{"id":20491,"date":"2022-05-26T16:14:18","date_gmt":"2022-05-26T16:14:18","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/?p=20491"},"modified":"2022-05-26T16:28:28","modified_gmt":"2022-05-26T16:28:28","slug":"specificul-vinurilor-din-regiunea-cu-igp-stefan-voda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/specificul-vinurilor-din-regiunea-cu-igp-stefan-voda\/","title":{"rendered":"Specificul vinurilor din regiunea cu IGP \u201e\u0218tefan Vod\u0103\u201d"},"content":{"rendered":"\n

A mai r\u0103mas pu\u021bin \u0219i vom putea celebra Vinul Moldovei asortat cu bucatele tradi\u021bionale \u0219i cultura specific\u0103 fiec\u0103rei regiuni cu Indica\u021bie Geografic\u0103 Protejat\u0103 (IGP) din \u021bara noastr\u0103. Pe 29 mai, strada pietonal\u0103 \u201eEugen Doga\u201d din centrul capitalei, va g\u0103zdui Festivalul \u201eDeVin&DeGust\u201d. Evenimentul va pune accent pe vinurile produse \u00een cele 3 regiuni IGP ale Moldovei: \u201eCodru\u201d(centru), \u201e\u0218tefan Vod\u0103\u201d (sud-est) \u0219i \u201eValul lui Traian\u201d(sud), pe consumul responsabil al vinului de calitate \u0219i combinarea acestuia cu gastronomia local\u0103.<\/em><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Leag\u0103nul vinurilor ro\u0219ii care ne-au dus faima<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Regiunea delimitat\u0103 pentru IGP \u201e\u0218tefan Vod\u0103\u201deste amplasat\u0103 \u00een sud-estul Republicii Moldova,  s-a distins de-a lungul timpului prin producerea vinurilor ro\u0219ii, cu preponderen\u021b\u0103 a asamblajelor din diferite soiuri cu bob negru. <\/p>\n\n\n\n

Zona cuprinde arealele naturale: Lunca R\u00e2ului Botna, Terasele Nistrului \u0219i C\u00e2mpia Moldovei de Sud. Totodat\u0103, IGP \u201e\u0218tefan Vod\u0103\u201d include raioanele \u0218tefan Vod\u0103, C\u0103u\u0219eni, Cimi\u0219lia \u0219i Basarabeasca.<\/p>\n\n\n\n

Teritoriul regiunii se caracterizeaz\u0103 prin structur\u0103 geologic\u0103 stratificat\u0103, iar calitatea \u00eenalt\u0103 a vinurilor este condi\u021bionat\u0103, \u00een primul r\u00e2nd, de ie\u0219irea la suprafa\u021b\u0103  a depozitelor ro\u0219ietice ter\u021biare, bogate \u00een fier \u0219i microelemente, \u00eendeosebi \u00een centru vitivinicol Purcari.<\/p>\n\n\n\n

Clima este influen\u021bat\u0103 de briza dinspre Marea Neagr\u0103 \u0219i de r\u00e2ul Nistru. Datorit\u0103 microclimei, care se formeaz\u0103 sub influen\u021ba suprafe\u021bei acvatice a r\u00e2ului Nistru, cultivarea vi\u021bei de vie , mai cu seam\u0103 a soiurilor cu bob negru, aici este r\u0103sp\u00e2ndit\u0103 de veacuri. <\/p>\n\n\n\n

\u00cen Regiunea IGP \u201e\u0218tefan Vod\u0103\u201d predomin\u0103  soirule de struguri cu bob negru, din care se produc vinuri ro\u0219ii \u0219i roze deosebite, dar \u0219i soiurile albe sunt bine adaptate la condi\u021biile pedo-climatice ale regiunii \u0219i permit producerea vinurilor, ce se bucur\u0103 de mare popularitate \u00een r\u00e2ndul  consumatorilor. Cele mai mari suprafe\u021be ocup\u0103 soiurile  Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon blanc \u0219i Pinot gris. <\/p>\n\n\n\n

