{"id":30880,"date":"2026-08-10T07:44:56","date_gmt":"2026-08-10T07:44:56","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/?p=30880"},"modified":"2026-08-10T07:44:59","modified_gmt":"2026-08-10T07:44:59","slug":"primele-divinuri-de-7-ani-din-moldova-cu-statut-igp-divin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/primele-divinuri-de-7-ani-din-moldova-cu-statut-igp-divin\/","title":{"rendered":"Primele divinuri de 7 ani din Moldova cu statut IGP Divin"},"content":{"rendered":"\n

\u00cen anul 2026, cea mai veche companie produc\u0103toare de divin din Republica Moldova<\/em>, fondat\u0103 de antreprenorul \u0219i omul de \u0219tiin\u021b\u0103 georgian David Sarajishvili<\/em>, (<\/strong>ast\u0103zi <\/strong><\/em>\u201eC\u0103l\u0103ra\u0219i Divin\u201d SRL) aniverseaz\u0103 130 de ani de activitate. <\/em><\/strong>Simbolic, aceasta este prima, deocamdat\u0103 \u0219i singura companie din Republica Moldova care \u00ee\u0219i certific\u0103 produsele cu statut IGP Divin (Indica\u021bie Geografic\u0103 Protejat\u0103). \u00cen 2022 au fost lansate divinuri de trei ani cu statut IGP, urmate de cele de cinci ani, iar acum, au ajuns la v\u00e2rsta de maturare – cele de \u0219apte ani (XO).<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n
IGP Divin <\/strong>VS<\/strong> IG Divin<\/strong><\/h5>\n\n\n
\n
\"0732\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Toate divinurile de \u0219apte ani sunt certificate cu statut IG Divin \u2013 \u201eC\u0103l\u0103ra\u0219i Legenda\u201d XO, \u201eStatus Regal\u201d XO, \u201eAurum\u201d XO \u0219i \u201eSpecial Collection\u201d XO. Pe rafturi se g\u0103sesc, deocamdat\u0103, doar cele din seria \u201eLegenda\u201d, celelalte afl\u00e2ndu-se \u00een proces de aprobare. Totodat\u0103, pe etichetele acestora se reg\u0103se\u0219te \u0219i inscrip\u021bia veche \u201eIndica\u021bie Geografic\u0103 Protejat\u0103 Divin\u201d (IGP Divin),  <\/p>\n\n\n\n

Ca urmare a adopt\u0103rii de c\u0103tre Guvern a unei decizii, Asocia\u021bia Produc\u0103torilor de Divin \u0219i Brandy din Moldova, in decembrie 2023, a aprobat o nou\u0103 edi\u021bie a Caietului de Sarcini pentru producerea b\u0103uturii spirtoase \u2013 rachiu de vin \u00eenvechit cu Indica\u021bie Geografic\u0103 (IG Divin)\u2013 astfel aceast\u0103 categorie de produse a fost definit\u0103 ca av\u00e2nd indica\u021bie geografic\u0103 \u2013 IG Divin. Astfel, pe etichete este imprimat\u0103 \u0219i aceast\u0103 men\u021biune.<\/p>\n\n\n\n

Noua edi\u021bie con\u021bine \u00eens\u0103 cerin\u021be mai pu\u021bin stricte pentru produc\u0103tori. Primul Caiet de Sarcini pentru producerea b\u0103uturii alcoolice cu Indica\u021bie Geografic\u0103 Protejat\u0103 (IGP Divin), aprobat \u00een 2012, era mult mai complex. De exemplu, produc\u0103torii trebuiau s\u0103 delimiteze podgoriile, s\u0103 declare recoltele de struguri, s\u0103 planifice din timp produc\u021bia de materiale vinicole etc., \u00een condi\u021biile \u00een care mul\u021bi dintre ei nu de\u021bin podgorii proprii.<\/p>\n\n\n\n

