{"id":6590,"date":"2018-04-06T18:10:10","date_gmt":"2018-04-06T18:10:10","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/?p=6590"},"modified":"2019-11-12T10:53:44","modified_gmt":"2019-11-12T10:53:44","slug":"noul-vin-din-seria-taraboste-de-la-chateau-vartely","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/noul-vin-din-seria-taraboste-de-la-chateau-vartely\/","title":{"rendered":"Noul vin din seria Taraboste de la Chateau Vartely"},"content":{"rendered":"<h4><strong><em>Compania Chateau Vartely a lansat pe pia\u021b\u0103 o nou\u0103 perl\u0103 \u00een cea mai bun\u0103 colec\u021bie a sa de vinuri Taraboste. Aceasta include doar vinuri unice, ob\u021binute \u00een cel mai reu\u0219it mod \u00eentr-un anumit an, de aceea fiecare vin este Pur Aristocratic. Din recolta anului 2015 a fost produs vinul ro\u0219u sec din soiuri de struguri Cabernet Sauvignon \u0219i Merlot, cu o t\u0103rie de 14,5%.<\/em><\/strong><\/h4>\n<h5><strong>De ce\u00a0Taraboste?<\/strong><\/h5>\n<p>Tarabostes erau aristocra\u021bi care au apar\u021binut nobilimii geto-dacice \u0219i au tr\u0103it \u00een Dacia \u00een perioada \u00eemp\u0103ratului Traian (106-271 \u00ee.Hr.). Aceast\u0103 denumire provine de la forma c\u0103ciulilor purtate de boga\u021bii din acea perioad\u0103. Vinurile din seria Taraboste simbolizeaz\u0103 un tribut adus str\u0103mo\u0219ilor, care au dezvoltat tradi\u021biile vinifica\u021biei moldovene\u0219ti.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6540 aligncenter\" src=\"https:\/\/wine-and-spirits.md\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/IMG_7938-1.jpg\" alt=\"IMG_7938-1\" width=\"760\" height=\"507\" \/><\/p>\n<h5><strong>Cupajul de Bordeaux<\/strong><\/h5>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6539 alignleft\" src=\"https:\/\/wine-and-spirits.md\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/IMG_7971-k-1.jpg\" alt=\"IMG_7971-\u043a-1\" width=\"400\" height=\"602\" \/><\/p>\n<p>Compozi\u021bia acestui vin include Cabernet Sauvignon \u0219i Merlot \u2013 70\/30. Strugurii sunt recolta\u021bi de pe planta\u021biile situate \u00een sud, \u00een regiunea Valul-lui-Traian, \u00een apropierea satului Bugeac. Podgoriile au c\u00e2\u0219tigat deja for\u021b\u0103: Cabernet Sauvignon a fost plantat \u00een 2002, iar Merlot \u2013 \u00een 2004. La cererea vinificatorilor, viticultorii las\u0103 pe tuf\u0103 un num\u0103r limitat de ciorchini s\u0103 se maturizeze, pentru ca strugurii s\u0103 capete o calitate foarte \u00eenalt\u0103.<\/p>\n<p><strong>\u201eRecolt\u0103m strugurii pentru vinurile Taraboste atunci c\u00e2nd ace\u0219tia ating maturitatea tehnologic\u0103 complet\u0103\u201d, spune \u0219eful departamentului de producere Valentin Vranceanu. \u2013 Bobi\u021bele de struguri acumuleaz\u0103 un con\u021binut ridicat de zah\u0103r, de aceea toate vinurile din aceast\u0103 serie sunt cu un con\u021binut ridicat de alcool (\u00een jur de 14,5%, p\u00e2n\u0103 la 15%). \u00cen vinul Taraboste 2015 sunt 14,5%. Ambele componente ale cupajului au fost maturate separat, \u00een butoaie de stejar, timp de 18 luni. Aproximativ jum\u0103tate din volumul vinului Cabernet Sauvignon este maturat \u00een butoaie de stejar francez, dup\u0103 ce \u00een acestea, timp de un an, s-a maturat Taraboste Chardonnay. Restul de Cabernet Sauvignon \u0219i \u00eentreaga cantitate de Merlot au fost turnate pentru maturare \u00een butoaie noi de stejar american. Astfel, taninurile vinului ajung la maturitate \u0219i confer\u0103 vinului un gust catifelat.