{"id":15296,"date":"2020-08-29T21:32:27","date_gmt":"2020-08-29T21:32:27","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/?p=15296"},"modified":"2020-10-22T20:56:29","modified_gmt":"2020-10-22T20:56:29","slug":"recolta-de-struguri-2020-va-fi-cea-mai-modesta-din-ultimul-deceniu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/recolta-de-struguri-2020-va-fi-cea-mai-modesta-din-ultimul-deceniu\/","title":{"rendered":"Recolta de struguri-2020 va fi cea mai modest\u0103 din ultimul deceniu"},"content":{"rendered":"\n

Recolta de struguri din anul 2020 va avea de suferit din cauza condi\u021biilor meteo din ultimii 2-3 ani. Fenomenele \u00eenregistrate \u00een Republica Moldova nu sunt singulare, iar la nivel interna\u021bional, episoadele de vreme extrem\u0103 condi\u021bioneaz\u0103 adaptabilitatea sectorului vitivinicol \u0219i a vi\u021bei-de-vie \u0219i totodat\u0103, scoate \u00een prim-plan, vulnerabilitatea acestei industrii \u0219i necesitatea implement\u0103rii  de noi m\u0103suri pe termen mediu \u0219i lung.  Astfel, recolta de struguri din anul 2020 va fi cea mai modest\u0103 din ultimul deceniu, fiind estimat\u0103 la 150 \u2013 200 mii tone, \u00een sc\u0103dere cu aproximativ 25-40%.  \u00cen acela\u0219i timp, datele furnizate de vinificatori arat\u0103  c\u0103 stocurile disponibile ale vin\u0103riilor sunt estimate la nivelul anului precedent \u2013 circa 18 mil. dal sau cu 35% mai mari \u0219i pot acoperi cererea pe pie\u021bele locale \u0219i interna\u021bionale.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n

Acestea sunt o parte dintre concluziile prezentate de Oficiul Na\u021bional al Viei \u0219i Vinului, \u00een cadrul Conferin\u021bei Na\u021bionale a Filierei Vitivinicole (edi\u021bia a IV-a)<\/strong>, cu subiectul \u201eRecolta de struguri 2020: particularit\u0103\u021bi \u0219i valorificare\u201d, <\/strong>la care au participat mai mul\u021bi oficiali. Evenimentul a avut loc online, pe pagina de Facebook <\/strong>Wine of Moldova<\/strong><\/a>. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Recolta anului 2020, pe scurt<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
  • Recolta anului 2020<\/strong> este estimat\u0103 la 150 \u2013 200 mii tone, \u00een sc\u0103dere cu <\/strong>aproximativ 25-40% sau echivalentul a 10 – 12 milioane dal. M\u0103rimea recoltei este la nivelul anului vitivinicol 2010-2011; <\/li>
  • Seceta sever\u0103, \u00eenghe\u021bul de prim\u0103var\u0103, temperaturile joase din luna mai \u0219i grindina sunt factorii care vor cauza pierderea a circa 30-50% <\/strong>din cantitatea de struguri;<\/li>
  • Pe fundalul, prognozelor pesimiste  ale recoltei, stocurile<\/strong> vin\u0103riilor sunt estimate la nivelul anului precedent \u2013 circa 18 mil. dal sau cu 35% mai mari<\/strong> comparativ cu media stocurilor multianuale;<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
    • \u00cen industria vitivinicol\u0103, \u00een pofida pandemiei, nivelul<\/strong> exporturilor este satisf\u0103c\u0103tor<\/strong>, de\u0219i pia\u021ba global\u0103<\/strong> de vinuri se confrunt\u0103 cu o descre\u0219tere de circa 15-30%<\/strong>;<\/li>
    • \u00cen primele 7 luni ale anului, exportul de vin a \u00eenregistrat pierderi \u00een volum de aproximativ  5,5 mil. litri (6,5%)<\/strong> \u0219i \u00een valoare \u2013 aproximativ 87 mil. lei (6,8%)<\/strong>;<\/li>
    • Pia\u021ba vinului \u00eembuteliat atest\u0103 o cre\u0219tere de 5% \u00een volum<\/strong> \u0219i o modest\u0103 cre\u0219tere de 0,2% \u00een valoare<\/strong>;<\/li>
    • Pia\u021ba vinului \u00een vrac este cea mai afectat\u0103 \u0219i a \u00eenregistrat sc\u0103deri cu 11% \u00een volum<\/strong> \u0219i 16% \u00een valoare<\/strong>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Vinificarea strugurilor \u00een\ncondi\u0163ii de secet\u0103<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