Noua edi\u021bie a Caietului de Sarcini permite utilizarea soiurilor de struguri ro\u0219ii, inclusiv Moldova, la ob\u021binerea distilatelor pentru divin. \u201eC\u0103l\u0103ra\u0219i Divin\u201d s-a opus acestei abateri de la produc\u021bia clasic\u0103 de divin, cunoscut\u0103 \u00een perioada sovietic\u0103 sub denumirea de \u201econiac\u201d, ob\u021binut exclusiv din soiuri de struguri albi \u2013 o tradi\u021bie p\u0103strat\u0103 \u00een Republica Moldova timp de decenii. Din acest motiv, compania subliniaz\u0103 c\u0103 distilatele sale sunt produse exclusiv din soiuri europene de struguri albi, de \u00eenalt\u0103 calitate. Astfel, \u201eC\u0103l\u0103ra\u0219i Divin\u201d \u0219i-a asumat rolul de promotor al tradi\u021biilor autentice ale producerii divinului moldovenesc.    <\/p>\n\n\n\n

\u201eC\u0103l\u0103ra\u0219i Divin\u201d a optat \u00eentotdeauna pentru producerea unor divinuri de cea mai \u00eenalt\u0103 calitate \u0219i pentru ob\u021binerea confirm\u0103rii oficiale prin certificarea produselor cu statut IGP. Dup\u0103 \u00eendeplinirea tuturor cerin\u021belor, \u00een special a celor privind trasabilitatea, \u00een august 2022 Agen\u021bia de Stat pentru Proprietatea Intelectual\u0103 (AGEPI) a eliberat companiei certificatul care \u00eei confer\u0103 dreptul de utilizare a indica\u021biei IGP Divin. Acesta r\u0103m\u00e2ne, deocamdat\u0103, singurul certificat de acest tip din Republica Moldova.<\/p>\n\n\n\n

Calitatea divinurilor s-a \u00eembun\u0103t\u0103\u021bit<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
\n

\u201e\u00cenc\u0103 de la \u00eenceputul activit\u0103\u021bii conform vechiului Caiet de Sarcini (2012), dup\u0103 ce am produs materia prim\u0103 \u0219i apoi distilatele, am decis s\u0103 p\u0103str\u0103m o parte dintre acestea pentru maturare pe termen lung\u201d, spune directorul de produc\u021bie, Ghenadie Bodrug. \u201eAstfel, \u00een timp, am reu\u0219it s\u0103 lans\u0103m divinuri de trei ani cu IGP Divin, apoi de cinci ani, iar acum \u0219i divinuri de \u0219apte ani. \u00cen viitor vor urma \u0219i cele de 10 ani. \u00cen fiecare an select\u0103m cele mai bune distilate \u0219i le p\u0103str\u0103m pentru o maturare suplimentar\u0103 \u00een butoaie de stejar.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Folosim aceea\u0219i tehnologie clasic\u0103 \u0219i realiz\u0103m acelea\u0219i cupaje, \u00eens\u0103 calitatea divinurilor s-a \u00eembun\u0103t\u0103\u021bit datorit\u0103 calit\u0103\u021bii superioare a distilatelor. P\u00e2n\u0103 acum, divinurile de \u0219apte ani nu erau \u00eentotdeauna produse integral din materie prim\u0103 proprie, deoarece uneori eram nevoi\u021bi s\u0103 cump\u0103r\u0103m suplimentar struguri sau materie prim\u0103 vinicol\u0103. Ast\u0103zi folosim exclusiv struguri din propriile noastre podgorii, de o calitate excep\u021bional\u0103. Asigur\u0103m trasabilitatea complet\u0103 a produsului, de la strugure p\u00e2n\u0103 la fiecare sticl\u0103 de divin. Fiecare etap\u0103 este monitorizat\u0103. De asemenea, raport\u0103m Oficiului Na\u021bional al Viei \u0219i Vinului informa\u021biile privind distilatele, cupajele \u0219i produsele finite aflate \u00een stoc, toate acestea fiind supuse verific\u0103rilor.\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Ce g\u0103sim \u00een pahar?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Este interesant s\u0103 \u00eencerci noua versiune a primului divin de \u0219apte ani din seria \u201eC\u0103l\u0103ra\u0219i Legenda<\/strong>\u201d XO<\/strong>. Divinurile din aceast\u0103 gam\u0103 au fost deja \u00eembun\u0103t\u0103\u021bite \u00een 2020, \u00eens\u0103 pentru \u201eC\u0103l\u0103ra\u0219i Divin\u201d se pare c\u0103 perfec\u021biunea nu are limite. <\/p>\n\n\n\n

