В последнее время стали популярными вина из местных сортов винограда. Фетяска-албэ – один из них. Компания Albastrele Wines, в проекте Rădăcini, выпустила своё первое вино из этого сорта винограда в серии Fiori, в которую включены вина из молдавских сортов или на их основе. Это вино, несомненно, заслуживает внимания.
Виноград Фетяска-албэ издревле выращивается на территории Молдовы. Его ещё называют Поама Фетей (в переводе – «Девичий виноград»). Его «девичья» суть выражена и в характере вин из этого сорта.
Fiori Feteasca Albă, 2017 прекрасно представляет сорт Фетяска-албэ, который можно назвать одной из визитных карточек нашей страны. Оно нежное и лёгкое, как сама весна с ласковым, не жарким солнцем и свежим воздухом, наполненным ароматами цветов. Виноград для этого вина выращен на собственных виноградниках предприятия, в регионе Ștefan Vodă.
Вина из винограда Фетяска-албэ не заставляют ждать раскрытия аромата. Бокал сразу начинает благоухать. Первый нос Fiori Feteasca Albă, 2017 – нежный цветочный.
Повращаем бокал. И аромат вина открывается нотами цветков винограда, акации, ранних яблок, зеленоватых абрикосов и апельсинов.
Вкус нежный, гармоничный, с освежающей кислотностью. В нём повторяются оттенки яблок, абрикосов и цитрусовых. Достаточно длинное послевкусие с нюансом цедры апельсина. Однако, чтобы сполна получить удовольствие от белого тонкого вина, желательно его подать при температуре +7°С, т.к. при более тёплом окружающем воздухе оно будет согреваться, и важно, чтобы оно не стало тёплым.
Само вино, несмотря на крепость 13%, очень лёгкое и питкое, поэтому будет приятно сопроводить им беседу с интересными вам людьми. Особенно оно подходит для женской компании – для встречи подруг.
Если подобрать к Fiori Feteasca Albă гастрономическое сопровождение, то лучше подойдут блюда из сырых овощей и сыры (но не твёрдые). Даже белое мясо и рыба (их принято подавать к белым винам) во вкусе будут доминировать, поэтому лучше их оставить для других вин.
