{"id":22824,"date":"2023-03-29T07:03:11","date_gmt":"2023-03-29T07:03:11","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/?p=22824"},"modified":"2023-05-17T20:41:42","modified_gmt":"2023-05-17T20:41:42","slug":"soiul-de-struguri-saperavi-in-moldova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/soiul-de-struguri-saperavi-in-moldova\/","title":{"rendered":"Soiul de struguri Saperavi \u00een Moldova"},"content":{"rendered":"\n
\u00cen ultimii ani, vinifica\u021bia moldoveneasc\u0103 este reprezentat\u0103 \u00een lume nu doar de vinurile din soiuri autohtone \u0219i din selec\u021bia moldoveneasc\u0103, dar \u0219i, \u00een mod surprinz\u0103tor, din soiul georgian Saperavi. Mai mult, unii cump\u0103r\u0103tori str\u0103ini prefer\u0103 vinul moldovenesc Saperavi, pentru c\u0103, \u00een opinia lor, este mai \u201eeuropenizat\u201d, mai aproape de preferin\u021bele lor gustative. \u00cen orice caz, vinul moldovenesc de la Saperavi este diferit de cel georgian.<\/em><\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Despre origini<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

P\u0103rin\u021bii soiului Saperavi nu sunt cunoscu\u021bi, \u00een pofida studiilor ADN ale acestui soi efectuate la institutul Davis din California, dar \u0219i \u00een Germania, Fran\u021ba \u0219i Italia. Cu toate acestea, cercet\u0103torii consider\u0103 c\u0103 acest soi este foarte vechi. Are 25 de sinonime (\u00een mare parte, diferite variante ortografie ale denumirii de baz\u0103), inclusiv Krasilschik. Ampelografii care au studiat Saperavi de mai bine de 150 de ani au descris cel pu\u021bin 17 dintre varia\u021biile \u0219i clonele sale, ceea ce indic\u0103 asupra originii sale vechi.<\/p>\n\n\n\n

A fost men\u021bionat pentru prima dat\u0103 \u00een Dasturlamal de c\u0103tre Vakhtang al VI-lea. Iar vinul din Saperavi a \u00eenceput s\u0103 fie produs pe cale industrial\u0103 \u00een 1886, \u00een Kakheti.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen prezent, Saperavi este principalul soi de struguri ro\u0219ii din Georgia, \u00een principal \u00een regiunea Kakheti. Dar \u00een ultimii 20 de ani s-a r\u0103sp\u00e2ndit \u0219i \u00een \u00eentreaga lume. Este cultivat chiar \u0219i \u00een Australia, Noua Zeeland\u0103, China, Kazahstan \u0219i SUA.<\/p>\n\n\n\n

Pe teritoriul Moldovei acesta a ajuns dup\u0103 cel de-al Doilea R\u0103zboi Mondial, fiind \u00eenregistrat \u00een 1946. \u00cen februarie 2023, \u00een registrul vitivinicol al Republicii Moldova erau men\u021bionate 303 de parcele cu o suprafa\u021b\u0103 total\u0103 de 554 de ha. Cea mai mare planta\u021bie (38 de ha) se afl\u0103 \u00een localitatea Congaz (autonomia g\u0103g\u0103uz\u0103). Mai sunt aproximativ 20 de planta\u021bii mari, iar restul sunt, \u00een mare parte, cu suprafe\u021be mai mici de un hectar. \u00centruc\u00e2t \u00een \u200b\u200bprezent exist\u0103 pu\u021bine podgorii de Saperavi, acest soi este la mare c\u0103utare \u00een r\u00e2ndul produc\u0103torilor.<\/p>\n\n\n\n

Perioada sovietic\u0103<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

– Saperavi a ap\u0103rut \u00een Moldova dup\u0103 r\u0103zboi, c\u00e2nd s-au format fermele mari\u201d, spune seful laboratorului fondului genetic \u0219i cre\u0219terea strugurilor al Institutului \u0218tiin\u021bifico-Practic de Horticultura \u0219i Tehnologii Alimentare, doctor \u00een \u0219tiin\u021be agricole, Tudor Cazac<\/em><\/strong>.<\/em> \u00cen 1946-48, apoi mult mai t\u00e2rziu, nu era suficient material s\u0103ditor altoit, deoarece nu existau ateliere de altoire. Apoi am decis s\u0103 folosim soiuri ce pot cre\u0219te mul\u021bi ani pe propriile r\u0103d\u0103cini. Pentru aceasta se potriveau unele soiuri de origine georgian\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Din cele povestite de Nicolai Guzun, \u00een acele vremuri, corzile de Rka\u021biteli, Saperavi, Chinuri etc. erau aduse cu vagoanele din Georgia \u0219i plantate din buta\u0219i. Unele podgorii, pentru care buta\u0219ii au fost corect preg\u0103ti\u021bi pentru plantare \u0219i care erau bine amplasate, au rodit foarte mult timp. \u00cemi amintesc unele dintre acele planta\u021bii (pe propriile r\u0103d\u0103cini) c\u00e2nd aveau 30-40 de ani.<\/p>\n\n\n\n