Divinul are o culoare chihlimbarie, cu reflexe tr\u0103lucitoare. La rotirea paharului, pe pere\u021bii acestuia se formeaz\u0103 o \u201ecoroan\u0103\u201d, din care se preling numeroase \u201epicioru\u0219e\u201d. Divinul trebuie l\u0103sat s\u0103 respire c\u00e2teva minute, pentru ca vaporii de alcool s\u0103 se volatilizeze (evapore).<\/p>\n\n\n\n

Primul contact olfactiv dezv\u0103luie arome de boabe de cafea \u0219i vanilie. Treptat, buchetul aromatic se deschide \u0219i eviden\u021biaz\u0103 note de marmelad\u0103, prune \u00een ciocolat\u0103, caise uscate, mobilier antic, fructe confiate, frunze uscate de tutun, alune de p\u0103dure, ghimbir, piele fin\u0103, curmale \u0219i caramel. \u0218i, probabil, lista poate continua.<\/p>\n\n\n\n

Nu uita\u021bi c\u0103 prima \u00eenghi\u021bitur\u0103 trebuie s\u0103 fie una mic\u0103, pentru a permite papilelor gustative s\u0103 se obi\u0219nuiasc\u0103 cu con\u021binutul de alcool, de 40%. \u00cencep\u00e2nd cu a doua \u00eenghi\u021bitur\u0103, pute\u021bi aprecia pe deplin gustul divinului. Acesta este catifelat, cu note de marmelad\u0103, vanilie \u0219i ciocolat\u0103. Postgustul este foarte lung, u\u0219or picant, cu accente de coaj\u0103 uscat\u0103 de portocal\u0103, prune uscate \u0219i ciocolat\u0103 neagr\u0103. Comparativ cu versiunea anterioar\u0103, gustul pare mai bogat \u0219i mai complex.<\/p>\n\n\n\n

\u201eC\u0103l\u0103ra\u0219i Legenda<\/strong>\u201d XO 7 ani<\/strong> las\u0103 o impresie deosebit de pl\u0103cut\u0103. Se potrive\u0219te excelent al\u0103turi de deserturi, cafea \u0219i ciocolat\u0103. De altfel, divinurile de \u0219apte ani de la \u201eC\u0103l\u0103ra\u0219i Divin\u201d sunt frecvent alese din magazinele proprii ale produc\u0103torului pentru nun\u021bi \u0219i alte evenimente festive. Nu este deloc surprinz\u0103tor, deoarece reprezint\u0103 o alegere elegant\u0103, care \u00eei va impresiona cu siguran\u021b\u0103 pe invita\u021bi.<\/p>\n\n\n\n

Unde poate fi cump\u0103rat?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

\u201eC\u0103l\u0103ra\u0219i Legenda<\/strong>\u201d XO 7 ani<\/strong> este disponibil \u00een magazinele \u201eC\u0103l\u0103ra\u0219i Divin\u201d, \u00een principalele re\u021bele comerciale din Republica Moldova, precum \u0219i \u00een restaurante.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen plus, divinurile de \u0219apte ani de la \u201eC\u0103l\u0103ra\u0219i Divin\u201d sunt exportate \u00een Statele Unite ale Americii, China, Portugalia, Marea Britanie, Letonia, Fran\u021ba, Rom\u00e2nia, Cehia, Israel, Grecia, Irlanda, Italia \u0219i Germania.   <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00cen anul 2026, cea mai veche companie produc\u0103toare de divin din Republica Moldova, fondat\u0103 de antreprenorul \u0219i omul de \u0219tiin\u021b\u0103 georgian David Sarajishvili, (ast\u0103zi \u201eC\u0103l\u0103ra\u0219i Divin\u201d SRL) aniverseaz\u0103 130 de…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30868,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"Primele divinuri de 7 ani din Moldova cu statut IGP Divin - Wine and Spirits","description":"\u00cen anul 2026, cea mai veche companie produc\u0103toare de divin din Republica Moldova , fondat\u0103 de antreprenorul \u0219i omul de \u0219tiin\u021b\u0103 georgian David Sarajishvili , ( a"},"footnotes":""},"categories":[1536],"tags":[6961,6962,6960,6963,5339],"class_list":["post-30880","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-divin","tag-calarasi-divin","tag-calarasi-divin-srl","tag-calarasi-legenda-xo-7-ani","tag-ig-divin","tag-igp-divin-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30880"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30880\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30881,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30880\/revisions\/30881"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}