{"id":6767,"date":"2018-04-23T22:42:28","date_gmt":"2018-04-23T22:42:28","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/?p=6767"},"modified":"2018-04-23T22:48:08","modified_gmt":"2018-04-23T22:48:08","slug":"gheorghe-arpentin-moldova-are-marile-sale-atuuri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/gheorghe-arpentin-moldova-are-marile-sale-atuuri\/","title":{"rendered":"Gheorghe Arpentin: Moldova are marile sale atuuri"},"content":{"rendered":"

\u00cen ultimul timp, viticultura moldoveneasc\u0103 d\u0103 semne de reanimare. Judec\u00eend dup\u0103 dinamica pozitiv\u0103 a exporturilor din ultimii trei ani, ea \u0219i-a revenit, mai mult ori mai pu\u021bin, dup\u0103 ultimul embargo. Despre starea lucrurilor din ramur\u0103 ne-a relatat domnul Gheorghe Arpentin, directorul Oficiului Na\u021bional al Viei \u0219i Vinului (ONVV), doctor habilitat \u00een \u0219tiin\u021be tehnice.<\/em><\/h4>\n

– Cum crede\u021bi, ce realiz\u0103ri majore a \u00eenregistrat ramura \u00een ultimii ani?<\/strong><\/p>\n

– Principalul indicator al st\u0103rii de lucruri \u00een ramur\u0103 este exportul, care \u00eei aduce venituri. El spore\u0219te nu doar ca volum, ci \u0219i \u00een expresie monetar\u0103. E important, deoarece po\u021bi vinde volume mari de produse, dar la pre\u021buri mici. Noi ne str\u0103duim s\u0103 sporim valoarea vinului moldovenesc, sporindu-i calitatea. Cel de-al doilea indicator este situa\u021bia de pe pia\u021ba intern\u0103. Pentru ca ramur\u0103 s\u0103 se dezvolte normal, ea are nevoie de o baz\u0103 bun\u0103 \u00een propria \u021bar\u0103.<\/p>\n

Urm\u0103torul moment important este faptul c\u0103 noi acord\u0103m tot mai mult\u0103 aten\u021bie viticulturii \u0219i vinifica\u021biei, pentru a crea oferta noastr\u0103 unic\u0103 pe pia\u021ba mondial\u0103. \u021aine de soiuri, calitatea materialului de plantare, tehnicile agricole, plantarea viilor etc. \u2013 de to\u021bi factorii care determin\u0103 microzonarea, cartografierea climatului \u0219i a solurilor.<\/p>\n

Trebuie men\u021bionat faptul c\u0103 Moldova este unica \u021bar\u0103 din fosta Uniune Sovietic\u0103 care a mers pe calea transparen\u021bei \u0219i predictibilit\u0103\u021bii pie\u021bei. \u00cen acest scop a fost creat Registrul viei \u015fi vinului. El deja include 30% dintre informa\u021biile despre viile republicii. Cred c\u0103 spre sf\u00eer\u0219itul anului va fi completat deplin. Gra\u021bie lui, putem afla, spre exemplu, ce soiuri de struguri vor fi prelucrate la fabricile de vin \u0219i \u00een ce volum. O parte din aceast\u0103 informa\u021bie se afl\u0103 \u00een acces public. O atare transparen\u021b\u0103 ofer\u0103 consumatorilor \u00eencrederea \u00een faptul c\u0103 noi muncim deschis.<\/p>\n

Am \u00eenceput s\u0103 acord\u0103m o aten\u021bie sporit\u0103 sistemului de control al calit\u0103\u021bii. Unul dintre elementele lui este Registrul viei \u0219i vinului, despre care am spus deja, un \u0219ir de alte registre \u021binute la \u00eentreprinderi \u0219i care permit urm\u0103rirea fiec\u0103rui lot de vinuri. Noi extindem denumirile geografice \u0219i, probabil, \u00een anul curent vom finaliza lucrul asupra celor dou\u0103 denumiri controlate conform locului de origine (cea mai \u00eenalt\u0103 treapt\u0103 a calit\u0103\u021bii), care vor deveni locomotive pentru vinurile noastre.<\/p>\n

