{"id":19993,"date":"2022-03-17T12:24:03","date_gmt":"2022-03-17T12:24:03","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/?p=19993"},"modified":"2022-03-17T12:24:07","modified_gmt":"2022-03-17T12:24:07","slug":"divinurile-cuza-voda-sunt-diferite-si-surprind","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/divinurile-cuza-voda-sunt-diferite-si-surprind\/","title":{"rendered":"Divinurile Cuza Vod\u0103 sunt diferite \u0219i surprind"},"content":{"rendered":"\n

Divinurile Cuza Vod\u0103 (5, 7, 10 ani) s-au lansat pe pia\u021ba autohton\u0103. Anterior, acestea erau preponderent exportate, de aceea consumatorii cunosc pu\u021bin despre produc\u0103tor – Distileria Bulboaca, care \u00een 2021 a decis s\u0103 pun\u0103 accent pe brandul s\u0103u Cuza Vod\u0103 \u0219i pe pia\u021ba intern\u0103. A venit timpul s\u0103 facem cuno\u0219tin\u021b\u0103 cu divinurile acestui brand, nu doar uit\u00e2ndu-ne \u00een pahare, dar \u0219i studiind background-ul lor.<\/em><\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Baza a fost pus\u0103 de Constantin Mimi<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Absolvent al \u0218colii Superioare Agronomice din Montpellier (Fran\u021ba), \u00een 1893, Constantin Mimi (mai t\u00e2rziu a devenit ultimul guvernator al Basarabiei) a fondat \u00een satul Bulboaca o cram\u0103 de model francez \u0219i a \u00eenceput construc\u021bia primului castel din Basarabia. Din gospod\u0103rie f\u0103cea parte \u0219i o distilerie, care utiliza cele mai moderne echipamente \u0219i tehnologii. Vinul era fiert \u00eentr-un aparat de distilare de cupru la foc deschis, apoi distilatele erau turnate \u00een butoaie din stejar pentru maturare. \u00centruc\u00e2t la 200 de metri distan\u021b\u0103 se afla o sta\u021bie de cale ferat\u0103, produc\u021bia era comercializat\u0103 \u0219i dincolo de grani\u021bele Basarabiei.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen perioada sovietic\u0103, vinifica\u021bia a devenit ramur\u0103 de stat. \u00cen 1952, pe baza vinariilor situate \u00een satele Bulboaca, Geam\u0103na \u0219i Speia a fost creat combinatul de vinuri Bulboaca, unde se prelucrau strugurii, se \u00eembutelia vinul, dar \u0219i se distilau materiale vinicole. \u00cen 1953, la \u00eentreprindere a fost instalat primul aparat de distilare.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen 1970, a fost construit\u0103 o sec\u021bie de scurgere a alcoolului, datorit\u0103 c\u0103reia produc\u021bia de b\u0103uturi spirtoase a crescut semnificativ, iar pe teritoriul fabricii a fost construit\u0103 o linie de cale ferat\u0103, care a contribuit la transportarea vinurilor \u0219i b\u0103uturilor tari din Bulboaca, inclusiv \u00een vrac, pe \u00eentreg teritoriul Uniunii Sovietice.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen 1977, pe teritoriul fabricii a \u00eenceput construc\u021bia unei noi linii de produc\u021bie moderne la scar\u0103 larg\u0103, care a fost finalizat\u0103 \u00een 1982. \u00cen acela\u0219i timp, a fost instalat\u0103 o nou\u0103 coloan\u0103 de distilare \u00een regim non stop.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen 1998, societatea a fost privatizat\u0103 \u0219i redenumit\u0103 \u00een Societatea pe Ac\u021biuni \u201dAgrovin Bulboaca\u201d. Iar \u00een 2014, structura sa a fost schimbat\u0103, ceea ce a dus la apari\u021bia Castel Mimi SRL \u0219i Distileria Bulboaca SRL.<\/p>\n\n\n\n

Cum sunt produse divinurile Cuza Vod\u0103<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\u00cen prezent, la Distileria Bulboaca lucreaz\u0103 circa 100 de persoane, inclusiv speciali\u0219ti cu stagiu de munc\u0103 de peste 20 de ani. Distilatele sunt produse \u00een coloana modernizat\u0103 \u00een 2010 de c\u0103tre speciali\u0219tii din Fran\u021ba. Aceasta este fabricat\u0103 din cupru, fapt ce contribuie la calitatea divinurilor ob\u021binute. Produc\u0103torii se str\u0103duiesc s\u0103 men\u021bin\u0103 tradi\u021biile \u0219i s\u0103 \u021bin\u0103 cont de tehnologiile noi.<\/p>\n\n\n\n

