Vinul Moldovei devine tot mai cunoscut și apreciat în întreaga lume. În primele 9 luni ale anului 2019, atât volum exporturilor de vinuri moldovenești cât și valoarea acestora au înregistrat…

Producătorii moldoveni caută un loc pe piața internațională pentru vinurile lor. Pentru aceasta trebuie ținut cont de tendințele globale. Deoarece întreprinderile nu au acces liber la această informație, în cadrul…

Pe data de 16 noiembrie, în orașul Oeiras din Portugalia, in incinta Palatului Marques de Pombal, construit în secolul al XVIII-lea, a avut loc cea de-a IV editie a Zilei…

Pentru a combina corect mâncarea şi băuturile de Revelion, trebuie să înţelegem clar ce ne dorim: să gustăm din toate deliciile culinare, fără a  pune accent pe ce bem, sau…

În Moldova, de obicei, frigăruii se prepară din carne de porc, astfel vom alege vinul pentru carne de porc. Există o regulă gastronomică – frigăruii din porc se asociază cu…

Stridiile se consumă crude, fierte, prăjite, la cuptor, la grătar, stridii pane, stridii “pai”, în sos de vin alb, etc. La Gastrobar, stridiile se serversc crude (astăzi, stridiile pot fi…

Fructele de mare sunt o tendință, în ultimul timp, în domeniul gastronomic moldovenesc, chiar dacă Moldova nu are ieșire la mare. Să recunoaștem, că acest trend este benefic. Notă de…

Vinul sec (în diferite limbi – сухое, dry, trocken, secco) – demult este un concept stabilit în lumea vinificării și, de regulă, nu provoacă întrebări. Dar totuși, unii consumatori întreabă:…

Timbrus Purcari Estate a lansat cel de-al doilea vin din seria „Oenologist Reserve” – Barrel Fermented Chardonnay, 2018 IGP Ștefan Vodă. Reamintim că primul vin al seriei a fost Timbrus…