\u00cen acest sistem de asigurare a calit\u0103\u021bii am inclus controlul calit\u0103\u021bii vinurilor noastre pe pie\u021bele-\u021bint\u0103, unde select\u0103m mostrele direct de pe rafturi \u0219i, \u00eempreun\u0103 cu ANSA (deoarece ONVV nu are drept de control), efectu\u0103m analize specifice pentru a vedea \u00een ce m\u0103sur\u0103 sistemul nostru de control rezist\u0103 la critici. Aceste mostre le degust\u0103m \u0219i le analiz\u0103m. Dac\u0103 vor fi descoperite defecte ale gustului \u0219i aromei, neconcordan\u021be ale con\u021binutului de SO2<\/sub>, etc., atunci speciali\u0219tii Direc\u021biei viticultur\u0103 \u0219i vinifica\u021bie a ONVV le vor propune produc\u0103torilor asisten\u021ba necesar\u0103 pentru ca pe viitor aceste probleme s\u0103 dispar\u0103. Ei, \u0219i dac\u0103 asemenea \u00eenc\u0103lc\u0103ri se vor repeta, \u00eentreprinderile vor fi pedepsite. \u00cen plus, am \u00eenceput efectuarea unui audit al sistemului de control al calit\u0103\u021bii, \u00eempreun\u0103 cu exper\u021bi din Cehia \u0219i Italia, pentru a determina riscurile din sistem \u0219i a le \u00eenl\u0103tura, inclusiv la nivel legislativ.<\/p>\n

Noi investim \u00een promovarea vinurilor moldovene\u0219ti 60-65% din mijloacele acumulate \u00een Fondul viei \u0219i vinului, deoarece trebuie s\u0103 fim siguri c\u0103 eforturile noastre nu vor fi zadarnice. Iat\u0103 de ce este important s\u0103 asigur\u0103m calitatea produselor noastre \u0219i o \u00eencredere mai mare \u00een aceste produse.<\/p>\n

– \u00cen \u00eencercarea de a ie\u0219i din criza de dup\u0103 embargoul din anul 2006, companiile de vinifica\u021bie s-au dedat comer\u021bului \u0219i marketingului, dar se pare c\u0103 au uitat de materia prim\u0103 \u2013 viile. Avem noi vii moderne, cu soiuri tehnice?<\/strong><\/p>\n

– Eu nu \u00eempart viile \u00een moderne \u0219i vechi, deoarece nu trebuie s\u0103 desconsider\u0103m viile plantate \u00eenc\u0103 \u00een perioada sovietic\u0103. Vi\u021ba b\u0103tr\u00een\u0103 (peste 35 de ani) este o comoar\u0103 pe care \u00eenc\u0103 nu am valorificat-o. S\u0103 zicem, viticultura din Africa de Sud este promovat\u0103 de vinurile din podgorii vechi, unele chiar de 120 de ani. Exist\u0103 chiar \u0219i asocia\u021bii ale produc\u0103torilor de vinuri din asemenea vii. Din suprafa\u021ba total\u0103 de 2 mii de hectare, acestea ocup\u0103 cca 100 de mii de hectare.<\/p>\n

Ele prezint\u0103 interes \u00een special prin faptul c\u0103 servesc ca baz\u0103 pentru comunicarea cu consumatorii. Apoi, vinurile din vi\u021ba b\u0103tr\u00een\u0103 le trezesc consumatorilor emo\u021bii puternice prin faptul c\u0103 vinul este ob\u021binut dintr-o vie de peste 100 de ani. Australienii comercializeaz\u0103 cele mai scumpe vinuri (Penfolds) anume din viile vechi.<\/p>\n

