Cel mai bun cuplu

Pentru a combina corect mâncarea şi băuturile de Revelion, trebuie să înţelegem clar ce ne dorim: să gustăm din toate deliciile culinare, fără a  pune accent pe ce bem, sau…

În Moldova, de obicei, frigăruii se prepară din carne de porc, astfel vom alege vinul pentru carne de porc. Există o regulă gastronomică – frigăruii din porc se asociază cu…

Stridiile se consumă crude, fierte, prăjite, la cuptor, la grătar, stridii pane, stridii “pai”, în sos de vin alb, etc. La Gastrobar, stridiile se serversc crude (astăzi, stridiile pot fi…

Fructele de mare sunt o tendință, în ultimul timp, în domeniul gastronomic moldovenesc, chiar dacă Moldova nu are ieșire la mare. Să recunoaștem, că acest trend este benefic. Notă de…