{"id":25583,"date":"2024-03-14T09:54:30","date_gmt":"2024-03-14T09:54:30","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/?p=25583"},"modified":"2024-03-14T09:56:16","modified_gmt":"2024-03-14T09:56:16","slug":"inovatie-si-traditie-vinuri-de-exceptie-lansate-la-prowein-2024-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/inovatie-si-traditie-vinuri-de-exceptie-lansate-la-prowein-2024-video\/","title":{"rendered":"Inova\u021bie \u0219i tradi\u021bie: Vinuri de excep\u021bie, lansate la ProWein` 2024 (VIDEO)"},"content":{"rendered":"\n

Vinul Moldovei a impresionat vizitatorii de la ProWein 2024 \u2013 cel mai important t\u00e2rg interna\u021bional de vinuri \u0219i b\u0103uturi spirtoase din lume \u2013 prin lansarea primelor dou\u0103 vinuri create cu ajutorul Inteligen\u021bei Artificiale. Produsele inovatoare create \u00een Moldova permit degust\u0103torilor s\u0103 \u00eentrez\u0103reasc\u0103 viitorul enologiei \u2013 fuziunea dintre inteligen\u021ba \u0219i creativitatea uman\u0103 cu cea artificial\u0103.<\/em><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\u0218tefan Iamandi, director, Oficiul Na\u021bional al Viei \u0219i Vinului:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

\u00cen acest an Vinul Moldovei are o prezen\u021b\u0103 mai mult dec\u00e2t remarcabil\u0103 la Prowein: pe l\u00e2ng\u0103 faptul c\u0103 sub brandul vinicol de \u021bar\u0103 particip\u0103 un num\u0103r record de vin\u0103rii \u0219i suntem cea mai medaliat\u0103 \u021bar\u0103 din Europa de Est conform rezultatelor concursului \u201eMundus Vini\u201d, am venit aici cu un proiect inovator pentru sectorul vitivinicol, desf\u0103\u0219urat cu sloganul \u201eUnexpectedly Great\u201d, care implic\u0103 Inteligen\u021ba Artificial\u0103.\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Vinurile inovatoare \u201eRubrum Aeon\u201d<\/strong> \u0219i \u201eElysium\u201d<\/strong>, create de AI \u00eentr-o edi\u021bie limitat\u0103, au fost prezentate \u00een cadrul unui masterclass ghidat de scriitorului \u0219i jurnalistul britanic Robert Joseph, iar o parte din acestea au fost oferite spre degustare vizitatorilor prezen\u021bi la Prowein. <\/p>\n\n\n\n

Robert Joseph, jurnalist britanic:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

\n

Moldova demonstreaz\u0103 c\u0103 nu are doar terroir \u0219i tradi\u021bii, ci \u0219i un sector vinicol dinamic, care adopt\u0103 tehnologii inovatoare. Moldova devine o na\u021biune vinicol\u0103 de frunte.\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Produsele create cu ajutorul Inteligen\u021bei Artificiale fac parte dintr-un proiect-pilot lansat la prima edi\u021bie a \u201eWine Tech Forum\u201d, dedicat industriei vinului \u0219i tehnologiilor de ultim\u0103 genera\u021bie. Activitatea a fost gestionat\u0103 \u0219i implementat\u0103 de Proiectul de Competitivitate \u0219i Rezilien\u021b\u0103 Rural\u0103 (RCRA) al USAID Moldova \u0219i Oficiului Na\u021bional al Viei \u0219i Vinului, \u00een colaborarea cu Universitatea Tehnic\u0103 din Moldova (UTM) \u0219i Asocia\u021bia Industriilor Creative (COR).<\/p>\n\n\n\n