Materia prim\u0103 pentru divinuri (pentru distilare) este produs\u0103 la Castel Miimi. Pentru ob\u021binerea c\u0103rei sunt folosite doar soiurile de struguri albi \u2013 Aligote, Chardonnay, Feteasca Alb\u0103 \u0219i alte soiuri europene. Strugurii sunt crescu\u021bi, \u00een special, \u00een zona central\u0103 a Moldovei. O perioad\u0103 \u00eendelungat\u0103 de timp, Agrovin Bulboaca, iar ulterior Distileria Bulboaca au fost focusate pe exportul distilatelor \u00een vrac. \u00cen anii 2013-2015, \u00eentreprinderea era unul dintre cei mai mari exportatori de divinuri. Datorit\u0103 acestui fapt, aceasta are posibilitatea de a alege cele mai bune distilate pentru produc\u021bia divinurilor.<\/p>\n\n\n\n

Pe parcursul mai multor ani de produc\u021bie a distilatelor la aceast\u0103 \u00eentreprindere, tehnologul principal selecta cele mai bune loturi \u0219i insista ca ele s\u0103 fie p\u0103strate, nu v\u00e2ndute. \u00cen cele din urm\u0103, specialistul a reu\u0219it s\u0103-i conving\u0103 pe proprietarii afacerii. Odat\u0103, \u00een timpul inventarierii distilatelor din depozite, de comun acord cu proprietarii, a fost luat\u0103 decizia de a elabora un brand de divinuri, ce urma s\u0103 devin\u0103 cunoscut, deoarece au fost colectate ni\u0219te distilate fantastice. Astfel, a ap\u0103rut dorin\u021ba de a crea un brand pe pia\u021ba local\u0103, deoarece pentru produsul final era gata totul \u2013 materia prim\u0103 de calitate, re\u021bete, viziune.<\/p>\n\n\n\n

Secretul de produc\u021bie a divinurilor<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Divinurile Cuza Vod\u0103 au tr\u0103s\u0103turi distinctive\u201d, spune directorul. Distileria Bulboaca SRL Alexandru Soloviov \u201dSunt mai multe secrete. Unul dintre ele const\u0103 \u00een faptul c\u0103 distilarea materialelor vitivinicole se realizeaz\u0103 cu prezen\u021ba drojdiilor vii, datorit\u0103 c\u0103rora distilatele cap\u0103t\u0103 arome suplimentare, produse de drojdie. Un alt secret al divinurilor Cuza Vod\u0103 const\u0103 \u00een folosirea diferitelor tipuri de lemn la maturarea distilatelor. Dar p\u0103str\u0103m \u00een secret detaliile acestui proces, pentru c\u0103 doar maestrul nostru \u0219tie s\u0103 combine diferite tipuri de lemn \u0219i nu spune nim\u0103nui cum o face. El are propriul s\u0103u stil \u00een crearea divinurilor, pe care noi \u00eel numim \u201estilul San San\u00eeci\u201d. Probabil, nu ar trebui s\u0103 l\u0103s\u0103m pe m\u00e2inile unei persoane acest proces, dar \u00een acela\u0219i timp nu vrem s\u0103 tulbur\u0103m atmosfera creativ\u0103 pe care tehnologul a creat-o \u00een procesul na\u0219terii divinilor, pentru c\u0103 el este un artist, Iar arti\u0219tii au nevoie de libertatea de a crea\u201d.<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

O parte din distilate este \u021binut\u0103 \u00een butoaie. Alta \u2013 \u00een cisterne, ce se afl\u0103 \u00een \u00eenc\u0103peri \u00eenchise. Iar a treia parte \u2013 \u00een cisterne, amplasate \u00een aer liber. Acestea sunt vopsite \u00een negru, pentru ca vara s\u0103 atrag\u0103 energia soarelui \u0219i s\u0103 utilizeze for\u021ba lui. Se \u00eent\u00e2mpl\u0103 c\u0103, sub influen\u021ba razelor solare, suprafa\u021ba cisternelor se \u00eenc\u0103lze\u0219te p\u00e2n\u0103 la 80 de grade Celsius. A\u0219a se creeaz\u0103 o diversitate bogat\u0103 a buchetului viitorului divin.<\/p>\n\n\n\n