\u201d<\/strong><\/p>\n<h5><strong>A se decanta obligatoriu <\/strong><\/h5>\n<p>Este un vin foarte puternic, care necesit\u0103 oxigenare, pentru a se dezv\u0103lui \u00een toat\u0103 splendoarea sa. Prin urmare, ne-a fost servit \u00een restaurantul complexului turistic Chateau Vartely, turnat \u00een decantor. Este mai bine ca acest lucru s\u0103 fie f\u0103cut cu c\u00e2teva ore \u00eenainte de consum. Unul dintre colegii no\u0219tri a l\u0103sat paharul cu vin pentru aproximativ cinci ore \u0219i acesta a dezv\u0103luit o bog\u0103\u021bie de fructe \u0219i pomu\u0219oare r\u0103scoapte.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6537 aligncenter\" src=\"https:\/\/wine-and-spirits.md\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/IMG_7930-1.jpg\" alt=\"IMG_7930-1\" width=\"760\" height=\"407\" \/><\/p>\n<p>Culoarea vinului este un rubiniu profund. Primele note sunt notele matur\u0103rii \u0219i cele de prune uscate. Buchetul include note de cocos, cafea, prune uscate, coac\u0103z\u0103 neagr\u0103, vi\u0219ine negre r\u0103scoapte, cire\u0219e. C\u00e2nd vinul se mai odihne\u0219te, aromele conferite de lemnul de stejar dispar \u0219i vinul devine mai eclatant, mai plin de arome de fructe. Buchetul este at\u00e2t de dens, \u00eenc\u00e2t pare c\u0103 poate fi t\u0103iat cu un cu\u021bit.<\/p>\n<p>Un vin cu un corp at\u00e2t de puternic \u0219i cu taninuri pronun\u021bate trebuie servit cu carne pr\u0103jit\u0103 pe gr\u0103tar. Costi\u021ba reprezint\u0103 perechea enogastronomic\u0103 perfect\u0103 pentru Taraboste 2015.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6541 aligncenter\" src=\"https:\/\/wine-and-spirits.md\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/IMG_7963-1.jpg\" alt=\"IMG_7963-1\" width=\"760\" height=\"507\" \/><\/p>\n<p>Vinul Taraboste 2015 are, f\u0103r\u0103 \u00eendoial\u0103, un bun poten\u021bial de maturare. Acesta poate fi inclus cu certitudine \u00een colec\u021bie pentru dezvoltarea ulterioar\u0103. \u00cen acela\u0219i timp trebuie p\u0103strat corect \u2013 \u00eentr-un loc \u00eentunecos \u0219i rece.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Compania Chateau Vartely a lansat pe pia\u021b\u0103 o nou\u0103 perl\u0103 \u00een cea mai bun\u0103 colec\u021bie a sa de vinuri Taraboste. Aceasta include doar vinuri unice, ob\u021binute \u00een cel mai reu\u0219it&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"Noul vin din seria Taraboste de la Chateau Vartely - Wine and Spirits","description":"Compania Chateau Vartely a lansat pe pia\u021b\u0103 o nou\u0103 perl\u0103 \u00een cea mai bun\u0103 colec\u021bie a sa de vinuri Taraboste. Aceasta include doar vinuri unice, ob\u021binute \u00een cel ma"},"footnotes":""},"categories":[401],"tags":[981,153,1051,2226],"class_list":["post-6590","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vin","tag-cabernet-sauvignon-si-merlot","tag-chateau-vartely","tag-cupajul-de-bordeaux","tag-taraboste-2015"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6590"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6591,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6590\/revisions\/6591"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}