В рамках самой важной в винном мире выставки Prowein`2022 проводится очень много презентаций и мастер-классов. Молдавским винам были посвящены два мастер-класса, которые состоялись 15 и 16 мая, на стенде Wine of Moldova. Их провёл известный международный винный эксперт из Великобритании Роберт Джозеф.
Для справки:
В 1984 г. Роберт Джозеф вместе с Чарльзом Меткалфом основал журнал Wine International и международный конкурс London International Wine Challenge. Он написал 28 книг, в том числе ежегодный путеводитель Роберта Джозефа по хорошему вину (в 2004 г. был назван лучшим винным гидом в мире по версии Gourmand World Cookbook Awards). Дважды ему присуждали награду Glenfiddich за винные статьи. Роберт Джозеф много раз бывал в Молдове, хорошо знаком с местными производителями. Несколько лет он сотрудничает с Национальным бюро винограда и вина.
Роберт Джозеф рассказал об истории виноградарства и виноделия на территории нашей страны, о почвенных и климатических особенностях, в которых здесь выращивается виноград. Затем он представил по четыре вина. Для каждого мастер-класса был подобран свой сет из четырех образцов, в них вошли по одному игристому и три тихих вина – одно белое и два красных с акцентом на автохтонные сорта винограда.
В первый день гостям представили
классическое игристое вино Blanc de Noir (Pinot Noir) от Cricova,
Feteasca Regală, 2021 IGP Valul lui Traian от Fautor,
Plai Moldova Cabernet & Feteasca Neagră, 2020 от Vinuri de Comrat,
Taraboste rezerva, 2017 от Chateau Vartely.
Во второй день на мастер-класс были поданы
классическое игристое вино Grand Cuvee de Purcari extra-brut, 2017 от Vinaria Purcari,
Feteasca Albă, 2021 IGP Valul lui Traian от Vinaria din Vale,
Piatra Roșie Merlot & Ancellotta & Alicante, 2017 от Migdal-P,
Penumbra Feteasca Neagră & Merlot & Syrah, 2018 от Asconi.
Необходимо отметить, что все вина выглядели очень достойно и репрезентативно, т.к. эти вина тезисно «рассказали» о молдавском виноделии.
Игристые дают фору многим Champagne по богатству букета и полноте вкуса, т.е. Молдова может производить игристые вина с большим сроком выдержки в бутылке на дрожжевом осадке (methode champenoise).
Белые вина – свежие, питкие, с выраженной кислотностью, красивыми оригинальными ароматами.
Первое красное вино в каждом сете готово к потреблению сейчас. Оно мягкое, округлое, с развитым букетом, в котором, помимо фруктово-ягодных нот, деликатно проявляется выдержка в дубе.
Вторые образцы красных вин продемонстрировали свою мощь и большой потенциал к дальнейшему созреванию в бутылках. Их букеты и вкусы со временем обогатятся третичными нотами.