Noi avem nevoie, pe pie\u021bele externe, de subiecte interesante pentru cursurile de masterat \u0219i informarea jurnali\u0219tilor. Vechea vi\u021b\u0103 de vie din Moldova este interesant\u0103 prin faptul c\u0103 la plantarea ei nu existau clone \u0219i selec\u021bia \u00een mas\u0103. Din ea rezult\u0103 cu totul alte vinuri. Eu am v\u0103zut \u00een sudul republicii un sector de Feteasc\u0103 Regal\u0103, plantat \u00een 1972. Proprietarul vrea s\u0103 defri\u0219eze butucii, \u00eens\u0103 eu \u00eel sf\u0103tui s\u0103 dezvolte via \u00een continuare, pentru c\u0103 ea d\u0103 na\u0219tere unor vinuri unice. \u00cen centrul republicii exist\u0103 un sector vechi de Aligote, cu vi\u021ba foarte s\u0103n\u0103toas\u0103. Eu cred c\u0103 micii produc\u0103tori care nu au propriile podgorii ar putea dezvolta aceast\u0103 direc\u021bie de activitate.<\/p>\n

\u00cen perioada sovietic\u0103, poten\u021bialul viilor era orientat c\u0103tre vinurile cu pre\u021bul de cost mic, de aceea erau necesare roadele mari. Dup\u0103 ce am trecut la alte standarde, care \u021bin de vinurile cu specificare geografic\u0103, una dintre cerin\u021bele de baz\u0103 este restric\u021bionarea randamentului pentru a ob\u021bine o calitate mai \u00eenalt\u0103 a strugurilor. Dar pentru a p\u0103stra volumul rodului, trebuie s\u0103 plant\u0103m vi\u021ba mai compact. Pentru a stimula dezvoltarea acestei direc\u021bii de activitate, au fost introduse subven\u021bii.<\/p>\n

\u00centruc\u00eet viile necesit\u0103 investi\u021bii mari, cu o perioad\u0103 lung\u0103 de amortizare, nu trebuie s\u0103 modific\u0103m totul foarte brusc. De aceea avem sectoare experimentale de vii, ca s\u0103 stabilim care vor fi optime \u00een condi\u021biile Moldovei. S\u0103 zicem, la\u00a0Leova\u00a0am plantat un sector, folosind diverse scheme de plantare. Ulterior vom compara vinurile produse din rodul acestor vii, vom calcula eficien\u021ba economic\u0103. Un sector similar, de 1,5 ha, ONVV \u00eel va planta la anul la\u00a0St\u0103uceni, vom \u00eencerca s\u0103 r\u0103spundem la toate \u00eentreb\u0103rile ce \u021bin de industria viticol\u0103. Acest sector va fi util \u0219i ramurii, \u0219i pentru instruirea studen\u021bilor fostului Colegiu Na\u021bional de Viticultur\u0103 \u0219i Vinifica\u021bie (azi Centrul de Excelen\u021b\u0103). Anul acesta avem opt asemenea sectoare, \u00een 2019 vom avea 15.<\/p>\n

Dac\u0103 e s\u0103 vorbim despre \u201dviile moderne\u201d, plantate dup\u0103 2006, exist\u0103 cca 28 de mii de hectare plantate \u00een fond cu clone. Cunoa\u0219tem exact suprafa\u021ba viilor pentru vinurile din regiunile IGP \u2013 8,6 mii de hectare. \u00cens\u0103 ca densitate nu toate viile corespund cerin\u021belor europene.<\/p>\n

– De c\u00eete vii are nevoie Moldova, din punctul Dvs. de vedere?<\/strong><\/p>\n

– Noi azi avem vii mai multe dec\u00eet putem vinde vinuri \u00eembuteliate, de aceea 70% dintre vinuri le comercializ\u0103m \u00een vrac. Ne mai ocup\u0103m \u0219i de dezvoltarea pie\u021belor (c\u0103tre anul 2020 preconiz\u0103m reducerea vracului cu 50%), de ceea ar fi greu s\u0103 numesc suprafa\u021ba viilor care vor fi necesare. \u00cens\u0103 \u00een ultimii 25 de ani se face sim\u021bit\u0103 tendin\u021ba de reducere a suprafe\u021belor de plantare, ca r\u0103spuns la lipsa cererii pentru aceste vinuri. Dar asta nu \u00eenseamn\u0103 c\u0103 ast\u0103zi trebuie s\u0103 defri\u0219\u0103m viile bune. Trebuie s\u0103 ob\u021binem profit din comercializarea vinului \u0219i s\u0103 \u00eennoim planta\u021biile.<\/p>\n

