{"id":27667,"date":"2025-02-08T12:06:05","date_gmt":"2025-02-08T12:06:05","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/?p=27667"},"modified":"2025-02-08T12:08:12","modified_gmt":"2025-02-08T12:08:12","slug":"vinariile-subterane-cricova-si-milestii-mici-au-fost-incluse-lista-indicativa-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/vinariile-subterane-cricova-si-milestii-mici-au-fost-incluse-lista-indicativa-unesco\/","title":{"rendered":"Vin\u0103riile subterane Cricova \u0219i Mile\u0219tii Mici au fost incluse Lista indicativ\u0103 UNESCO"},"content":{"rendered":"\n

Un pas important pentru recunoa\u0219terea valorii universale remarcabile a vin\u0103riilor subterane\u00a0din Moldova (Cricova \u0219i Mile\u0219tii Mici). Acestea au fost incluse \u00een Lista indicativ\u0103 a Patrimoniului Mondial UNESCO.<\/em><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Cele dou\u0103 obiecte de patrimoniu na\u021bional mizeaz\u0103 s\u0103 revindece locul \u00een Lista Patrimoniului Mondial UNESCO, fiind m\u0103rturie unice ale unei tradi\u021bii culturale (categoria III), pentru c\u0103 ofer\u0103 un exemplu excep\u021bional al unui ansamblu arhitectural, tehnologic sau peisaj care ilustreaz\u0103 o etap\u0103 semnificativ\u0103 din istoria omenirii (IV) \u0219i e un exemplu remarcabil de a\u0219ezare uman\u0103 tradi\u021bional\u0103, de utilizare a terenului  reprezentativ pentru cultur\u0103 \u0219i interac\u021biunea omului cu mediul (V).<\/p>\n\n\n\n

\n

Republica Moldova se m\u00e2ndre\u0219te cu o mo\u0219tenire cultural\u0103 bogat\u0103 \u0219i divers\u0103, at\u00e2t material\u0103, c\u00e2t \u0219i imaterial\u0103, cu tradi\u021bia produc\u021biei \u0219i conserv\u0103rii vinului ca unul dintre aspectele sale cele mai notabile.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Condi\u021biile topografice \u0219i climatice ale Republicii Moldova au fost ideale pentru cultivarea vi\u021bei de vie \u00eenc\u0103 din cele mai vechi timpuri. Av\u00e2nd \u00een vedere amploarea cramelor subterane, organizarea inovatoare a depozit\u0103rii vinului, precum \u0219i prezentarea \u0219i promovarea unic\u0103 a viticulturii, Cricova \u0219i Mile\u0219tii Mici au devenit cele mai semnificative \u0219i atractive situri de patrimoniu din Republica Moldova. Aceste crame reprezint\u0103 un exemplu excep\u021bional de patrimoniu industrial adaptat vinifica\u021biei \u0219i turismului, f\u0103c\u00e2ndu-le demne de nominalizare pe Lista Patrimoniului Mondial. Cramele Cricova \u0219i Mile\u0219tii Mici reprezint\u0103 o transformare \u0219i o adaptare unic\u0103 a mo\u0219tenirii industriale, cre\u00e2nd cele mai extinse galerii de vin subterane din lume \u0219i cea mai complet\u0103 colec\u021bie de sticle de vin la nivel global. De la mijlocul anilor 1950, cele dou\u0103 crame subterane au devenit simboluri proeminente ale industriei vinicole, turismului \u0219i patrimoniului cultural al Republicii Moldova.\u201d, se spune \u00een prezentarea celor dou\u0103 vin\u0103rii \u00een list\u0103.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Cricova<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\u00cen 1952, galeriile fostei mine de calcar din Cricova au fost transformate \u00eentr-o fabric\u0103 de vin spumant cu o capacitate anual\u0103 de produc\u021bie impresionant\u0103 de patru milioane de sticle. Ast\u0103zi, Vin\u0103ria Cricova administreaz\u0103 un sector subteran de 84,6 hectare. Cu o lungime de peste 120 de kilometri, aceste galerii extinse au transformat Cricova \u00eentr-un ora\u0219 subteran, oferind climatul perfect pentru maturarea vinurilor, \u00een special a soiurilor spumante.<\/p>\n\n\n\n

