{"id":14906,"date":"2020-06-22T20:18:03","date_gmt":"2020-06-22T20:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/?p=14906"},"modified":"2020-10-22T21:00:00","modified_gmt":"2020-10-22T21:00:00","slug":"revincudrag-la-vinariile-din-zona-cu-igp-stefan-voda-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/revincudrag-la-vinariile-din-zona-cu-igp-stefan-voda-2\/","title":{"rendered":"#Revincudrag: la vin\u0103riile din zona cu IGP \u201e\u0218tefan Vod\u0103\u201d-2"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>Turul cramelor care p\u0103streaz\u0103 tradi\u021bia milenar\u0103 de producere a vinului de calitate continu\u0103 la vin\u0103riile din zona cu Indica\u021bie Geografic\u0103 Protejat\u0103 (IGP) \u201e\u0218tefan Vod\u0103\u201d. \u00cempreun\u0103 vom afla despre\u00a0 una dintre cele mai vechi vin\u0103rii din Basarabia, care produce vinuri sofisticate \u0219i \u00eembietoare, vom descoperi o familie care de c\u00e2teva decenii p\u0103streaz\u0103 pasiunea \u0219i dragostea pentru vin \u0219i cum o vin\u0103rie relativ t\u00e2n\u0103r\u0103 \u0219i-a f\u0103cut loc pe pia\u021ba interna\u021bional\u0103. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n<p>Zona cu Indica\u021bie Geografic\u0103 Protejat\u0103 (IGP) \u201e\u0218tefan Vod\u0103\u201d se \u00eentinde pe o suprafa\u021b\u0103 de 10.000 de hectare \u0219i este considerat\u0103 vatra soiului Rar\u0103 Neagr\u0103 \u2013 cu vinuri de culoare intens\u0103 de la rodie spre vi\u0219in\u0103, cu arom\u0103 nobil\u0103 combinat\u0103 u\u0219or cu nuan\u021be de stejar. Ini\u021biativa face parte din cadrul campaniei \u201eReVin cu drag\u201d, ini\u021biat\u0103 de Oficiul Na\u021bional al Viei \u0219i Vinului (ONVV) \u0219i are drept scop familiarizarea \u0219i informarea despre destina\u021biile turistice din \u021bar\u0103 care a\u0219teapt\u0103 s\u0103-\u0219i deschid\u0103 u\u0219ile pentru vizitatori. <\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Filozofia\nfamiliei Scutaru \u00eentr-un pahar de vin<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Vin\u0103ria \u201eJavgur\u201d produce vinuri speciale \u0219i de calitate, care reflect\u0103 terroir-ul \u0219i leg\u0103tura omului cu natura. Amplasat\u0103 \u00eentr-un amfiteatru natural de o frumuse\u021be rar\u0103 din Cimi\u0219lia,\u00a0 crama a devenit o atrac\u021bie turistic\u0103 demn\u0103 de toat\u0103 admira\u021bia. De mai bine de 35 de ani, la c\u00e2rma vin\u0103riei este oenologul Gheorghe Scutaru, cel care le-a transmis \u0219i copiilor pasiunea \u0219i dragostea pentru vin. Noua genera\u021bie a \u00eembr\u0103\u021bi\u0219at cu drag cultura vinului \u0219i \u00eembin\u0103 practicile tradi\u021bionale \u00een vinifica\u021bie cu tehnologiile moderne. <\/p>\n\n\n\n<p>Pe o suprafa\u021b\u0103 de 87 hectare de vi\u021b\u0103-de-vie, cresc strugurii \u00eengriji\u021bi cu dragoste, care mai apoi sunt cule\u0219i manual \u0219i dau na\u0219tere unei adev\u0103rate poezii \u00eembuteliate cu nume de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat, Pinot Gris, Merlot, Pinot Noir, Cabernet. Pasiunea familiei Scutaru pentru vinifica\u0163ie d\u0103 na\u0219tere unei filozofii \u00een fiecare pahar de vin savurat. Vizitatorii pot merge \u00een excursii la complexul de fortifica\u021bii Valul lui Traian \u201eDe Sus\u201d, muzeul etnografic din Cimi\u0219lia, lacul din zon\u0103 \u0219i pot admira priveli\u0219tea pitoreasc\u0103 asupra podgoriilor \u0219i a vin\u0103riei.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>De re\u021binut:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u201eJavgur\u201d\neste o vin\u0103rie de familie, podgoriile c\u0103reia se afl\u0103 la complexul de fortifica\u021bii&nbsp; Valul lui Traian \u201eDe Sus\u201d.<\/li><li>Vin\u0103ria\n\u201eJavgur\u201d a fost construit\u0103 \u00een anul 1957, iar de mai bine de 35 de ani,\noenologul Gheorghe Scutaru st\u0103 la c\u00e2rma fabricii.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cea mai veche\nvin\u0103rie din Basarabia<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Fabrica de vin \u201e<strong><a href=\"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/vinurile-leuntea-vin-din-cele-mai-vechi-beciuri-din-moldova-si-balcani\/\">Leuntea-Vin<\/a><\/strong>\u201d este o valoare istoric\u0103 din regiunea de sud-est a Moldovei. Fiind una dintre cele mai vechi vin\u0103rii \u00eenfiin\u021bate \u00een Basarabia \u00een 1817, \u201eLeuntea-Vin\u201d a introdus tehnologia producerii vinului din Europa, fiind recunoscut\u0103 la nivel interna\u021bional pentru vinurile de calitate. Podgoriile cramei \u00ee\u0219i trag