{"id":8104,"date":"2018-09-05T15:25:12","date_gmt":"2018-09-05T15:25:12","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/?p=8104"},"modified":"2019-11-12T11:02:48","modified_gmt":"2019-11-12T11:02:48","slug":"vinuri-din-regiunea-cu-indicatie-geografica-protejata-valul-lui-traian","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/vinuri-din-regiunea-cu-indicatie-geografica-protejata-valul-lui-traian\/","title":{"rendered":"Vinuri din regiunea cu indica\u0163ie geografic\u0103 protejat\u0103 \u201eValul lui Traian\u201d"},"content":{"rendered":"

Regiunea cu indica\u0163ie geografic\u0103 protejat\u0103 (IGP) \u201eValul lui Traian\u201d cuprinde raioanele Leova, Cantemir, Cahul, Comrat, Cead\u00e2r-Lunga, Taraclia \u015fi Vulc\u0103ne\u015fti. Planta\u0163iile de vii din partea de sud a \u0163\u0103rii ocup\u0103 o suprafa\u0163\u0103 de circa 43000 ha \u015fi se extind \u00een fiecare an.<\/strong><\/em><\/h4>\n

Regiunea a fost numit\u0103 \u00een cinstea celui mai mare \u015fi mai vechi monument istoric situat pe acest teritoriu \u2013 Valul lui Traian, edificat \u00een perioada antic\u0103 t\u00e2rzie care, dup\u0103 spusele unor speciali\u015fti \u00een domeniu, ap\u0103ra romanii de escapadele triburilor barbare sau sunt r\u0103m\u0103\u015fi\u0163ele unor construc\u0163ii de ap\u0103rare din timpurile \u00eemp\u0103ratului Traian. Valul lui Traian a fost atestat documentar \u00een anul 1489.<\/p>\n

Regiunea cu indica\u0163ie geografic\u0103 protejat\u0103 \u201eValul lui Traian\u201d este leag\u0103nul vinurilor licoroase din Republica Moldova. Aceste vinuri sunt produse \u00een satele Ciumai, Trife\u015fti, Borceag \u015fi Slobozia Mare.<\/p>\n

Mediul cultural din zon\u0103 <\/strong><\/h5>\n

Calitatea, popularitatea \u015fi caracteristicile organoleptice ale vinurilor cu IGP din regiunea \u201eValul lui Traian\u201d depind de totalitatea factorilor naturali \u015fi umani (sol, clim\u0103, pedologie, soi, tradi\u0163ii etc.), numit\u0103 terroir.<\/p>\n

Zona Valul lui Traian delimitat\u0103 geografic cuprinde 3 subzone.<\/p>\n

Colinele Tigheciului<\/em><\/strong> \u2013 un relief puternic fragmentat, av\u00e2nd o altitudine maxim\u0103 de 300 m, cu soluri cenu\u015fii \u015fi cernoziomuri levigate.<\/p>\n

Valea<\/em><\/strong> Bugeacului<\/em><\/strong> \u2013 un relief ce cuprinde coline \u015fi ravene, r\u00e2ule\u0163e cu debit redus, unde predomin\u0103 cernoziomuri tipice cu o concentra\u0163ie moderat\u0103 de humus \u015fi cernoziomuri carbonatice. \u00cen luncile r\u00e2urilor sunt prezente soluri salinizate.<\/p>\n

Terasele Prutului<\/em><\/strong> \u2013 relief reprezentat, preponderent, de terase la altitudini de 200-220 m. Soluri cenu\u015fii \u015fi cernoziomuri levigate.<\/p>\n

Aceste soluri sunt puternic aerate, dar u\u015foare cu o fertilitate redus\u0103, care asigur\u0103 calitate \u015fi maturitate strugurilor \u00een perioada recolt\u0103rii.<\/p>\n

Clima specific\u0103 asigur\u0103 insola\u0163ia necesar\u0103, temperaturi ridicate care sunt temperate de proximitatea M\u0103rii Negre \u015fi a masivelor forestiere de pe Colinele Tigheciului.<\/p>\n

Calitatea exclusiv\u0103 a strugurilor \u015fi vinurilor este asigurat\u0103 de capitalul uman din regiune, care \u00eembin\u0103 \u00een mod armonios tradi\u0163iile cu utilizarea ra\u0163ional\u0103 a noilor tehnologii de fabricare a vinului.<\/p>\n

Cele mai r\u0103sp\u00e2ndite soiuri <\/strong><\/h5>\n

\u00cen regiunea cu IGP \u201eValul lui Traian\u201d sunt cultivate:<\/p>\n

Soiuri de struguri pentru vinuri ro\u015fii<\/strong>:<\/strong> Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi, Feteasca Neagr\u0103 \u015fi Pinot Noir.<\/p>\n

Soiuri de struguri pentru vinuri albe:<\/strong> Chardonnay, Sauvignon, Muscat Ottonel, Aligote, Feteasca Regal\u0103 \u015fi Feteasca Alb\u0103.<\/p>\n

