В прошлом году в Молдове было собрано 615,7 тыс. тонн винограда. Из них 529 тыс. т — технических сортов и 86,7 тыс. т – столовых. В товарных хозяйствах получено 344,7 тыс. т гроздей, т.е. чуть больше половины, а остальное – на приусадебных участках. Соответственно, в ТХ винных сортов — 280 тыс. т и столовых – 64,7 тыс. т.
На 97 винзаводах (всего в РМ зарегистрировано 217 предприятий, но не все из них занимаются переработкой и не все) в сезон-2016 было переработано 220 тыс. т винограда (в 2015 г. виноград принимали на 100 винзаводах). То есть 309 тыс. т винограда пошло на домашнее вино – почти наполовину больше, чем на винзаводы. В этом кроется причина того, что многие жители Молдовы не воспринимают индустриальное вино.
Согласно данным деклараций, которые сдают производители в НБВиВ, в отрасли больше всего переработали винограда (и изготовили из них виноматериалов) таких сортов
Каберне – 1,95 млн дал
Мерло – 1,78 млн дал
Совиньон-блан – 1,54 млн дал
Шардоне – 1,5 млн дал
группа Мускатных сортов – 0,96 млн дал
группа Пино – 0,75 млн дал
Алиготе – 0,74 млн дал
Рислинг – 0,42 млн дал
Саперави – 0,21 млн дал
другие сорта – 1,59 млн дал
Всего из урожая 2016 г. было выработано 13,7 млн дал виноматериалов. Из них белых – 6 млн дал, красных – 4,8 млн дал, розовых – 0,2 млн дал, шампанских – 1,7 млн дал и для дистилляции – 1,7 млн дал.
Из общего объема производства-2016 вина с географическим указанием составили лишь 7% (годом ранее – 6%).