Vinurile ro\u0219ii cu IGP \u201e\u0218tefan Vod\u0103\u201d au o culoare care variaz\u0103de la ro\u0219u-rodie la ro\u0219u vi\u0219iniu, cu nuan\u021be c\u0103r\u0103mizii, \u00een cazulvinurilor maturate \u00een butoi, iar \u00een buchet predomin\u0103 nuan\u021bele de fructe ro\u0219ii, \u00a0pomu\u0219oare \u0219i condimente dulci. Vinurile ro\u0219ii din IGP \u201e\u0218tefan Vod\u0103\u201d<\/mark><\/a> au o culoare care variaz\u0103de la ro\u0219u-rodie la ro\u0219u vi\u0219iniu, cu nuan\u021be c\u0103r\u0103mizii, \u00een cazulvinurilor maturate, iar \u00een buchet predomin\u0103 nuan\u021bele de fructe ro\u0219ii \u0219i pomu\u0219oare.<\/p>\n\n\n\n

Vinurile albeau o culoare care variaz\u0103 de la alb-verzui p\u00e2n\u0103 la galben-auriu, cu un buchet complex \u0219i elegant, marcat cu preponderen\u021b\u0103 de arome florale \u00eembinate reu\u0219it cu cele de fructe proaspete, gustul echilibrat, armonios, r\u0103coritor, cu acelea\u0219i nuan\u021be.<\/p>\n\n\n\n

Vinurile roze se eviden\u021biaz\u0103 cu o gam\u0103 larg\u0103 de culori \u2013 de la roz-pal, de petale de m\u0103ce\u0219, somon p\u00een\u0103 la culoarea de zmeur\u0103, buchetul se distinge prin arome de fructe \u0219i pomu\u0219oare proaspete  (piersici, caise, zmeur\u0103, c\u0103p\u0219uni \u0219.a.), gustul este moale, fructat, r\u0103coritor, cu mult\u0103 prospe\u021bime.<\/p>\n\n\n\n

Gheorghe Arpentin, pre\u0219edinte Uniunea Oenologilor din RM:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Indica\u021biile Geografice Protejate \u00eensum\u0103 calitate protejat\u0103 de stat, consumatorii trebuie s\u0103 aib\u0103 \u00eencredere \u00een astfel de semne de calitate pentru c\u0103, \u00een Republica Moldova, alt vin testat \u0219i controlat at\u00e2t de minu\u021bios din toate punctele de vedere nu exist\u0103. Un vin cu IGP se aliniaz\u0103 perfect Caietului de Sarcini, are caracterisitici foarte bine definite \u00een func\u021bie de soi, de asamblaj. De asemenea, vinul cu \u00eensemne de calitate are r\u0103d\u0103cini, adic\u0103 poart\u0103 cu sine originea producerii, iar acest lucru presupune c\u0103 produsul r\u0103spunde condi\u021biilor locului unde a fost crescut\u0103 vi\u021ba-de-vie. Valoarea ad\u0103ugat\u0103 a unui vin cu IGP const\u0103 \u00een faptul c\u0103 r\u0103m\u00e2ne \u00een interiorul regiunii unde a fost produs \u0219i \u00eembuteliat.\u201d<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Savureaz\u0103 vinurile cu IGP \u201e\u0218tefan Vod\u0103\u201d la Festivalul \u201eDeVin&DeGust\u201d!<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Pe 29 mai, \u00een cadrul Festivalului \u201eDeVin&DeGust\u201d\u201a desf\u0103\u0219urat pe strada pietonal\u0103 \u201eEugen Doga\u201d din centrul capitalei, vizitatorii vor avea ocazia s\u0103 savureze vinurile moldovene\u0219ti de calitate cu Indica\u021bie Geografic\u0103 Protejat\u0103 produse \u00een regiunile delimitate.<\/p>\n\n\n\n

Festivalul \u201eDeVin & DeGust\u201d este organizat de Oficiul Na\u021bional al Viei \u0219i Vinului, Asocia\u021biile de Produc\u0103tori  de Vinuri cu IGP \u201eCodru\u201d, \u201e\u0218tefan Vod\u0103 \u0219i  \u201eValul lui Traian\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Biletele pot fi procurate <\/em><\/strong>aici<\/em><\/strong><\/a>, iar oaspe\u021bii \u201eDeVin & DeGust\u201d vor primi un pahar reutilizabil din tritan pentru degustarea vinurilor, posibilitatea de a degusta 3 vinuri \u0219i de a participa la un masterclass.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

To\u021bi banii colecta\u021bi din v\u00e2nzarea biletelor vor fi dona\u021bi pentru sus\u021binerea refugia\u021bilor din Ucraina. <\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alte detalii \u0219i nout\u0103\u021bi despre evenimentul \u201eDeVin & DeGust\u201d pot fi g\u0103site pe <\/em><\/strong>pagina evenimentului<\/em><\/strong><\/a>.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n