Totul depinde de succesele noastre pe pie\u021be. \u00cen trimestrul I al anului 2018, exist\u0103 o cre\u0219tere \u0219i a volumul de exporturi (+9,3%), \u0219i a pre\u021bului (+6%), comparativ cu aceea\u0219i perioad\u0103 a anului trecut.<\/p>\n

– \u00cen prezent plant\u0103m foarte pu\u021bine vii de soiuri tehnice. Ce dota\u021bii ar fi necesare pentru a stimula acest proces ?<\/strong><\/p>\n

– \u00cen Rom\u00e2nia aceste scopuri se ob\u021bin prin fondurile UE. Iar noi trebuie s\u0103 pornim de la posibilit\u0103\u021bile noastre. ONVV, \u00eempreun\u0103 cu Ministerul Agriculturii, a promovat ni\u0219te m\u0103suri \u00een scopul unor subven\u021bii suplimentare, spre a stimula plantarea mai compact\u0103 a vi\u021bei de vie, folosirea soiurilor de perspectiv\u0103 \u0219i a sistemelor moderne de piloni \u00een podgorii. Totu\u0219i, nu m\u0103 bucur\u0103 subven\u021biile sumare de 100-120 de mii de lei la hectar (5-6 mii de euro), care constituie doar o treime din costurile cre\u0103rii unui hectar, \u00eenainte de a \u00eencepe a rodi.<\/p>\n

Produc\u0103torii moldoveni se afl\u0103 \u00een condi\u021bii inegale cu cei europeni, c\u0103ci trebuie s\u0103 investeasc\u0103 mai multe mijloace proprii \u0219i \u00een podgorii, \u0219i \u00een modernizarea fabricilor de vin, \u0219i \u00een cucerirea pie\u021belor. Trebuie s\u0103 g\u0103sim surse de sus\u021binere a ramurii. Cred c\u0103 le vom g\u0103si \u00een UE.<\/p>\n

– \u00cen ultimii ani au ap\u0103rut mul\u021bi produc\u0103tori mici de vinuri de calitate. De ce nu apar \u00eentreprinderi mari sau mijlocii (dup\u0103 embargo au fost create doar\u00a0\u00ab<\/strong>Bravo Wine<\/strong>\u00bb<\/strong><\/em>\u00a0<\/em><\/strong>\u0219i\u00a0\u00ab<\/strong>Bulgari Winery<\/strong>\u00bb<\/strong><\/em>)?<\/strong><\/p>\n

– \u00cen ultimii 7 ani, \u00een Moldova num\u0103rul \u00eentreprinderilor mici (care proceseaz\u0103 cca 1000 de tone de struguri) s-a dublat. De\u0219i \u00een alte \u021b\u0103ri, din contra, are loc consolidarea produc\u0103torilor. Spre exemplu, timp de 30 de ani, \u00een provincia francez\u0103 Bordo au r\u0103mas doar 5 mii (din 8 mii) de agen\u021bi economici. Cea mai mare parte a fuzionat.<\/p>\n

\u0218i dou\u0103 \u00eentreprinderi mari, create \u201dde la zero\u201d, nu e r\u0103u. Spre exemplu, \u00een alt\u0103 regiune francez\u0103 \u2013 Alsacia \u2013 exist\u0103 doar dou\u0103 companii mari, cu vii de 400 ha, restul \u2013 m\u0103runte. \u00centreprinderile mari au \u0219i riscuri pe m\u0103sur\u0103. Apari\u021bia lor mai rar vorbe\u0219te despre aceea c\u0103 investitorii, probabil, se tem de ceva. Dac\u0103 nu exist\u0103 cerere pentru produse, \u00eentreprinderile mari nu apar. Crearea companiei\u00a0\u00abBulgari Winery\u00bb<\/em>\u00a0\u021bine de cererea pentru vinurile spumante.\u00a0\u00abBravo Wine\u00bb<\/em>\u00a0are o alt\u0103 abordare, \u00eens\u0103 tot se orienteaz\u0103 spre calitatea produselor.<\/p>\n