Dar, deoarece soiurile Saperavi \u0219i Rka\u021biteli sunt slab rezistente \u00een primul r\u00e2nd la oidium \u0219i mildium \u0219i sunt afectate \u0219i de putregaiul cenu\u0219iu, a fost nevoie de costuri de protec\u021bie destul de mari. \u0218i, cel mai important, datorit\u0103 faptului c\u0103 Rka\u021biteli \u0219i Saperavi sunt soiuri destul de t\u00e2rzii, \u00een perioada 1970-80 au fost mul\u021bi ani c\u00e2nd acestor soiuri le lipsea c\u0103ldura. Strugurii nu ajungeau s\u0103 se coac\u0103. Adesea erau colecta\u021bi cu un con\u021binut de zah\u0103r de 160-170 g\/dm3<\/sup>. Prin urmare, la acea vreme, Saperavi nu era profitabil de plantat \u00een Moldova. Nu a fost propagat la fel de mult ca Rka\u021biteli, care a fost bun, at\u00e2t \u00een calitate de material pentru vinuri spumante, c\u00e2t \u0219i pentru distilare. \u00cen anii 1990, suprafa\u021ba total\u0103 a Rka\u021biteli era de aproximativ 20 mii ha.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen perioada sovietic\u0103, au existat mici planta\u021bii de Saperavi la Purcari, deoarece acest soi f\u0103cea parte din faimosul cupaj Ro\u0219u de Purcari, iar \u00een sudul republicii \u2013 la Ciumai, Cahul \u0219i Comrat.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Chateau Cristi, s. G\u0103v\u0103noasa, r. Cahul.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00cen prezent<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Datorit\u0103 \u00eenc\u0103lzirii, din Saperavi \u00een Moldova se produc vinuri pline, armonioase. Deoarece  interesul produc\u0103torilor fa\u021b\u0103 de acest soi a crescut, oamenii de \u0219tiin\u021b\u0103 moldoveni au \u00eenceput s\u0103 acorde aten\u021bie sporit\u0103 acestui soi.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Vinaria \u021aiganca<\/em>, s. Romanovca, r. Leova.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

– \u00centruc\u00e2t pentru planta\u021bii a fost folosit material s\u0103ditor de origine \u0219i calitate diferit\u0103, am g\u0103sit mai multe biotipuri de Saperavi \u00een Moldova, continu\u0103 Tudor Cazac<\/em><\/strong>. Un biotip are bobi\u021be mai mari \u0219i ciorchini destul de mari. Cel\u0103lalt are bobi\u021be mai mici, u\u0219or ovale, tufele sunt mai pu\u021bin viguroase \u00een cre\u0219tere. Acesta ofer\u0103 vinuri mai intense \u0219i mai echilibrate.<\/p>\n\n\n\n

Colegii no\u0219tri oenologi au ob\u021binut vinuri din struguri din ambele biotipuri \u00een condi\u021biile de microvinifica\u021bie a institutului. Din al doilea biotip – vinuri extraordinare. La degustare li s-au acordat cele mai mari note. Iar din strugurii din primul biotip se ob\u021bin la fel vinuri de culoare intensa, dar mai proaspete, mai putin pline.<\/p>\n\n\n\n

Trebuie remarcat faptul c\u0103 acest soi este foarte termofil. Nu departe de Chi\u0219in\u0103u exist\u0103 o planta\u021bie Saperavi, situat\u0103 pe un platou destul de rece. Cinci sau \u0219ase ani am urm\u0103rit acea vie, dar acolo bobi\u021bele nu au acumulat niciodat\u0103 un con\u021binut de zah\u0103r mai mare de 180-190 g\/dm3<\/sup>. VinariDesigur, din astfel de struguri nu ve\u021bi ob\u021bine un vin sec bun. Saperavi, dar \u0219i alte soiuri cu coacere t\u00e2rzie nu ar trebui s\u0103 fie plantate \u00een astfel de zone reci.<\/p>\n\n\n\n