      Pe <\/strong>parcursul\nconferin\u021bei, reprezentantul Institutului Australian pentru cercet\u0103ri\nvitivinicole a f\u0103cut publice datele unu studiu despre schimb\u0103rile climatice \u0219i\ndespre impactul acestora asupra sectorului vitivinicol mondial. Astfel, datele\ncercet\u0103rilor\/evalu\u0103rilor  arat\u0103 c\u0103\nefectele schimb\u0103rilor climatice vor fi mai vizibile \u00een urm\u0103toarea perioad\u0103, iar\ntot mai multe episoade cu vreme extrem\u0103 vor fi \u00eenregistrate. Prin urmare, acest\nlucru va impune g\u0103sirea unor solu\u021bii pentru ca viticultura \u0219i industria\nproduc\u0103toare de vinuri s\u0103 treac\u0103 peste aceste dificult\u0103\u021bi, iar vi\u021ba-de-vie s\u0103\nreziste schimb\u0103rilor climatice.<\/p>\n\n\n\n

      Dr. Con SIMOS, Institutul Australian pentru cercet\u0103ri vitivinicole: <\/em><\/strong>\u201eCercetarea cuprinde prognoze pentru urm\u0103torii 40 de ani, iar datele arat\u0103 c\u0103 se va \u00eenregistra o cre\u0219tere a temperaturilor, vor veni mai multe valuri de c\u0103ldur\u0103, vor fi mai pu\u021bine zile cu temperaturi joase \u0219i precipita\u021bii \u0219i vom\u00a0 avea parte de anotimpuri extreme. Deci, va fi o adev\u0103rat\u0103 provocare pentru ca vi\u021ba-de-vie s\u0103 reziste, iar vinurile produse \u00een urm\u0103torii 40 de ani vor fi diferite de cele produse acum. Tendin\u021ba este, c\u0103 iernile vor \u00eencepe mai devreme, vor ap\u0103rea diferen\u021be dintre perioadele de coacere ale strugurilor, iar perioada de recoltare se va mic\u0219ora. Deci, strugurii albi \u0219i cei ro\u0219ii vor fi recolta\u021bi cam \u00een aceea\u0219i perioad\u0103, iar acest lucru va crea dificult\u0103\u021bi pentru companiile vinicole. Mai mult, strugurii \u00ee\u0219i vor schimba aromele, con\u021binutul de zah\u0103r va cre\u0219te, fiind cop\u021bi mai devreme, vor fi mult mai dulci, vor avea o alt\u0103 culoare, care nu era caracteristic\u0103 acestor soiuri.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

      Pe parcursul\nevenimentului, exper\u021bii ONVV au vorbit despre poten\u021bialul oenologic al strugurilor\n\u0219i de recolt\u0103 al anului, \u00een baza unei analize de maturare a boabelor \u00een\ndinamic\u0103, efectuat\u0103 pe parcursul lunii august. <\/p>\n\n\n\n

      Elizaveta BREAHN\u0102, \u0219ef\u0103 de Direc\u021bie, Consultant \u00een vinifica\u021bie, ONVV: <\/strong>\u201eAm f\u0103cut o analiz\u0103\u00a0 de maturare a soiurilor de struguri \u00een dinamic\u0103. Am luat acelea\u0219i soiuri din diferite loca\u021bii. Soiul Feteasc\u0103 Alb\u0103,\u00a0la moment, \u00eent\u00e2lne\u0219te dificult\u0103\u021bi la maturarea boabelor.\u00a0Soiul Chardonnay are un con\u021binut mai ridicat de zah\u0103r \u0219i\u00a0o aciditate titrabil\u0103, \u00eens\u0103, o greutate a boabelor mai mic\u0103. C\u00e2t prive\u0219te soiurile cu bobul negru, p\u00e2n\u0103 acum, cel mai bine se arat\u0103 Pinot Noir, de\u0219i strugurii \u00eenc\u0103 nu\u00a0sunt cop\u021bi, dar au o m\u0103rime a boabelor foarte mic\u0103. Am analizat, \u00een dinamic\u0103, maturarea boabelor pe parcursul anilor 2018-2020. Dac\u0103 este s\u0103 facem o paralel\u0103 \u00een ce prive\u0219te con\u021binutul de zah\u0103r, \u00een to\u021bi cei 3 ani analiza\u021bi, la aceea\u0219i dat\u0103 calendaristic\u0103, rezultatele sunt urm\u0103toarele: \u00een\u00a0anul 2018 a fost \u00eenregistrat \u00a0un con\u021binut foarte mare de zah\u0103r, \u00een timp ce \u00een anii 2019 \u0219i 2020 acesta este mult mai mic. \u00cen ultimii ani, avem o sc\u0103dere a acidit\u0103\u021bii titrabile \u0219i o cre\u0219tere a\u00a0 con\u021binutului de zaharuri. Ace\u0219ti indicatori sunt rezultatul stresului \u00a0hidric sever, care se \u00eenregistreaz\u0103 \u00een majoritatea planta\u021biilor viticole din \u021bar\u0103. \u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