Colec\u021bia Cramei Cricova a fost \u00eenfiin\u021bat\u0103 \u00een 1954, av\u00e2nd o mo\u0219tenire bogat\u0103 impresionant\u0103, inclusiv cea mai veche sticl\u0103 de vin din 1902. Crama Na\u021bional\u0103  de\u021bine \u00een prezent aproximativ 1,3 milioane de sticle. Cricova este prima \u0219i cea mai mare cram\u0103 din Moldova, renumit\u0103 pentru producerea vinului spumant prin metoda tradi\u021bional\u0103 francez\u0103, care presupune fermentarea secundar\u0103 \u00een sticl\u0103 \u0219i maturarea ulterioar\u0103 \u00een pozi\u021bie orizontal\u0103 timp de cel pu\u021bin 3 ani. Datorit\u0103 expertizei meticuloase transmise prin genera\u021bii de mae\u0219tri vinificatori, Cricova a devenit cunoscut\u0103 pentru producerea unora dintre cele mai bune vinuri spumante. Ast\u0103zi, crama produce anual aproximativ 2.000.000 de sticle de vin spumant clasic.<\/p>\n\n\n\n

\"Cr<\/figure>\n\n\n\n

Pe l\u00e2ng\u0103 vinurile spumante, Cricova produce \u0219i vinuri lini\u0219tite de \u00eenalt\u0103 calitate, folosind soiuri locale de struguri precum Feteasca Alba, Feteasca Neagr\u0103, Rara Neagr\u0103, Viorica \u0219i soiuri de struguri recunoscute interna\u021bional precum Cabernet, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gri \u0219i Shiraz.<\/p>\n\n\n\n

Crama subteran\u0103 \u00een sine este o minune. G\u0103zduie\u0219te peste 40.000.000 de litri de vin \u00een numeroase rezervoare, ar\u0103t\u00e2nd capacitatea sa imens\u0103 de produc\u021bie \u0219i angajamentul fa\u021b\u0103 de excelen\u021b\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Mile\u0219tii Mici<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\u00cen anul 1969 s-a \u00eenfiin\u021bat la Mile\u0219tii Mici un departament de depozitare a vinurilor de marc\u0103, pe baza galeriilor minei de piatr\u0103 de pe malul drept al r\u00e2ului I\u0219nov\u0103\u021b, unde fusese finalizat\u0103 exploatarea z\u0103c\u0103mintelor. \u00centreprinderea \u201eMile\u0219tii Mici\u201d folose\u0219te \u00een prezent 55 km de galerii subterane pentru producerea \u0219i depozitarea vinului. Sunt cele mai extinse depozite subterane de vin din Europa.<\/p>\n\n\n\n

\"Mm<\/figure>\n\n\n\n

\u00centre timp, at\u00e2t cramele Cricova, c\u00e2t \u0219i Mile\u0219tii Mici au deschis s\u0103li de degustare, cinematografe \u0219i alte spa\u021bii valoroase pentru turi\u0219ti \u00een cadrul galeriilor subterane, care se afl\u0103 la o ad\u00e2ncime de peste 50 de metri. Aceste galerii subterane au fost transformate \u00een str\u0103zi, fiecare poart\u0103 numele unor vinuri celebre, precum Cabernet, Feteasca, Pinot, Sauvignon, Codru \u0219i altele. \u00cen anii 1990, \u00een galeriile subterane ale vin\u0103riei \u201eMile\u0219tii Mici\u201d a fost instalat\u0103 o mic\u0103 sta\u021bie seismologic\u0103. De-a lungul anilor, cele dou\u0103 crame subterane au devenit unele dintre cele mai atractive destina\u021bii turistice din Republica Moldova. \u201eMile\u0219tii Mici\u201d este vizitat\u0103 anual de peste 45.000 de turi\u0219ti din diverse \u021b\u0103ri, iar \u00een 2019, num\u0103rul de vizitatori ai complexului subteran de la Cricova a ajuns la aproape 100.000.<\/p>\n\n\n\n