\u0218eful Laboratorului de Virusologie \u0219i Control Fitosanitar al vi\u021bei-de-vie al Institutului \u0218tiin\u021bifico-Practic de Horticultur\u0103 \u0219i Tehnologii Alimentare, doctor \u00een \u0219tiin\u021be agricole, Victor Bondarciuc<\/em><\/strong> a comunicat:<\/p>\n\n\n\n

– Abia am \u00eenceput s\u0103 lucr\u0103m cu Saperavi. Am ob\u021binut o clon\u0103 s\u0103n\u0103toas\u0103 a soiului \u0219i \u00een prezent clona trece \u00een stadiul de multiplicare accelerat\u0103 prin metoda culturii (microbut\u0103\u0219irii) in vitro<\/em>. P\u00e2n\u0103 la \u00eenceputul verii, sper\u0103m s\u0103 cre\u0219tem vi\u021be pe r\u0103d\u0103cini proprii vegetante, pentru plantare \u00een planta\u021bia-mam\u0103 de categoria biologic\u0103 „prebaz\u0103” \u2013 planta\u021bie de pre\u00eenmul\u021bire. Iar peste un an, vom ob\u021bine coarde de vi\u021b\u0103-de-vie potrivite pentru altoire. \u00cen prim\u0103vara anului viitor vom cre\u0219te vi\u021be altoite cu care va fi completat\u0103  planta\u021bia-mam\u0103 de categoria biologic\u0103 \u201ebaz\u0103\u201d, de unde vor fi prelevate coarde pentru cre\u0219terea buta\u0219ilor din categoria biologic\u0103 \u201ecertificat\u201d (cu etichet\u0103 albastr\u0103), cu care vor fi \u00eenfiin\u021bate planta\u021biile viticole industriale.<\/p>\n\n\n\n

Opinia vinificatorului<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Directorul general al SA \u201eVinuri de Comrat\u201d, Anatolii Hmelevschi<\/em><\/strong>, \u0219i-a \u00eemp\u0103rt\u0103\u0219it opinia despre soiul Saperavi cultivat \u00een Moldova:<\/p>\n\n\n\n

– Pe timpul sovietic, acest soi era destul de amorf. La \u00eentreprinderea noastr\u0103, am f\u0103cut prima prelucrare a Saperavi \u00een 1985. Fiind un soi t\u00e2rziu, \u00een acele timpuri, Saperavi nu se cocea. Adesea boabele sale aveau taninuri verzi, con\u021binutul de zah\u0103r nu dep\u0103\u0219ea 190 g\/dm3<\/sup>. Con\u021binutul de alcool al vinurilor seci nu a fost mai mare de 10,5%, \u00een cei mai buni ani – 11%.<\/p>\n\n\n\n

Dar anterior, vinurile ro\u0219ii seci nu erau la mare c\u0103utare, a\u0219a c\u0103 din Saperavi se producea vin sec \u00een cantit\u0103\u021bi mici. Practic 70% din strugurii acestui soi s-au orientat spre producerea de vinuri alcoolice – porto \u0219i vinuri de desert. Calitatea strugurilor era suficient\u0103 pentru a efectua alcoolizarea cu 3-5% zah\u0103r rezidual \u0219i pentru a ob\u021bine vinuri de porto cu o t\u0103rie de 18-19%.<\/p>\n\n\n\n

Saperavi se caracterizeaz\u0103 printr-o aciditate ridicat\u0103, care ajunge p\u00e2n\u0103 la 9 g\/dm3<\/sup>. La vremea respectiv\u0103 nu f\u0103ceam fermenta\u021bie malolactic\u0103 special\u0103, iar aciditatea o reduceam prin alte metode. Dar acel vin nu era echilibrat \u0219i nici armonios. Soiul nu \u0219i-a dezv\u0103luit poten\u021bialul \u00een vin. Aciditatea ridicat\u0103 a lucrat \u00eempotriva lui.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen prezent, continu\u0103m recoltarea strugurilor Saperavi de pe podgoriile plantate \u00een anii 1982-84. Pe exemplul lor se poate vedea cum s-a schimbat clima din regiunea noastr\u0103 \u00een ultimii 40 de ani. Planta\u021bia din 1982 este cea mai veche planta\u021bie Saperavi din Moldova. Pe timp de secet\u0103 \u0219i deficit de umiditate, aceasta nu d\u0103 road\u0103 mare. Deoarece tufele erau deja sl\u0103bite, dup\u0103 o secet\u0103 de trei ani (\u00een 2018-20), \u00een 2021-22 am ob\u021binut doar 4 t\/ha. Anterior, recolta era de p\u00e2n\u0103 la 8 t\/ha.<\/p>\n\n\n\n

