Это вино – большой шаг вперёд для его производителя, и оно просто кардинально переворачивает представление о нём как о национальном достоянии – о чём-то застывшем во времени и монументальном. Все привыкли связывать имя Mileştii Mici c его самой большой в мире коллекцией старых вин в покрытых благородной пылью бутылках. И вдруг такая неожиданность: его розовое вино – одно из лучших в Молдове и наиболее приближенное к знаменитым rose Прованса. И кто об этом говорит? Вице-президент Европейской ассоциации сомелье Брижит Лелу (Франция).
Каким образом произошёл такой рывок? Об этом рассказала вице-директор «Проекта конкурентоспособности Молдовы» Диана Лазэр:
Комбинат Mileştii Mici был частью программы PQUP, в которую входили восемь предприятий, получивших от USAID консультантов-энологов, помощь по брендингу и гранты на оборудование. Непосредственно с этим предприятием работали главный винодел компании Cramele Halewood Лорена Дьякону-Стоян из Румынии и руководитель проекта эксперт-винодел Национального бюро винограда и вина Елизавета Бряхнэ, которые провели сезон рядом с технологами Mileştii Mici. И они доказали, что с тем оборудованием, которое есть на предприятии, может быть, не самым совершенным, из выращенных на его виноградниках гроздей, они могут делать такое розовое вино.
Брижит Лелу назвала Roze de Mileştii Mici, 2016, произведенное из винограда Каберне-совиньон и Мерло, одним из лучших розовых вин в Молдове.
Я знаю Mileştii Mici очень хорошо, т.к. очень часто дегустирую их вина, — говорит мадам Лелу. – Первые вина, которые я попробовала в Молдове, были от Mileştii Mici. Они были очень тяжёлыми, иногда их трудно пить. А это вино – как ренессанс, оно даёт молодость винодельне.
У него очень хорошее «платье» — бледно-розового цвета с лёгким оттенком фуксии. Оно привлекает уже своим цветом. Аромат вина – просто исключительный: цветочный, в котором есть нюанс сладкого перца. Очень нежные, элегантные аромат и вкус. Когда делаешь глоток, полость рта обволакивается этим маслянистым вкусом. У вина кислотность такая, чтобы его можно было долго держать во рту, и чтобы это было очень вкусно и приятно.
Это rose можно пить с небольшими фуршетными закусочками, экзотической кухней. Оно – для удовольствия выпивать с друзьями. Вино очень удачное. Roze de Mileştii Mici – первое розовое вино из тех, что я пью в Молдове, которое приближается к нашим винам Прованса. Здесь есть очень хорошие розовые вина, но они немножко жестковаты, более сухие во вкусе и менее балующие нас. Это вино богатое, рождающее желание его выпить.