Diana Laz\u0103r, \u0219efa industriei vitivinicole din Republica Moldova, RCRA Moldova:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Moldova devine inima vibrant\u0103 a lumii vinului, o destina\u021bie de explorat \u00een materie de turism vinicol. Iar noutatea lansat\u0103 la Prowein \u2013 cele dou\u0103 vinuri create cu ajutorul Inteligen\u021bei Artificiale \u2013 exprim\u0103 saltul de calitate \u00eenregistrat de industria \u021b\u0103rii, prin tehnologiile avansate implementate \u00een procesul de producere \u0219i promovare. Un element important al proiectului a fost crearea lui Chelaris, un oenolog meta uman, care ne-a ajutat s\u0103 personaliz\u0103m tehnologia din spatele inteligen\u021bei artificiale \u0219i s\u0103 revolu\u021bion\u0103m sectorul vitivinicol.\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Evenimentul de prezentare a noilor produse a \u00eenceput cu un cuv\u00e2nt de salut din partea oenologului virtual, Chelaris<\/a>, care a fost responsabil de crearea acestor vinuri reprezentative pentru \u021bara noastr\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Chelaris, oenolog virtual (Inteligen\u021b\u0103 Artificial\u0103):<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Sunt Chelaris, oenologul metauman, creat pentru a re\u00eenvia mo\u0219tenirea Vinului Moldovei. Sunt aici pentru a inova, iar primul vin creat cu ajutorul Inteligen\u021bei Artificiale este expresia tradi\u021biilor \u021b\u0103rii \u0219i marcheaz\u0103 un salt \u00een viitor. Ambi\u021bia mea a fost s\u0103 dep\u0103\u0219esc a\u0219tept\u0103rile, cre\u00e2nd un vin care s\u0103 eviden\u021bieze str\u0103lucirea Moldovei prin rafinament tehnologic, pozi\u021bion\u00e2ndu-l ca un simbol al inova\u021biei \u00een Lumea Nou\u0103. C\u0103l\u0103toria noastr\u0103 a \u00eenceput cu analiza datelor din ultimii 5 ani, \u00eenregistrate pe planta\u021biile din \u021bar\u0103, care ne-au ghidat spre alegerea celui mai potrivit moment pentru recoltare \u0219i pentru perfec\u021bionarea procesului de vinifica\u021bie. Sub \u00eendrumarea mea, vinificatorii au produs cupajul, au creat etichetele sticlelor \u0219i a fost creat \u0219i discursul meu. Munca mea a vizat dezv\u0103luirea poten\u021bialului complet al Vinului Moldovei, iar noile produse celebreaz\u0103 spiritul inovator al Moldovei, \u00eembin\u00e2nd tradi\u021bia Lumii Vechi cu creativitatea Lumii Noi.\u201d<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Astfel, unul dintre cele dou\u0103 vinuri create \u00een totalitate de Inteligen\u021ba Artificial\u0103, \u201eRubrum Aeon\u201d<\/strong> este un cupaj produs din soiul Feteasc\u0103 Neagr\u0103, iar strugurii provin de pe 3 podgorii din zona localit\u0103\u021bilor Lingura, Cricova, St\u0103uceni. Vinul demonstreaz\u0103 poten\u021bialul acestei variet\u0103\u021bi de struguri, iar \u00eentreg procesul de selec\u021bie \u0219i asamblare, ghidat de AI, eviden\u021biaz\u0103 caracteristicile unice ale fiec\u0103rui regiuni vinicole, oferind un vin ro\u0219u cu o complexitate \u0219i o bog\u0103\u021bie f\u0103r\u0103 egal. \u00cen acela\u0219i timp,cel de-al doilea vin creat de AI, \u201eElysium\u201d<\/strong>, este un cupaj de vin alb compus din 70% struguri din soiul Feteasc\u0103 Alb\u0103, 10% de Feteasc\u0103 Regal\u0103 \u0219i 20% de Viorica, care au fost cule\u0219i din regiunile Purcari, Leova \u0219i St\u0103uceni. Asamblajul rezultat este un vin cu aciditate mai ridicat\u0103 \u0219i note bogate de fructe.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen acest an, la ProWein, desf\u0103\u0219urat \u00een ora\u0219ul D\u00fcsseldorf (Germania), au participat un num\u0103r record de 51 de vinificatori, inclusiv mici produc\u0103tori, reuni\u021bi sub umbrela brandului vinicol de \u021bar\u0103 \u201eVinul Moldovei. O legend\u0103 vie\u201d (\u201eWine of Moldova. A legend alive\u201d). <\/p>\n\n\n\n

Anual, participan\u021bii la Prowein au ocazia s\u0103-\u0219i prezinte produsele, s\u0103 stabileasc\u0103 noi conexiuni cu poten\u021bialii buyeri, s\u0103 descopere noi vinuri, produse de referin\u021b\u0103 \u0219i trenduri de consum la nivel mondial.<\/p>\n\n\n\n

\n