Dac\u0103 pe timpul Uniunii Sovietice soiurile ro\u0219ii t\u00e2rzii nu aveau timp s\u0103 se coac\u0103 complet, \u00een ciuda faptului c\u0103 atunci str\u00e2ngeam roada la sf\u00e2r\u0219itul lunii octombrie – \u00eenceputul lunii noiembrie, \u00een ultimii ani am ob\u021binut struguri complet cop\u021bi din aceea\u0219i vi\u021b\u0103-de-vie. \u00cen 2021, Saperavi a fost recoltat pe 10-15 octombrie, cu un con\u021binut de zah\u0103r de 230-240 g\/dm3<\/sup>, struguri bine cop\u021bi. A atins at\u00e2t maturitate tehnic\u0103, c\u00e2t \u0219i fenolic\u0103, iar vinul ob\u021binut avea o culoare intens\u0103, cu un corp bun. T\u0103ria vinului a ajuns la 15%. \u00cen 2022, zah\u0103rul din boabele Saperavi era la nivelul de 220 g\/dm3<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

De-a lungul anilor, nu doar clima s-a schimbat, dar \u0219i tehnologia de producere a vinurilor ro\u0219ii. Ace\u0219ti doi factori au jucat un rol important \u00een modelarea vinului modern Saperavi. Ob\u021binem un vin complet diferit, de\u0219i odat\u0103 cu \u00eenc\u0103lzirea climei aciditatea ridicat\u0103 a bobi\u021belor  de Saperavi s-a p\u0103strat. Dar ast\u0103zi vinul Saperavi ocup\u0103 un loc de cinste printre vinurile moldovene\u0219ti.<\/p>\n\n\n\n

– Este dificil pentru vinificatori s\u0103 lucreze cu Saperavi?<\/em><\/p>\n\n\n\n

– Nu. Singura dificultate este aciditatea ridicat\u0103. Trebuie s\u0103 lucrezi foarte atent cu el \u00een sezon pentru a reduce aciditatea. Obligatori efectu\u0103m fermenta\u021bia malolactic\u0103 \u0219i aducem aciditatea titrabil\u0103 la 5,5 g\/dm3<\/sup>.<\/p>\n\n\n\n

Conform observa\u021biilor mele, vinul Saperavi se caracterizeaz\u0103 printr-o interac\u021biune deosebit\u0103 cu stejarul. Dac\u0103 se toarn\u0103 Cabernet Sauvignon sau Merlot \u00een butoaie sau doage (pentru liniile de baz\u0103), acestea nu limiteaz\u0103 consumul de stejar. Iar Saperavi, \u00een timpul matur\u0103rii \u00ee\u0219i ia c\u00e2t are nevoie din extractul de stejar, f\u0103r\u0103 a exagera.<\/p>\n\n\n\n

Ast\u0103zi, vinurile moldovene\u0219ti Saperavi sunt c\u0103utate pe toate pie\u021bele de export, \u00een ciuda faptului c\u0103 acesta este un soi de struguri georgian \u0219i, \u00een primul r\u00e2nd, reprezint\u0103 vinifica\u021bia \u021b\u0103rii sale. Vinificatorii moldoveni au \u00eenv\u0103\u021bat s\u0103 lucreze cu el, dar vinurile noastre, desigur, difer\u0103 de cele georgiene.<\/p>\n\n\n\n

Particularit\u0103\u021bile soiului<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Cu Saperavi lucreaz\u0103 Vivai Cooperativi Rauscedo. VCR au remarcat c\u0103 soiul are o variabilitate semnificativ\u0103 \u00een ceea ce prive\u0219te forma ciorchinelui, vigoarea \u0219i perioada de coacere.<\/p>\n\n\n\n

Tufe de vigoare medie. Soiul se adapteaz\u0103 la diferite tipuri de sol, inclusiv la solul calcaros, \u0219i prefer\u0103 climatul uscat, datorit\u0103 toleran\u021bei la secet\u0103. Dar are o toleran\u021b\u0103 sc\u0103zut\u0103 la frigul de iarn\u0103 (la -20\u00b0C, mugurii  adormi\u021bi sunt afecta\u021bi semnificativ).<\/p>\n\n\n\n