      Dr. Vladimir COROBCA , Consultant \u00een viticultur\u0103, ONVV: <\/em><\/strong>\u201e\u00cen acest an, \u00een majoritatea planta\u021biilor viticole continu\u0103 s\u0103 se \u00eenregistreze un stres hidric sever. Ca urmare a acestui fapt, strugurii\u00a0 sunt mai mici, mai rari la boabe \u0219i bobul se reduce dup\u0103 volum, cu aproximativ 30 – 50%. Ca urmare a secetei severe din acest an, a \u00eenghe\u021burilor de prim\u0103var\u0103 \u00a0\u0219i\u00a0 a temperaturilor joase, \u00een anul 2020 se va \u00eenregistra diminuarea recoltei de\u00a0struguri \u00eentre 20…80%, \u00een compara\u021bie cu anul 2019. Diminuarea recoltei\u00a0va fi mai mare \u00een raioanele de sud, unde seceta este mai sever\u0103, pe parcele viticole cu soiuri cu bobul negru, cu butuci b\u0103tr\u00e2ni (peste 12…15 ani) \u0219i pe cele amplasate incorect, din punct de vedere al reliefului. Gradul de\u00a0diminuare a recoltei va fi foarte diferit \u0219i va depinde de amplasarea\u00a0 geografic\u0103 \u0219i orografic\u0103 a parcelelor viticole, umiditatea din sol,\u00a0structura mecanic\u0103 a solului, sistemul de \u00eentre\u021binere a solului, fertilizare, combina\u021bie altoi-portaltoi, gradul de \u00eenc\u0103rcare a butucilor cu l\u0103stari \u0219i struguri etc. Starea fitosanitar\u0103 a planta\u021biilor viticole, \u00een acest an, este relativ bun\u0103. Sezonul de recoltare \u00een mas\u0103 a strugurilor va \u00eencepe cu 5-10 zile mai t\u00e2rziu, comparativ cu anul 2019.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

      Gheorghe ARPENTIN, Director, Oficiul Na\u021bional al Viei \u0219i Vinului:<\/strong> \u201eEchipa ONVV depune eforturi pentru a colecta cele mai relevante date, pentru a le prezenta astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 v\u0103 ajute s\u0103 lua\u021bi cele mai bune\u00a0decizii \u00een astfel de perioade dificile. Sectorul vitivinicol este \u00eentr-o criz\u0103\u00a0generat\u0103 de factori externi \u0219i interni, iar seceta \u00eendelungat\u0103 \u0219i alte calamit\u0103\u021bi naturale au venit s-o accentueze aceast\u0103 criz\u0103. \u00cens\u0103, \u00a0impactul negativ al acestei crize, \u00a0poate fi dep\u0103\u0219it cu eforturi comune. Conferin\u021ba Na\u021bional\u0103 a Filierei Vitivinicole este un moment de sensibilizare despre problemele cu care se confrunt\u0103 sectorul, care creeaz\u0103 locuri\u00a0de munc\u0103 \u0219i care contribuie la bilan\u021bul \u00a0exporturilor din \u021bara \u00a0noastr\u0103.\u00a0Seceta prelungit\u0103, episoade de \u00eenghe\u021buri de prim\u0103var\u0103, temperaturile joase din luna mai, grindina, la care s-a mai ad\u0103ugat\u00a0\u0219i pandemia de COVID-19, toate, au pus \u00een dificultate sectorul vitivinicol. Cu toate acestea, orice criz\u0103 ofer\u0103 \u0219i oportunit\u0103\u021bi, care trebuie exploatate \u0219i care ne-au oferit pun\u021bi spre noi pie\u021be de desfacere pentru a promova Vinul\u00a0Moldovei.\u201d<\/em>

      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Recolta de struguri din anul 2020 va avea de suferit din cauza condi\u021biilor meteo din ultimii 2-3 ani. Fenomenele \u00eenregistrate \u00een Republica Moldova nu sunt singulare, iar la nivel interna\u021bional,…<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":15298,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"Recolta de struguri-2020 va fi cea mai modest\u0103 din ultimul deceniu - Wine and Spirits","description":"Recolta de struguri din anul 2020 va avea de suferit din cauza condi\u021biilor meteo din ultimii 2-3 ani. Fenomenele \u00eenregistrate \u00een Republica Moldova nu sunt singu"},"footnotes":""},"categories":[2981],"tags":[3006,3004,3005],"class_list":["post-15296","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-date-statistice","tag-exportul-de-vin-in-primele-7-luni","tag-recolta-de-struguri-2020","tag-stocurile-vinariilor-2020"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15296"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15296\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15300,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15296\/revisions\/15300"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}