Cred c\u0103 procesul apari\u021biei \u00eentreprinderilor mici va continua, c\u0103ci \u00een Moldova exist\u0103 tradi\u021bia de a face vin propriu. Poten\u021bialul lor este \u00een pia\u021ba intern\u0103. Consumatorii \u00eentreab\u0103 despre ele, le apreciaz\u0103 tot mai mult.<\/p>\n

– Ce cantit\u0103\u021bi se comercializeaz\u0103 pe pia\u021ba intern\u0103?<\/strong><\/p>\n

– Avem statistica exporturilor, dar volumul pie\u021bei interne \u00eel calcul\u0103m indirect. Ceea ce a fost produs la vin\u0103rii, minus exportul, este egal cu ceea ce exist\u0103 pe pia\u021ba intern\u0103. Circa 18 milioane de sticle. \u00cen 2017, exportul a constituit 54 de milioane de sticle, deci pe pia\u021ba intern\u0103 comercializ\u0103m cca un sfert din vinurile \u00eembuteliate, a\u0219a c\u0103 pia\u021ba cre\u0219te. \u00cens\u0103 eu cred c\u0103 conteaz\u0103 nu cantitatea vinurilor consumate, ci calitatea lor, pentru ca omul s\u0103 aprecieze vinurile cu IGP, nu s\u0103 considere c\u0103 vinul de cas\u0103 este cel mai bun.<\/p>\n

– UE nu permite plantarea podgoriilor noi, \u00een fond se planteaz\u0103 pe locul celor vechi. \u0218i atunci de ce companiile europene renumite nu vin cu investi\u021bii \u00een viticultura moldoveneasc\u0103? Ele au bani, branduri notorii, pie\u021be, iar noi \u2013 soluri pentru vii, condi\u021bii de cultivare a vi\u021bei de vie \u0219i for\u021b\u0103 de munc\u0103 ieftin\u0103.<\/strong><\/p>\n

– Este o mare problem\u0103 pentru Moldova. \u0218i nu numai a unei ramuri aparte \u2013 aceste probleme poart\u0103 un caracter global. Investitorii apreciaz\u0103 atmosfera din \u021bar\u0103, \u021bin cont de instabilitatea politic\u0103; starea sistemului judiciar etc. Spre exemplu, eu am \u00een proprietate o vie \u00eempreun\u0103 cu un francez, care a investit \u00een Moldova pentru c\u0103 m\u0103 cunoa\u0219te bine. \u00cens\u0103 acest activ moldovenesc \u00eel face s\u0103-\u0219i mu\u0219te m\u00eeinile, deoarece nu-i place mediul de afaceri din \u021bara noastr\u0103. Vorbim despre un business micu\u021b. \u00cenchipui\u021bi-v\u0103 ce crede un investitor, dac\u0103 este vorba despre investi\u021bii majore.<\/p>\n

Lipsa investitorilor importan\u021bi \u00een viticultura \u0219i vinifica\u021bia moldoveneasc\u0103 este o sc\u0103pare a noastr\u0103. \u00cen Georgia, spre exemplu, exist\u0103 cel pu\u021bin cinci \u00eentreprinderi str\u0103ine mari. Fostul director general al C\u0103ilor Ferate Germane \u0218human, care era \u00een rela\u021bii bune cu Angela Merkel, a creat \u00een Georgia o vin\u0103rie \u0219i vinde vinurile proprii la pre\u021buri nu mai mici de 30 de euro\/sticl\u0103. Companiile str\u0103ine contribuie la crearea unei imagini pozitive a vinifica\u021biei locale. La cursurile de master, pe care le \u021binem peste hotare, adesea lumea ne \u00eentreab\u0103 cine investe\u0219te \u00een Moldova.<\/p>\n