Se prefer\u0103 guyot-ul cu un singur um\u0103r sau cu doi umeri \u0219i t\u0103ierea lung\u0103 cu 10-12 ochi pe l\u0103star. Perioada de coacere a strugurilor este timpurie \u0219i medie t\u00e2rzie. Productivitate medie (9-11 g\/ha).<\/p>\n\n\n\n

Saperavi este sensibil la mildium \u0219i la coulure (inflorescen\u021bele arunc\u0103 florile f\u0103r\u0103 formarea de ovare).<\/p>\n\n\n\n

VCR a scos trei clone de Saperavi. Unul dintre ele este chiar \u201eexcelent ca baz\u0103 pentru vinurile spumante bune\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Caracteristicile vinului<\/strong><\/h4>\n\n\n
\n
\"\"
Late Harvest. Crama Mirce\u0219ti, r. Ungheni. <\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

\u00centruc\u00e2t Saperavi apar\u021bine grupului de soiuri de teinture, are nu numai coaja colorat\u0103, ci \u0219i pulpa, adic\u0103, sucul nu este incolor, ci roz. Prin urmare, vinul alb nu se produce din el. \u00cen afar\u0103 de vinurile ro\u0219ii pot fi produse doar rose.<\/p>\n\n\n\n

Culoarea vinurilor ro\u0219ii este foarte \u00eenchis\u0103 \u0219i saturat\u0103, iar de multe ori, vinul turnat \u00een pahar nu las\u0103 lumina s\u0103 treac\u0103. \u00cen timp, nu-\u0219i schimb\u0103 culoarea o perioad\u0103 \u00eendelungat\u0103. Nu e de mirare c\u0103 \u201eSaperavi\u201d este tradus din georgian\u0103 ca \u201eceva ce poate fi pictat\u201d sau \u201ecolorat\u201d. Prin urmare, se nume\u0219te soi \u201eKrasilschik\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Odat\u0103 cu acumularea de zah\u0103r \u00een bobi\u021bele de Saperavi, aciditatea scade, dar u\u0219or. Prin urmare, fermenta\u021bia malolactic\u0103 este o necesitate. \u00cen caz contrar, gustul vinului va fi aspru.<\/p>\n\n\n\n

Dac\u0103 \u00een Georgia Saperavi poate fi sec, demidulce, complet dulce sau fortificat, atunci \u00een Moldova se produc \u00een prezent vinuri de soi \u0219i cupaje seci din Saperavi, \u00een special ro\u0219ii, dar sunt \u0219i rose, \u00eens\u0103 \u00een asamblaj.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen Georgia, se utilizeaz\u0103 at\u00e2t metoda tradi\u021bional\u0103 de produc\u021bie (\u00een qvevri – ulcioare de lut \u00eengropate \u00een p\u0103m\u00e2nt), c\u00e2t \u0219i cea european\u0103. \u00cen Moldova este folosit\u0103 vinifica\u021bia clasic\u0103 european\u0103.<\/p>\n\n\n\n

P.S.: Pe fotografia principal\u0103 – Domeniile Prupa, s. Purcari.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u00cen articolul urm\u0103tor, citi\u021bi despre vinurile moldovene\u0219ti Saperavi (disponibil doar \u00een limba rus\u0103). <\/em><\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Articole similare:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\u00cen Moldova exist\u0103 un soi-minune de struguri<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Soiul de struguri Feteasca Neagr\u0103 \u00een Moldova<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00cen ultimii ani, vinifica\u021bia moldoveneasc\u0103 este reprezentat\u0103 \u00een lume nu doar de vinurile din soiuri autohtone \u0219i din selec\u021bia moldoveneasc\u0103, dar \u0219i, \u00een mod surprinz\u0103tor, din soiul georgian Saperavi. Mai…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":22828,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"facebook_image":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/034-1.jpg","title":"Soiul de struguri Saperavi \u00een Moldova - Wine and Spirits","description":"\u00cen ultimii ani, vinifica\u021bia moldoveneasc\u0103 este reprezentat\u0103 \u00een lume nu doar de vinurile din soiuri autohtone \u0219i din selec\u021bia moldoveneasc\u0103, dar \u0219i, \u00een mod surpr"},"footnotes":""},"categories":[64,5287],"tags":[5220,5221],"class_list":["post-22824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-despre-industria-vinului-moldovenesc","category-despre-soiurile-de-struguri","tag-soiul-de-struguri-saperavi-in-moldova","tag-vinurile-moldovenesti-saperavi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22824"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22874,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22824\/revisions\/22874"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22828"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}