Об этом Purcari Wineries сообщила в своём отчёте за 2025-й год. Почти 17 га виноградников находятся вблизи с. Олэнешть (традиционно относились к Пуркарской зоне). Они были посажены в 2000-2005 гг., и за все годы своего существования плантации не обрабатывались пестицидами и гербицидами.
Увеличение площади виноградников Группы в данном случае стало возможным благодаря покупке ООО Les Terres Noires за 68.357 евро. Это предприятие принадлежало известному виноделу Георгию Арпентину и его французскому партнёру по бизнесу.
W&S поинтересовался причиной продажи, т.к. из гроздей, выращенных на этих виноградниках, производили вина под брендом Pelican Negru. По моему мнению, эти вина входили в число лучших молдавских вин.
Мне пришлось продать этот бизнес, т.к. подходит возраст, ведь я начинал сажать виноградники, когда мне было 40 лет. В том возрасте была совсем другая мотивация. И партнёр из Франции уже не заинтересован. А продолжать это дело некому. Дочь и сын хотят проявить себя в других областях. Такова реальность. В бизнесе малого производителя нужна отдача семьи, особенно в Молдове. Со стороны это кажется романтичным, но на самом деле это не так», — сделал вывод Георгий Николаевич.
По его словам, сделка ещё не завершена, т.к. всего в хозяйстве Les Terres Noires два участка виноградников на 25 га, 3 га земли и на 1,5 га находится бывшая ферма, где хранится техника. Всё будет передано новому собственнику. К сожалению, когда закладывались плантации, не было тех данных о почве, которые получены в результате картографирования, выполненного по заказу Purcari Wineries (вместе с виноградниками Vinaria Purcari). Имея их тогда, выбор сортов винограда был бы другим, с учётом того, что на этих участках есть шесть типов почвы, и в зоне Олэнешть бывает сильная засуха. В течение шести лет годовое количество осадков было ниже физиологических требований для винограда. Этот фактор (засуха плюс высокие температуры) тоже повлиял на решение о продаже, потому что виноградникам необходимо обеспечить полив. Как малый производитель хозяйство не могло решить эту проблему.
Сортовой состав виноградников — Каберне-совиньон, Мерло, Каберне-фран, Пино-нуар, Мальбек и Марселан. Их обрабатывали биодинамическими методами. Они сертифицированы как органические и биодинамические. Из выращенного урожая производили не более 100 тыс. бутылок. С биодинамического виноградника невозможно получать много вина. В разные годы урожайность составляла от 2 до 8 т/га гроздей. Чтобы её повысить, нужна ирригация.
Будет ли Vinaria Purcari продолжать эту тему, учитывая, что компания производит большие объемы вин? Мне пока не ответили на этот вопрос.
Из биодинамического винограда последний раз изготовили вина Pelican Negru из урожая 2020 г. Пару лет назад разлили эти вина. У производителя их больше нет, может быть, их можно найти в каких-то винотеках. Интересно, что виноград выращивался на одном предприятии — ООО Les Terres Noires, а вина производили на другом – ООО Pelican Negru & Ko, учредителями которого были в равных долях Георгий Арпентин и Вячеслав Фрунзе. Однако после ухода из жизни второго основателя с новыми соучредителями взгляды разошлись, поэтому они самостоятельно продолжают выпускать вина из другого винограда. Я нашла в продаже вина Pelican Negru урожая 2022-2024 г. (vincuvin.shop), но их автор – другой винодел (не знаю, кто).
Вина, произведённые Арпентиным, отличаются большим жизненным потенциалом. Я дегустировала девятилетнее вино Velvet Red Blend, и оно было в прекрасной форме, исключительное. Оставила его в декантере на четыре часа, потом угостила группу сомелье – все были удивлены. На контрэтикетках вин Арпентина было написано, что их потенциал хранения от 10-15 лет до 25 лет (Soft Red Blend — 85% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec, 5% Marselan). Ввиду уникальности такой продолжительности для молдавских вин, поинтересовалась у их автора, в чём секрет?
Долголетие вина зависит от винограда, — объясняет винодел. – Имеют значение местность и почва, где он вырос. Мои виноградники возделывались без гербицидов и пестицидов, в этом случае почва работает по-другому. Для обработки использовались только медный купорос и сера, а для удобрения – компост (раз в три года — 3 т/га), чтобы поддерживать микроорганизмы в почве. Второй фактор – урожайность. Если она низкая, то вино будет жить дольше. Конечно, виноград должен вызреть, чтобы вино имело хорошую структуру и баланс. Третий фактор – переработка винограда: чем больше человек вмешивается, тем сильнее нарушается равновесие. В том, чтобы сделать хорошее вино, нет больших секретов. Нужно лишь хорошее сырьё (для этого надо понимать виноград) и здравый смысл. И на производстве необходима гигиена».
Pelican Negru авторства Георгия Арпентина ёще можно купить в винотеке и дегустационном зале wine.md (Pinot Noir, 2018 и Velvet Red Blend, 2016). Их экспортировали в Канаду, США, Румынию, Китай (затем приостановили), Прибалтику и Бельгию. Вместе с внутренним рынком (30%) продавали примерно 50 тыс. бутылок в год.
Статьи по теме:
Опыты по биодинамике Георгия Арпентина
У Pelican Negru — новый белый бленд со старых лоз
P.S.: Если вам нравится сайт wine-and-spirits.md, можете финансово подержать его работу через платформу patreon, PayPal (angeltar387@gmail.com) или MIA (069 118 551).