\u00cen produc\u021bia de divinuri, dar \u0219i de coniac, amestecurile joac\u0103 un mare rol. Nu \u00een zadar, aceast\u0103 opera\u021biune tehnologic\u0103 este ridicat\u0103 \u00een rang de art\u0103. Datorit\u0103 c\u0103reia, \u00een divin se reflect\u0103 sufletul maestrului.<\/p>\n\n\n\n

Potrivit lui Alexandru Soloviov, la Distileria Bulboaca, amestecul se face doar \u00een zilele de odihn\u0103. A\u0219a a decis San San\u00eeci, pentru ca rutina cotidian\u0103 s\u0103 nu p\u0103trund\u0103 \u00een procesul de crea\u021bie, lipsindu-l de inspira\u021bie. \u00cen procesul dat este implicat doar San San\u00eeci, care se cufund\u0103 \u00een el \u00een singur\u0103tate absolut\u0103. Deseori, procesul dureaz\u0103 p\u00e2n\u0103 t\u00e2rziu. Uneori, chiar aproape de miezul nop\u021bii, se poate vedea lumina \u00een biroul s\u0103u, unde el vr\u0103je\u0219te amestecurile. Se \u00eent\u00e2mpl\u0103 ca \u00een toiul nop\u021bii, maestru s\u0103 coboare \u00een beci \u0219i s\u0103 caute o arom\u0103 printre butoaie, \u00een care se maturizeaz\u0103 distilatele, sau prelev\u0103 mostre din cisterne, \u021bin\u00e2nd minte c\u0103 exist\u0103 aroma necesar\u0103 pentru cupaj.<\/p>\n\n\n\n

Avem distilate din struguri, crescu\u021bi \u00een zonele de nord, centru \u0219i sud, ce difer\u0103 dup\u0103 arome. Iar maturizarea lor, la fel, difer\u0103. Desigur, aceasta mai depinde \u0219i de soiul\u00a0 de struguri. De aceea, unele distilate au un caracter acid pronun\u021bat, iar altele mai pu\u021bin pronun\u021bat. \u00cen unele loturi predomin\u0103 arome florale, \u00een altele \u2013 fructate. Iat\u0103 toat\u0103 aceast\u0103 multitudine de arome \u00eemi permite s\u0103 creez divinurile a\u0219a, cum le v\u0103d eu\u201d, a explicat San San\u00eeci.<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Recunosc c\u0103, degust\u00e2nd divinurile Cuza Vod\u0103 (5, 7, 10 a ani), f\u0103r\u0103 a le cunoa\u0219te background-urile, am fost pl\u0103cut surprins\u0103. Acestea, \u00eentr-adev\u0103r, au fa\u021ba lor, au individualitate. \u00cen aceste divinuri se simte spiritul maestrului. (\u00een limba englez\u0103 acest cuv\u00e2nt este ambiguu). Acestea f\u0103r\u0103 \u00eendoial\u0103, sunt produse create de un maestru. Degustarea lor este foarte captivant\u0103, studiindu-le \u0219i savur\u00e2ndu-le buchetele originale.<\/p>\n\n\n\n

Cuza Vod\u0103 5 ani<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Culoarea divinului \u2013 festiv\u0103, de chihlimbar, str\u0103lucitoare. Divinul las\u0103 urme groase pe pere\u021bii paharului. \u00cen buchet se deschid arome de caramel\u0103, marmelad\u0103, migdale, vanilie, flori de miere, nuan\u021be de ierburi uscate.<\/p>\n\n\n\n

Are un gust foarte moale, u\u0219or arz\u0103tor la \u00eenceput (despre procesul de degustare a divinurilor pute\u021bi citi aici<\/a> ), cu nuan\u021be de galben, ce trec \u00een nuan\u021be de cafea. Este o b\u0103utur\u0103 interesant\u0103. Un divin foarte bun pentru v\u00e2rsta de cinci ani, care mi-a dep\u0103\u0219it a\u0219tept\u0103rile.<\/p>\n\n\n\n

