{"id":9072,"date":"2018-11-27T01:41:26","date_gmt":"2018-11-27T01:41:26","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/?p=9072"},"modified":"2018-11-27T01:41:26","modified_gmt":"2018-11-27T01:41:26","slug":"in-ce-mod-este-atestata-calitatea-vinurilor-cu-igp-in-republica-moldova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/in-ce-mod-este-atestata-calitatea-vinurilor-cu-igp-in-republica-moldova\/","title":{"rendered":"\u00cen ce mod este atestat\u0103 calitatea vinurilor cu IGP \u00een Republica Moldova?"},"content":{"rendered":"<h4><em><strong>Fabricarea produselor vitivinicole cu indica\u0163ie geografic\u0103 protejat\u0103 (IGP) \u015fi cu denumire de origine protejat\u0103 (DOP) \u00een Republica Moldova este gestionat\u0103 de Oficiul Na\u0163ional al Viei \u015fi Vinului (ONVV). \u015etia\u0163i \u00een ce mod este asigurat controlul obligatoriu al vinurilor cu IGP (vinuri cu DOP nu prea sunt din cauza modific\u0103rii legisla\u0163iei)?<\/strong><\/em><\/h4>\n<h5><strong>Pas cu pas<\/strong><\/h5>\n<p>Potrivit celor comunicate de expertul-vinificator al ONVV Elizaveta Breahn\u0103, sectorul vitivinicol nu a abordat imediat aceste aspecte. Au fost create asocia\u0163ii ale produc\u0103torilor de produse cu IGP (Codru, \u0218tefan-Vod\u0103, Valul lui Traian \u015fi Divin). Aceste asocia\u0163ii au elaborat Caiete de sarcini care cuprindeau criterii de conformitate ce urmau a fi \u00eentrunite de planta\u0163iile de vii \u015fi de vinurile produse din strugurii recolta\u0163i de pe aceste planta\u0163ii. Au fost operate modific\u0103ri la Legea viei \u015fi vinului (la finele anului 2012), \u00eens\u0103 \u00eentreprinderile vinicole nu au fost \u00een stare s\u0103 produc\u0103 instantaneu vinuri cu indica\u0163ie geografic\u0103 deoarece nu era aprobat un regulament tehnic \u00een acest sens.<\/p>\n<p>\u00cen luna iulie 2015, Guvernul a aprobat Regulamentul tehnic \u201eOrganizarea pie\u0163ii vitivinicole\u201d. Prin urmare, vinificatorii au avut dreptul s\u0103 produc\u0103 astfel de vinuri numai din recolta anului 2015. Astfel, \u00een primul an au fost produse 1,6 milioane de sticle de vin cu IGP.<\/p>\n<h5><strong>Totul este supus eviden\u0163ei<\/strong><\/h5>\n<p>Produc\u0103torii de struguri destina\u0163i pentru fabricarea produselor vitivinicole cu DOP \u015fi IGP, precum \u015fi produc\u0103torii acestor produse sunt lua\u0163i la eviden\u0163\u0103 \u00een Registrul vitivinicol gestionat de ONVV. Produc\u0103torii viza\u0163i au fost supu\u015fi ini\u0163ial unei verific\u0103ri de conformitate \u00een raport cu criteriile prev\u0103zute de Caietele de sarcini. Aceast\u0103 procedur\u0103 se efectueaz\u0103 anual. ONVV \u00eentocme\u015fte un plan calendaristic de efectuare a controlului extern al produc\u0103torilor pentru stabilirea conformit\u0103\u0163ii acestora cu criteriile stabilite de Caietul de sarcini al asocia\u0163iei din care fac parte, iar reprezentan\u0163ii organismelor de certificare efectueaz\u0103 verific\u0103ri la fa\u0163a locului.<\/p>\n<p>\u00cen afar\u0103 de aceasta, \u00eentreprinderile au o unitate de control intern care evalueaz\u0103 \u00een ce m\u0103sur\u0103 acestea \u00eentrunesc criteriile stabilite de Caietul de sarcini al asocia\u0163iei cu indica\u0163ie geografic\u0103 din care fac parte \u015fi asigur\u0103 trasabilitatea produselor fabricate.<\/p>\n<p>Anual asocia\u0163iile prezint\u0103 Oficiului Na\u0163ional al Viei \u015fi Vinului 3 declara\u0163ii: despre cantitatea de struguri recoltat\u0103 sau achizi\u0163ionat\u0103, despre cantitatea de produse vinicole fabricat\u0103 pe categorii \u015fi despre soldurile \u00eenregistrate \u00eenainte de \u00eenceperea noului sezon de prelucrare. Laboratoarele \u00eentreprinderilor dispun de 5 registre.<\/p>\n<h5><strong>Certificarea<\/strong><\/h5>\n<p>Fiecare partid\u0103 de vinuri cu IGP este certificat\u0103 separat. \u00cen acest sens, produc\u0103torul trebuie s\u0103 dispun\u0103 de un act de control extern, s\u0103 prezinte mostrele de produse pentru a fi supuse unor teste de verificare a indicatorilor fizico-chimici \u015fi de securitate. De asemenea, aceste mostre sunt supuse unei evalu\u0103ri organoleptice de c\u0103tre Comisia de degustare, constituit\u0103 din degust\u0103tori autoriza\u0163i selecta\u0163i \u00een mod aleatoriu.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-5291 alignleft\" src=\"https:\/\/wine-and-spirits.md\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/RisunokIGP.png\" alt=\"\u0420\u0438\u0441\u0443\u043d\u043e\u043aIGP\" width=\"88\" height=\"93\" \/><\/p>\n<p>Fiecare partid\u0103 de vinuri cu IGP este luat\u0103 la eviden\u0163\u0103 \u00een registrul respectiv, unde sunt p\u0103strate \u015fi copiile tuturor certificatelor eliberate. ONVV monitorizeaz\u0103 procesul astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 nu fie fabricat\u0103 o cantitate mai mare de un anumit vin dec\u00e2t a fost preconizat\u0103. Din acest motiv nu exist\u0103 dubii \u00een ceea ce prive\u015fte calitatea vinurilor autohtone cu IGP.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fabricarea produselor vitivinicole cu indica\u0163ie geografic\u0103 protejat\u0103 (IGP) \u015fi cu denumire de origine protejat\u0103 (DOP) \u00een Republica Moldova este gestionat\u0103 de Oficiul Na\u0163ional al Viei \u015fi Vinului (ONVV). \u015etia\u0163i \u00een&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5882,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"\u00cen ce mod este atestat\u0103 calitatea vinurilor cu IGP \u00een Republica Moldova? - Wine and Spirits","description":"Fabricarea produselor vitivinicole cu indica\u0163ie geografic\u0103 protejat\u0103 (IGP) \u015fi cu denumire de origine protejat\u0103 (DOP) \u00een Republica Moldova este gestionat\u0103 de Ofi"},"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[1504,566,1505],"class_list":["post-9072","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-despre-industria-vinului-moldovenesc","tag-calitate-vinurilor-cu-igp-in-republica-moldova","tag-onvv","tag-vinuri-cu-igp"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9072"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9072\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9073,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9072\/revisions\/9073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}