана коллекция вин. В память об этом – серия вин Expat rezerva. Её слоган – «Рожденное, чтобы познать весь мир, это вино, как путешествие за горизонт, к краям солнечным и ароматным, к своему истоку – вкусу». 
Victoria («Победа»). Игристые вина всегда ассоциируются с праздником и успехом, а Манук-бею всегда сопутствовал успех во всех его начинаниях. В эту серию игристых вин вошли белый брют, белое сладкое, розовое полусухое и мускатное полусухое. 
Кроме того, виноделы работают над новой серией тихих вин, в которую войдут лучшие бленды.
Разберемся в деталях
На некоторых винах от Vinăria Hîncești остановлюсь подробнее, чтобы потребители понимали, зачем им вообще заходить в этот фирменный магазин. 
Для аперитива – Victoria brut
Вино соломенного цвета. Обычно у игристых вин (кроме мускатных) аромат менее яркий, чем у тихих, что связано со вторичным брожением. Но в этом вине он очень хорошо сохранился, особенно, если учесть, что вино разлито осенью 2016 г. Очень удачный ассамбляж, который подарил цветочно-фруктовые ароматы. Среди них можно выделить летние яблоки, цедру цитрусовых, оттенки тропических фруктов. Аромат обманчив своей сладостью, т.к. во вкусе её нет, есть лёгкая горчинка цедры. Содержание алкоголя – 12,5%.
Expat rezerva
Серия Expat объединяет пять вин – два белых, одно розовое и два красных. Для выдержки использована дубовая клёпка (не чипсы), из которой изготавливают бочки.
Chardonnay, 2016: вино соломенного цвета. Желательно его перелить, чтобы насытить кислородом. Вино оставляет на стенках бокала красивые «ножки».
В аромате – лимонная цедра, ананас, желтые яблоки, тропические фрукты, ядра грецких орехов, стручковая ваниль. Во вкусе – яблоко, переходящее в цедру, в послевкусии – ваниль. Содержание алкоголя – 14% (виноград был перезрелым, с высокой сахаристостью, поэтому подарил такие южные ароматы).
Sauvignon blanc, 2016: Напомню, что вина из винограда Совиньон-блан долго раскрываются, поэтому лучше их отрыть заранее и поставить назад в холодильник без пробки. Вино – соломенного цвета. В аромате – лист смородины, сено, каменистые оттенки, немного тропических нот. Приятный фруктовый вкус, в послевкусии – лёгкая горчинка. Содержание алкоголя – 13%.
Merlot Rose, 2016: Это вино хотелось бы отметить особенно. Оно цвета румянца девушки. На стенках бокала остаются красивые ножки. В целом аромат вина хочется назвать вкусным. Первый нос – переспелая клубника. Потом раскрываются ароматы пенки клубничного варенья, цветочные оттенки, крем-брюле, цедра лайма. Во вкусе повторяются лёгкий клубничный оттенок и цедра. Мягкое, шелковистое. В послевкусии – ваниль и цитрусы. На мой взгляд, очень удачное вино. Несмотря на то, что содержание алкоголя высокое – 14%, он не чувствуется, т.к. вино хорошо сбалансировано.
Merlot, 2015: вино тёмно-рубинового цвета. Первый нос – красная смородина. Редко, когда в первом носе есть отчётливый аромат. В букете присутствуют оттенки сливы, вишни, нотка мятной свежести. Из специй выделяется корица. Позже раскрываются ароматы джема и обжаренных кофейных зёрен.
Во вкусе – вишня и вишнёвая косточка, мягкие танины. В послевкусии – чёрный шоколад. Содержание алкоголя – 13,7%. Приятное вино, хорошее соотношение «цена/ качество».
Cabernet Sauvignon, 2015: Цвет вина – глубокий рубиновый. На стенках бокала — густые «ножки». Первый нос – чёрные ягоды и ментол. В букете раскрываются нотки эвкалипта, табака, чёрного перца-горошка, дымчатость, корица; позже – кедровые орешки, немного чёрной смородины, протёртой с сахаром. Вино шелковистое во вкусе, с приятной терпкостью. Во вкусе — вишнёвая косточка из варенья. В послевкусии – лёгкий мятный нюанс. Содержание алкоголя – 14%. Очень интересное вино.
Чтобы почувствовать, как можно больше, ароматов, не торопитесь. Они раскрываются не все сразу, а в течение какого-то времени.
P.S. Предприятие планирует открыть следующий фирменный магазин с дегустационным залом. Он будет выполнять роль «шоу-рума» и продавать туры на винодельню и в одном пакете с посещением усадьбы Манук-бея.