\"IMG_1079-2\"<\/figure>\n\n\n\n

Cuza Vod\u0103 7 ani<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Culoare de chihlimbar, cu luciu. La rotirea paharului cu divin, pe pere\u021bi r\u0103m\u00e2n picioru\u0219e elegante. \u00cen buchet se simt arome de cafea, vanilie, note florale \u2013 iasomie, crini, violete, nuan\u021be de fructe exotice, prun\u0103, portocal\u0103 uscat\u0103, nuc\u0219oar\u0103. Buchet frumos, \u00een care persist\u0103 tema floral\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Gust moale, uleios, cu nuan\u021be de cafea \u0219i nuci. Postgustul \u2013 cafea \u0219i vanilie (u\u0219or arz\u0103tor) cu nuan\u021be de migdale.<\/p>\n\n\n\n

\"1069-1\"<\/figure>\n\n\n\n

Cuza Vod\u0103 10 ani<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Cel mai matur divin din aceast\u0103 serie \u2013 10 ani, la fel are o culoare pronun\u021bat\u0103 de chihlimbar, cu luciu. Picioare frumoase \u0219i multe pe pere\u021bii paharului.<\/p>\n\n\n\n

Buchetul con\u021bine fum u\u0219or, ciuperci uscate, caise uscate, un strop de<\/s> smochine, piele nobil\u0103, m\u0103r proasp\u0103t t\u0103iat, fagure, migdale, prune uscate \u0219i caramel. Buchet neobi\u0219nuit \u0219i foarte bogat.<\/p>\n\n\n\n

Gustul este moale, chiar mai uleios, usor v\u00e2scos, cu note de migdale si miere. \u00cen postgustul lung apar note de marmelad\u0103 \u0219i prune uscate.<\/p>\n\n\n\n

\"1085-1\"<\/figure>\n\n\n\n

Unde pot fi cump\u0103rate?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Divinurile Cuza Vod\u0103 pot fi achizi\u021bionate \u00een re\u021bele de magazine Linella, Metro, \u21161, Fourchette, Alcomarket, Kaufland, Boiar House, Drink Stock \u0219i Fidesco. <\/p>\n\n\n\n

C\u00e2t cost\u0103 divinurile?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Ordinea pre\u021burilor la divinurile Cuza Vod\u0103 este urm\u0103toarea: divinurile de 5 ani cost\u0103 de la 123 de lei, cele de 7 ani – de la 210 de lei \u0219i cele de 10 ani – de la 260 de lei, \u00een func\u021bie de magazin.<\/p>\n\n\n\n

P.S.<\/strong> \u00cen cur\u00e2nd va fi lansat\u0103 o nou\u0103 serie de divinuri Cuza Vod\u0103 Premium, care sunt maturate 100% \u00een butoaie de stejar francez. Au un stil complet diferit, care nu seam\u0103n\u0103 cu ceea ce se produce \u00een industria autohton\u0103. Aminte\u0219te mai mult de Armagnac – o nou\u0103 crea\u021bie a lui San San\u00eeci. Dar despre aceasta \u2013 vom povesti data viitoare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Divinurile Cuza Vod\u0103 (5, 7, 10 ani) s-au lansat pe pia\u021ba autohton\u0103. Anterior, acestea erau preponderent exportate, de aceea consumatorii cunosc pu\u021bin despre produc\u0103tor – Distileria Bulboaca, care \u00een 2021…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19982,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"facebook_image":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/1066-2.jpg","title":"Divinurile Cuza Vod\u0103 sunt diferite \u0219i surprind - Wine and Spirits","description":"Divinurile Cuza Vod\u0103 (5, 7, 10 ani) s-au lansat pe pia\u021ba autohton\u0103. Anterior, acestea erau preponderent exportate, de aceea consumatorii cunosc pu\u021bin despre pro"},"footnotes":""},"categories":[1536],"tags":[4597,140,4600,4598,4599,4596,4595,4601],"class_list":["post-19993","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-divin","tag-agrovin-bulboaca-sa","tag-constantin-mimi","tag-cuza-voda-10-ani-2","tag-cuza-voda-5-ani-2","tag-cuza-voda-7-ani-2","tag-distileria-bulboaca-srl","tag-divinurile-cuza-voda-2","tag-secretul-de-productie-a-divinurilor-cuza-voda-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19993"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19994,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19993\/revisions\/19994"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}