r\u0103d\u0103cinile de pe vremea generalului-locotenent francez Ponset, care a angajat speciali\u0219ti \u00een domeniul agriculturii \u0219i vinifica\u021biei din Fran\u021ba \u0219i Germania, pentru a produce cele mai sofisticate vinuri. Vi\u021ba-de-vie a fost adus\u0103 din Fran\u021ba \u0219i datorit\u0103 climei prielnice, specificului regiunii Purcari de pe v\u0103ile Nistrului, producea un vin extraordinar. \u00cen prezent, vinul cramei este produs de proprietarul fabricii Dmitrii Cissa, care este oenolog cu experien\u021b\u0103 de peste 45 de ani \u00een producerea vinului \u0219i care de unul singur verific\u0103 calitatea producerii \u0219i respectarea tehnologiei. \u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>De re\u021binut:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u201eLeuntea-Vin\u201d\nreprezint\u0103 o dinastie de vinificatori \u00een a patra genera\u021bie.<\/li><li>Vinul\neste produs din struguri crescu\u021bi pe podgoriile amplasate \u00een apropiere de\nNistru, \u00een zona Purcari, iar solul fertil \u0219i bogat creeaz\u0103 condi\u021bii optime\npentru producerea unor vinuri extractive de excep\u021bie.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vin sut\u0103 la\nsut\u0103 autentic \u0219i \u00een num\u0103r limitat de sticle<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>\u201e<strong><a href=\"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/domeniile-pripa-rara-neagra-feteasca-neagra-si-saperavi-din-roada-anului-2017\/\">Domeniile Pripa<\/a><\/strong>\u201d se \u00eentind pe o suprafa\u021b\u0103 de 17,5 hectare pe panta sud-vestic\u0103 a Nistrului, partea din Valea Hamza. \u00cenc\u0103 din secolul al XIX-lea, aici au fost planta\u021bi buta\u0219i de vi\u021b\u0103-de-vie cu soiurile indigene Feteasc\u0103 Alb\u0103, Feteasc\u0103 Regal\u0103, Feteasc\u0103 Neagr\u0103 \u0219i Rar\u0103 Neagr\u0103, dar \u0219i soiuri interna\u021bionale precum Merlot \u0219i Saperavi. Doar strugurii cultiva\u021bi pe \u201eDomeniile Pripa\u201d sunt utiliza\u021bi pentru producerea vinurilor, care sunt maturate exclusiv \u00een butoaie de stejar moldovenesc, me\u0219terite de trei fra\u021bi, butnari la a treia genera\u021bie. Din roada anului 2016 a fost produs primul vin \u201eDomeniile Pripa\u201d \u2013 un produs sut\u0103 la sut\u0103 autentic \u0219i \u00eentr-un num\u0103r limitat de sticle.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>De re\u021binut:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Primul\nvin experimental de pe \u201eDomeniile Pripa\u201d a fost produs \u00een anul 2016 \u0219i a fost \u00eembuteliat\n\u00een sticle num\u0103rate: Saperavi \u2013 84, Feteasca Neagr\u0103 \u2013 480, Rara Neagr\u0103 -270.<\/li><li>\u00cen\n2018, \u201eDomeniile Pripa\u201d au fost premiate cu medalia de aur pentru Feteasca\nNeagr\u0103 2016 la concursul \u201eBlack Sea Region Wine&amp;Spirits contest\u201d \u0219i medalia\nde argint pentru Feteasca Neagr\u0103, Rar\u0103 Neagr\u0103, Saperavi la concursul de vinuri\n\u201eBachus 2018\u201d, edi\u021bia a IX-a.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Turul cramelor care p\u0103streaz\u0103 tradi\u021bia milenar\u0103 de producere a vinului de calitate continu\u0103 la vin\u0103riile din zona cu Indica\u021bie Geografic\u0103 Protejat\u0103 (IGP) \u201e\u0218tefan Vod\u0103\u201d. \u00cempreun\u0103 vom afla despre\u00a0 una dintre&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":12713,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"#Revincudrag: la vin\u0103riile din zona cu IGP \u201e\u0218tefan Vod\u0103\u201d-2 - Wine and Spirits","description":"Turul cramelor care p\u0103streaz\u0103 tradi\u021bia milenar\u0103 de producere a vinului de calitate continu\u0103 la vin\u0103riile din zona cu Indica\u021bie Geografic\u0103 Protejat\u0103 (IGP) \u201e\u0218tefa"},"footnotes":""},"categories":[42],"tags":[1545,2834,2833,2835],"class_list":["post-14906","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinarii","tag-domeniile-pripa","tag-fabrica-de-vin-leuntea-vin","tag-vinaria-javgur","tag-vinurile-domeniile-pripa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14906","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14906"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14906\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14931,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14906\/revisions\/14931"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14906"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14906"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14906"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}