Vinurile ro\u015fii reprezint\u0103 circa 60% din volumul total de produc\u0163ie, vinurile albe \u2013 35%, iar vinurile roze \u2013 5%. Utilizarea \u00een cupaj a soiurilor locale constituie una dintre particularit\u0103\u0163ile de baz\u0103.<\/p>\n

Caracteristicile organoleptice ale vinurilor <\/strong><\/h5>\n

Vinuri ro\u015fii: <\/strong>culoarea este mai intens\u0103 comparativ cu vinurile ro\u015fii din alte regiuni, variind de la culoarea rodiei p\u00e2n\u0103 la culoarea vi\u015finie, cu arome de fructe \u015fi condimentate. Gust savuros gra\u0163ie extractivit\u0103\u0163ii ridicate.<\/p>\n

Vinuri albe<\/strong>: fine \u015fi vioaie, cu arome complexe \u015fi elegante sau cu un buchet de arome \u015fi note proaspete de fructe. Gust plin de savoare \u015fi echilibrat.<\/p>\n

Vinuri roze:<\/strong> de culoare roz pal cu nuan\u0163e zmeurii \u015fi de culoarea petalelor florii de m\u0103ce\u015f. Aroma con\u0163ine note de fructe proaspete pe baz\u0103 mineral\u0103. Gust delicat, suav \u015fi r\u0103coros de fructe.<\/p>\n

Vinuri <\/strong>spumante:<\/strong> de culoare aurie, roz pal \u015fi rubiniu. Arom\u0103 incredibil\u0103 de fructe \u015fi flori, circular\u0103.<\/p>\n

Vinuri licoroase:<\/strong> de culoare aurie, care \u00een procesul de maturare devine chihlimbarie (la vinurile albe) \u015fi rubinie-rodie (la vinurile ro\u015fii). Un buchet bogat \u015fi complex cu note florale \u015fi de fructe \u00een primii ani de \u00eenvechire, care este completat cu note de caramel\u0103, nuci pr\u0103\u015fite, ciocolat\u0103 \u015fi condimente dulcii \u00een perioada de maturare mai intens\u0103. Arom\u0103 consistent\u0103 \u015fi armonizat\u0103.<\/p>\n

Scurt istoric<\/strong><\/h5>\n

Monumentul istoric \u201cValul lui Traian\u201d este format din 2 p\u0103r\u0163i: zidul de jos \u015fi zidul de sus. Zidul de jos se \u00eentinde pe 126 km de la s. Vadul lui Isac p\u00e2n\u0103 la or. Tatarbunar de pe teritoriul Ucrainei. Zidul de sus al \u201cValului lui Traian\u201d se \u00eentinde pe 138 km de la or. Leova (la vest) p\u00e2n\u0103 la s. Copanca (la est). \u00cen\u0103l\u0163imea valului variaz\u0103 \u00eentre 1,5 \u015fi 4 metri.<\/p>\n

Societ\u0103\u0163i vinicole <\/strong><\/h5>\n

La eviden\u0163\u0103 ONVV sunt luate \u00een calitate de produc\u0103tori de vinuri cu IGP urm\u0103toarele societ\u0103\u0163i:<\/strong> Vin\u0103ria-din-Vale S.A., Cricova S.A., Vinuri de Comrat S.A., Vin\u0103ria-Bostavan S.R.L., Chateau Vartely S.R.L., Mold-Nord S.A., Vinia Denovi S.R.L., Invinprom S.R.L., Vinia Traian S.A., Kazayak-vin S.A., Tomai-Vinex S.A., SC Corten-vin S.R.L., Vest Resurs S.R.L., Fautor S.R.L., Cimi\u0219lia S.A., DK-Intertrade S.R.L., Imperial-vin S.A., Podgoria-vin S.R.L., Vin\u0103ria-\u021aiganca S.R.L., Tartcomvin S.R.L.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Regiunea cu indica\u0163ie geografic\u0103 protejat\u0103 (IGP) \u201eValul lui Traian\u201d cuprinde raioanele Leova, Cantemir, Cahul, Comrat, Cead\u00e2r-Lunga, Taraclia \u015fi Vulc\u0103ne\u015fti. Planta\u0163iile de vii din partea de sud a \u0163\u0103rii ocup\u0103 o…<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":8110,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"Vinuri din regiunea cu indica\u0163ie geografic\u0103 protejat\u0103 \u201eValul lui Traian\u201d - Wine and Spirits","description":"Regiunea cu indica\u0163ie geografic\u0103 protejat\u0103 (IGP) \u201eValul lui Traian\u201d cuprinde raioanele Leova, Cantemir, Cahul, Comrat, Cead\u00e2r-Lunga, Taraclia \u015fi Vulc\u0103ne\u015fti. Pla"},"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[1315,464,2233,1317,1316,257],"class_list":["post-8104","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-despre-industria-vinului-moldovenesc","tag-colinele-tigheciului","tag-igp-valul-lui-traian","tag-regiunea-cu-igp-valul-lui-traian","tag-terasele-prutului","tag-valea-bugeacului","tag-valul-lui-traian"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8104","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8104"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8104\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8123,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8104\/revisions\/8123"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8110"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}