{"id":4509,"date":"2017-09-12T18:37:43","date_gmt":"2017-09-12T18:37:43","guid":{"rendered":"http:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/?p=4509"},"modified":"2019-11-12T11:40:27","modified_gmt":"2019-11-12T11:40:27","slug":"310-altitudine-merlot-rara-neagra-2016-de-la-fautor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/310-altitudine-merlot-rara-neagra-2016-de-la-fautor\/","title":{"rendered":"*310 Altitudine Merlot-Rara Neagra 2016 de la Fautor"},"content":{"rendered":"

Compania Fautor a lansat pe pia\u021b\u0103 o nou\u0103 serie de vinuri, cu o denumire intriganta \u201e*310 Altitudine\u201d. 310 altitudine este unul dintre cele mai \u00eenalte locuri din sudul Republicii Moldova. Acolo, \u00een zona vitivinicol\u0103 Valul lui Tr\u0103ian, pe Colinele Tigheciului, se afl\u0103 podgoriile \u0219i crama Fautor Winery.<\/em><\/h4>\n

Aceste podgorii se afl\u0103 la cea mai \u00eenalt\u0103 altitudine din sudul Moldovei. 310 m este pu\u021bin peste \u00een\u0103l\u021bimea recomandat\u0103 (100-300 m) pentru podgoriile din \u021bara noastr\u0103. Dar asta \u00eenseamn\u0103 c\u0103 \u00a0vi\u021ba-de-vie s-a urcat mai aproape de soare.<\/p>\n

Interesant fapt, ca topografia dealurilor se reflecta \u0219i pe etichetele vinurilor. Pe o h\u00eertie special\u0103, care deasemenea este o premier\u0103 pentru Moldova,s-a realizat prin \u0219an\u021bare o adev\u0103rat\u0103 hart\u0103 Google, unde este indicat acel punct 310 m. Reliefarea o resim\u021bim foarte bine \u0219i datorit\u0103 cifrelor convexe de pe etichet\u0103.<\/p>\n

\"IMG_3284-\u043a-1\"<\/p>\n

Seria 310 Altitudine include 8 vinuri, dintre care 7 cupaje (3 vinuri albe seci, un vin sec ros\u00e9, trei vinuri ro\u0219ii seci \u0219i unul licoros).\u00a0<\/strong>Dup\u0103 cum ne-a spus\u00a0directorul\u00a0 departamentului marketing si v\u00eenzari, Ruxanda Lipcan,\u00a0\u00a0au dorit s\u0103 produc\u0103 o serie mai accesibil\u0103 pentruconsumatori de vinuri bune \u0219i interesante, merg\u00e2nd pe calea crearii cupajelor.<\/p>\n

Ast\u0103zi voi scrie despre Merlot-Rar\u0103 Neagr\u0103, 2016.<\/strong> \u00cen acest vin prevaleaz\u0103 Merlot-ul ceea ce \u0219i se simte.<\/p>\n

Culoare rubinie cu reflexii str\u0103lubitoare. Prima senza\u021bie \u2013 arome de fructe negre bine coapte. Rotind paharul se deschide buchetul aromat al vinului, vi\u0219ine bine coapte, gust am\u0103rui de scoru\u0219e negru, cire\u0219e amare, mure \u0219i vanilie.<\/p>\n

Vinul las\u0103 urme de glicerin\u0103 pe p\u0103r\u021bile laterale ale paharului (glicerina, care se formeaz\u0103 \u00een urma ferment\u0103rii alcoolice, ofer\u0103 vinului moliciune \u0219i dulcea\u021b\u0103 \u00een gust). Vinul Merlot-Rar\u0103 Neagr\u0103 are o corpolen\u021b\u0103 medie, deoarece soiurile de Merlot \u0219i Rar\u0103 Neagr\u0103 con\u021bin taninuri moi. Pentru a-l \u201c\u00eent\u0103ri\u201d pu\u021bin, vinificatorii de la Fautor l-au\u201a \u021binut pentru o mic\u0103 perioad\u0103 de timp (4 luni) \u00een botoaie vechi de stejar, pentru a nu se pune accentul pe notele de stejar pe care le confer\u0103 butoaiele noi,ci ca vinurile sa r\u0103mana proaspete.<\/p>\n

\u00cen gust se simt fructe negre de p\u0103dure, cafea \u0219i ciocolat\u0103 neagr\u0103, o astringen\u021b\u0103 u\u0219oar\u0103. In post gust r\u0103m\u00een nuan\u021be de cafea, ciocolat\u0103 \u0219i o senza\u021bie u\u0219oar\u0103 de usc\u0103ciune.<\/p>\n

Soiurile de Merlot \u0219i Rar\u0103 Neagr\u0103 se completeaz\u0103 perfect unul pe altul, – ne spune Ruxanda Lipcan. \u2013 Exist\u0103 cupaje, \u00een care un soi \u00eel ajut\u0103 pe altul, \u00eens\u0103 \u00een acest cupaj ele parc\u0103 sunt create unul pentru altul. Merlot \u0219i Rar\u0103 Neagr\u0103 – sunt parteneri echitabili \u0219i formeaz\u0103 o uniune de succes. Ambele soiuri nu sunt foarte astringente \u0219i au o corpolen\u021b\u0103 moale. In cupaj aceste doua soiuri ne dau arome \u0219i gusturi pe care nu le au fiecare separat.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Un importator din Rom\u00e2nia spunea ca asa vinuri sunt foarte mult a\u0219teptate de consumatorii pie\u021bii rom\u00e2ne\u0219ti. Vinul a fost \u00eembuteliat recent, pe data de 22 august 2017, \u0219i nu este lansat \u00eenc\u0103 pe pia\u021b\u0103. Dac\u0103 proaspat \u00eembuteliat vinul deja face furori, ce va fi peste 2-3 luni c\u00eend vinul \u00ee-\u0219i va deschide buchetul?<\/strong><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Compania Fautor a lansat pe pia\u021b\u0103 o nou\u0103 serie de vinuri, cu o denumire intriganta \u201e*310 Altitudine\u201d. 310 altitudine este unul dintre cele mai \u00eenalte locuri din sudul Republicii Moldova.…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4428,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"*310 Altitudine Merlot-Rara Neagra 2016 de la Fautor - Wine and Spirits","description":"Compania Fautor a lansat pe pia\u021b\u0103 o nou\u0103 serie de vinuri, cu o denumire intriganta \u201e*310 Altitudine\u201d. 310 altitudine este unul dintre cele mai \u00eenalte locuri din"},"footnotes":""},"categories":[401],"tags":[2271,748,762,165],"class_list":["post-4509","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vin","tag-310-altitudine-merlot-rara-neagra-2016-de-la-fautor","tag-310-altitudine","tag-fautor-winery","tag-rara-neagra"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4509","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4509"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4509\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4510,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4509\/revisions\/4510"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4509"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4509"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}