Dac\u0103 dorim investi\u021bii, trebuie s\u0103 fim atr\u0103g\u0103tori ca domni\u0219oarele. Trebuie s\u0103 muncim \u00een acest sens \u2013 s\u0103 construim o imagine solid\u0103 a industriei vinului \u0219i a vinurilor moldovene\u0219ti \u00een general. \u00cen Georgia investi\u021biile au venit nu doar \u00een vinifica\u021bie, dar \u0219i \u00een alte ramuri ale economiei. Re\u021bele hoteliere mondiale, cum ar fi Hilton sau Marriott, au construit hoteluri \u00een Tbilisi \u0219i Batumi, adic\u0103 investitorilor le-a pl\u0103cut s\u0103 vin\u0103 acolo \u0219i s\u0103 fac\u0103 afaceri. Din p\u0103cate, investitorii pleac\u0103 din Moldova chiar \u0219i \u00een Ucraina, care este \u00een r\u0103zboi. Comportamentul acestor dou\u0103 companii denot\u0103 dou\u0103 motiv\u0103ri \u2013 istoria \u0219i marketingul produsului \u0219i pia\u021ba de desfacere bun\u0103. Pia\u021ba moldoveneasc\u0103 este foarte redus\u0103, de aceea motivul nr.2 cade. De\u0219i spunem c\u0103 Moldova este nodul care leag\u0103 Occidentul de Orient, asta pu\u021bin conteaz\u0103. Investitorii \u021bin cont \u0219i calculeaz\u0103 minu\u021bios toate aspectele, inclusiv ratingurile \u021b\u0103rilor privind atractivitatea investi\u021bional\u0103. Cel la Moldovei este foarte mic.<\/p>\n

– De ce nu am invita 1-2 vinificatori notorii, pentru ca ei s\u0103 fac\u0103 ceva \u00een Moldova, iar noi s\u0103 folosim numele lor \u00een promovarea vinurilor moldovene\u0219ti?<\/strong><\/p>\n

– Ceea ce un vinificator a reu\u0219it s\u0103 fac\u0103 \u00eentr-un anumit loc, la noi poate s\u0103 nu reu\u0219easc\u0103. Georgienii, spre exemplu, au prezentat la Shanghai spre degustare vinuri \u00een kvevri (ulcioare ceramice). Era imposibil s\u0103 le bei, c\u0103ci aveau o culoare maro \u0219i un gust acru, \u00eens\u0103 chinezii influen\u021ba\u021bi de marketing au fost entuziasma\u021bi.<\/p>\n

Eu cred c\u0103 Moldova trebuie s\u0103 g\u0103seasc\u0103 aici oameni talenta\u021bi \u0219i s\u0103 le exploateze poten\u021bialul. Nu prea cred \u00een\u00a0flying winemaker, care c\u0103l\u0103tore\u0219te prin lume, gust\u0103 din poame \u0219i ofer\u0103 sfaturi despre modul \u00een care trebuie f\u0103cut vinul. Michel Rolland, s\u0103 zicem, este mai mult artist dec\u00eet vinificator. Eu am fost \u00een laboratorul lui din Fran\u021ba \u0219i am v\u0103zut cum el degusta mostrele \u0219i semna procesele verbale ale analizelor. Nu cred c\u0103 un vinificator renumit ne poate salva. Apropo, Michel Rolland cere un onorariu de 25 de mii de euro pentru cel mai simplu set de servicii. \u00cen schimb, vom putea spune c\u0103 el a gustat vinurile noastre? Revolu\u021bie la sigur nu vom face cu asta.<\/p>\n