\u201eMile\u0219tii Mici\u201d produce vinuri spumante de \u00eenalt\u0103 calitate prin metoda Charmat, precum \u0219i vinuri lini\u0219tite, folosind at\u00e2t soiuri autohtone de struguri precum Feteasca Alba, Feteasca Neagr\u0103, Viorica, \u0219i Riton, c\u00e2t \u0219i soiuri de renume interna\u021bional precum Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blancs \u0219i Riton Sauvignon.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen anul 2003, Parlamentul Republicii Moldova a acordat \u201eComplexului Vitivinicol Cricova\u201d statutul de Patrimoniu Cultural Na\u021bional. \u00cen anul 2005, aceea\u0219i denumire a fost extins\u0103 \u0219i asupra Combinatului Vinuri  de Calitate \u201eMile\u0219tii Mici\u201d \u2013 \u00een scopul asigur\u0103rii unui regim special de management pentru conservarea acestor obiective culturale \u0219i peisagistice pentru genera\u021biile prezente \u0219i viitoare. \u00cen acela\u0219i an, Colec\u021bia de Aur \u201eMile\u0219tii Mici\u201d a fost recunoscut\u0103 de Guinness World Records drept cea mai extins\u0103 colec\u021bie de vinuri din lume, cuprinz\u00e2nd 1,5 milioane de sticle de diferite tipuri de vin, inclusiv vinuri seci, lichior \u0219i spumante.<\/p>\n\n\n\n

Galeriile vinicole ale Moldovei (Cricova \u0219i Mile\u0219tii Mici) sunt comparabile cu alte complexe vitivinicole din Austria, Fran\u021ba, Germania, Italia, Ungaria, Portugalia, Elve\u021bia etc., \u00eenscrise \u00een Lista Patrimoniului Mondial. Tradi\u021bia de secole  a viticulturii (evolu\u021bie tehnologic\u0103, social\u0103 \u0219i economic\u0103) \u0219i peisajul cultural \u00een care se \u00eencadreaz\u0103 acestea, definesc elementele esen\u021biale de valoare universal\u0103 excep\u021bional\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Aceste galerii se \u00eentind pe sute de kilometri \u0219i servesc \u00een esen\u021b\u0103 ca vaste ora\u0219e subterane dedicate produc\u021biei de vin. Sunt unice \u0219i cele mai mari la nivel mondial, oferind un mediu de ideal pentru maturarea \u0219i conservarea vinului.<\/p>\n\n\n\n

P<\/strong>rimul pas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Elaborarea Listei indicative (de a\u015fteptare) UNESCO reprezint\u0103 primul pas \u00een procesul de \u00eenscriere a bunurilor\/ siturilor de patrimoniu cultural \u015fi natural na\u0163ional \u00een Lista Patrimoniului Mondial UNESCO. Este un fel de \u201einventar\u201d\/ repertoriu prin care statul anun\u0163\u0103 inten\u0163ia, nominalizeaz\u0103 pentru \u00eenscriere \u00een Lista Patrimoniului Mondial UNESCO \u00een urm\u0103torii 5-10 ani.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, Republica Moldova este reprezentat\u0103 pe Lista Patrimoniului Mondial UNESCO de un singur sit \u2013 Arcul Geodezic Struve (sit transfrontalier, amplasat pe teritoriul a 10 state: Norvegia, Suedia, Finlanda, Estonia, Letonia, Lituania, Federa\u0163ia Rus\u0103, Belarus, Ucraina \u015fi Moldova).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un pas important pentru recunoa\u0219terea valorii universale remarcabile a vin\u0103riilor subterane\u00a0din Moldova (Cricova \u0219i Mile\u0219tii Mici). Acestea au fost incluse \u00een Lista indicativ\u0103 a Patrimoniului Mondial UNESCO. Cele dou\u0103 obiecte…<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":27677,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"Vin\u0103riile subterane Cricova \u0219i Mile\u0219tii Mici au fost incluse Lista indicativ\u0103 UNESCO - Wine and Spirits","description":"Un pas important pentru recunoa\u0219terea valorii universale remarcabile a vin\u0103riilor subterane\u00a0din Moldova (Cricova \u0219i Mile\u0219tii Mici). Acestea au fost incluse \u00een L"},"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[6181,6180,6182],"class_list":["post-27667","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-stiri","tag-cricova-si-milestii-mici-au-fost-incluse-lista-indicativa-unesco","tag-lista-patrimoniului-mondial-unesco","tag-vinariile-subterane-ale-moldovei-au-fost-incluse-lista-indicativa-unesco"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27667"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27667\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27680,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27667\/revisions\/27680"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27677"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27667"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}