\u00centre timp, Moldova a fost una dintre primele \u021b\u0103ri din Europa de Est unde, \u00een anii 1990, la Vitis-H\u00eence\u0219ti\u00a0munceau neozeelandezi, australieni, erau \u0219i vinificatori \u201dzbur\u0103tori\u201d. A\u0219a c\u0103 avem acest fel de experien\u021b\u0103. \u00cen acela\u0219i timp una dintre companiile autohtone scria pe etichetele sale c\u0103 vinul este produs de un vinificator francez. Odat\u0103, fiind pe o pia\u021b\u0103 de export, un vinificator m-a \u00eentrebat: \u201eFra\u021bii-moldoveni s-au dezv\u0103\u021bat s\u0103 fac\u0103 vinuri \u0219i \u00eei invit\u0103 pe francezi?\u201d Da, trebuie s\u0103 \u00eenv\u0103\u021b\u0103m \u0219i s\u0103 urm\u0103rim tendin\u021bele mondiale, dar s\u0103 nu tindem spre uniformizare \u0219i copiere a unor stiluri. Moldova are propriile atuuri mari. Nimeni nu poate copia ceea ce avem noi, de aceea eu cred \u00een terroir, adic\u0103 \u00eembinarea unic\u0103 a climatului, solului \u0219i particularit\u0103\u021bile podgoriilor, \u0219i consider c\u0103 noi trebuie s\u0103 dezvolt\u0103m producerea vinurilor terroir. Marketing poate face oricine, dar aceste vinuri nu pot fi repetate \u2013 ele s\u00eent unice.<\/p>\n

Cum este unic\u0103 \u0219i cultura noastr\u0103 de p\u0103strare a vinurilor \u00een subsoluri, acolo este creat\u0103 o microclim\u0103 aparte, \u00een care vinul se dezvolt\u0103. Moldova dispune de beciuri vechi foarte interesante \u2013 la\u00a0Ra\u0219cov,\u00a0Borceag, Leova. Ele trebuie revizuite \u0219i incluse \u00een Traseul vinului din Moldova. Un alt atu poate deveni istoria despre rolul m\u0103n\u0103stirilor care au salvat viticultura moldoveneasc\u0103 \u00een anii invaziei otomane.<\/p>\n

– De ce noi promov\u0103m activ brandul\u00a0<\/strong>Wine of Moldova<\/strong>\u00a0\u0219i vinurile seci de calitate, dar export\u0103m \u00een fond vinuri \u00een vrac (\u00een 2017 \u2013 71%), iar dintre cele \u00eembuteliate \u2013 90% demiseci \u0219i demidulci ?<\/strong><\/p>\n

– Stereotipul conform c\u0103ruia Moldova este \u021bara vinurilor demiseci s-a format timp de 50 de ani. Sarcina ONVV este s\u0103-l schimbe \u0219i s\u0103 creeze o reputa\u021bie bun\u0103 vinurilor noastre. Spre exemplu, \u00een Polonia am organizat un eveniment frumos de promovare \u00een re\u021beaua\u00a0en detail\u00a0a 22 de vinuri seci IGP, pe care le-am listat \u00een Carrefour \u0219i Selgros. Totu\u0219i, multe \u00eentreprinderi din ramur\u0103 au declarat c\u0103 nu au nevoie de asta, deoarece au fost promovate doar \u0219apte vin\u0103rii-lideri. Dar la cursurile de master oamenii ne \u00eentreab\u0103 unde putem cump\u0103ra aceste produse. Ei merg la magazin, acolo stau vinurile noastre demiseci \u0219i demidulci. \u00cen februarie am organizat o degustare \u00eentr-un restaurant din Var\u0219ovia, pentru care am luat vinuri de pe rafturile magazinelor. Consumatorilor le-au spus c\u0103 le pot procura de la Carrefour \u0219i Selgros.<\/p>\n

China are particularit\u0103\u021bile sale gastronomice, de aceea consumatorii de acolo prefer\u0103 vinurile ro\u0219ii dulci. \u00cen SUA din contra, exist\u0103 cerere mare pentru vinurile cu pu\u021bin zah\u0103r (8-10 gr\/l), chiar dac\u0103 ele s\u00eent seci, deoarece noii consumatori au fost educa\u021bi de \u201dCoca Cola\u201d. Iar Rusia cere vinuri cu zah\u0103rul de minim 40 gr\/l. De aceea se cere o reconfigurare a vinurilor noastre demiseci \u0219i demidulci.<\/p>\n

– Ce planuri are ramura \u0219i ONVV pentru viitorul apropiat?<\/strong><\/p>\n

– Pentru acest an avem un program de marketing foarte \u00eenc\u0103rcat, care include diverse evenimente B2B (pentru business) \u0219i B2C (pentru consumatori). Ne-am axat pe enoturism, vom promova deservirea de calitate \u00een domeniul dat. Pe arterele automobilistice na\u021bionale vor fi amplasate \u0219i \u00een continuare indicatoare ce duc spre vin\u0103rii. \u00centreprinderile care dispun de infrastructura necesar\u0103 primirii oaspe\u021bilor la vin\u0103rii le vom uni sub un singur brand, vom instrui personalul angajat \u00een acest domeniu.<\/p>\n

\u00cen mai, grupul de reprezentan\u021bi ai vin\u0103riilor \u0219i agen\u021biilor de turism va merge \u00een Alsacia, pentru a parcurge \u201dtraseul vinului\u201d din aceast\u0103 regiune (70 km) \u0219i a lua cuno\u0219tin\u021b\u0103 de activitatea lui. \u00abTraseul vinului\u00bb include nu doar edificii, ci \u0219i evenimente \u2013 s\u0103rb\u0103tori ale vinului, care cuprind mai multe sate. Anual, traseul vinului din Alsacia este parcurs de 6 milioane de turi\u0219ti.<\/p>\n

Pentru fiecare lun\u0103 avem planificate dou\u0103 evenimente majore. \u00centre 25 \u0219i 30 aprilie, Moldova este invitat\u0103 la expozi\u021bia de vinuri \u201eArvinis` 2018\u201d, \u00een Elve\u021bia, vor merge acolo 13 \u00eentreprinderi. La 29 aprilie eu voi organiza acolo masterul \u201eElegan\u021ba vinurilor moldovene\u0219ti\u201d (\u00een fond, vom avea\u00a0Feteasca\u00a0Alb\u0103 \u0219i Feteasca Neagr\u0103), pentru a ar\u0103ta poten\u021bialul nostru. Pe un sector special vom planta un butuc de Feteasc\u0103 Neagr\u0103. \u00cen plus, standul nostru va promova \u0219i turismul vinului \u00een Moldova.<\/p>\n

\u00cen mai, pe l\u00eeng\u0103 vizitarea Alsaciei, vom efectua o c\u0103l\u0103torie la Hong Kong, \u0219i acolo vom avea un master \u00een comun cu pre\u0219edintele Asocia\u021biei Sommelierilor din China \u0219i Hong Kong. La 6 mai, la\u00a0Ungheni\u00a0se va desf\u0103\u0219ura festivalul \u201eDe vin \u0219i de gust\u201d, la care vrem s\u0103-i invit\u0103m pe consumatorii din Rom\u00e2nia. Pentru iunie-iulie planific\u0103m un road show \u2013 degust\u0103ri \u00een trei ora\u0219e chineze. Cu alte cuvinte, avem destule evenimente.<\/p>\n

– V\u0103 mul\u021bumesc pentru interviu.<\/strong><\/p>\n

Traducere \u2013 Noi.md<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00cen ultimul timp, viticultura moldoveneasc\u0103 d\u0103 semne de reanimare. Judec\u00eend dup\u0103 dinamica pozitiv\u0103 a exporturilor din ultimii trei ani, ea \u0219i-a revenit, mai mult ori mai pu\u021bin, dup\u0103 ultimul embargo.…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6765,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"Gheorghe Arpentin: Moldova are marile sale atuuri - Wine and Spirits","description":"\u00cen ultimul timp, viticultura moldoveneasc\u0103 d\u0103 semne de reanimare. Judec\u00eend dup\u0103 dinamica pozitiv\u0103 a exporturilor din ultimii trei ani, ea \u0219i-a revenit, mai mult"},"footnotes":""},"categories":[690],"tags":[408,566,1082,1081,30],"class_list":["post-6767","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-interviu-ro","tag-gheorghe-arpentin","tag-onvv","tag-vinuri-moldovenesti","tag-viticultura-moldoveneasca","tag-moldova"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6767"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6767\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6770,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6767\/revisions\/6770"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}