{"id":14602,"date":"2020-05-28T14:38:47","date_gmt":"2020-05-28T14:38:47","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/?p=14602"},"modified":"2020-10-22T21:03:02","modified_gmt":"2020-10-22T21:03:02","slug":"vinurile-din-moldova-in-cartea-de-vinuri-a-unui-restaurant-cu-o-stea-michelin-din-seul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/vinurile-din-moldova-in-cartea-de-vinuri-a-unui-restaurant-cu-o-stea-michelin-din-seul\/","title":{"rendered":"Vinurile din Moldova – \u00een Cartea de Vinuri a unui restaurant cu o stea Michelin din Seul"},"content":{"rendered":"\n

Vinul Moldovei \u00eenregistreaz\u0103 noi succese pe plan interna\u021bional, iar Coreea de Sud devine \u021bara care apreciaz\u0103 la cel mai \u00eenalt nivel produsul m\u00e2ndriei noastre na\u021bionale. Pentru prima dat\u0103, dou\u0103 vinuri produse \u00een \u021bara noastr\u0103 sunt incluse \u00een Cartea de Vinuri a unui restaurant cu o stea Michelin din capitala sud-coreean\u0103. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n

Vinurile produse de vin\u0103ria \u201eCarpe Diem\u201d au ajuns \u00een meniul restaurantului cu o stea Michelin \u201eBicena\u201d din Seul, <\/em>aflat la etajul 81 al cele mai \u00eenalte cl\u0103dirii din \u021bar\u0103 –  Lotte World Tower.  <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Decizia de a ale include \u00een Cartea Vinurilor apar\u021bine managerului \u0219i somelierului restaurantului \u201eBicena\u201d Taejeong Noh, inclus \u00een top 3 al celor mai buni speciali\u0219ti din Coreea de Sud (2016).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Succesul \u00eenregistrat vine la scurt timp, dup\u0103 ce anul trecut, un grup format din mai mul\u021bi somelieri \u0219i cunosc\u0103tori ai domeniului, printre care \u0219i Taejeong Noh, au efectuat o vizit\u0103 de studiu \u00een \u021bara noastr\u0103. Infotripul a fost sus\u021binut de Oficiul Na\u021bional al Viei \u0219i Vinului, care sus\u021bine sectorul vitivinicol din \u021bar\u0103 pentru a-\u0219i diversifica pie\u021bele de export. <\/p>\n\n\n\n

Astfel, \u201eCuvee 19\/11, 2017<\/strong>\u201d  va fi listat pe pagina dedicat\u0103 Vinurilor Ro\u0219ii din Lumea Veche (n.r. denumire specializat\u0103 utilizat\u0103 pentru a enumera regiunile vinicole cu tradi\u021bii din Europa)<\/em> al\u0103turi c\u00e2teva b\u0103uturi produse \u00een Italia. Iar vinul \u201eFemme Fatale, 2017\u201d<\/strong> va completa Cartea Vinurilor din restaurantul cu o stea Michelin, al\u0103turi de alte vinuri consacrate. <\/p>\n\n\n\n

Ion Luca, vinificator, vin\u0103ria \u201eCarpe Diem\u201d: <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Includerea unui vin \u00een Cartea de Vinuri a unui restaurant cu o stea Michelin este un adev\u0103rat succes pentru vin\u0103ria \u201eCarpe Diem\u201d, pentru activitatea noastr\u0103, dar \u0219i pentru familia mea, care produce vin deja de patru genera\u021bii. \u201eCuvee 19\/11 (2017)\u201d este expresia perfect\u0103 a tradi\u021biilor \u00een vinifica\u021bie, a \u201eterroir\u201d-ului moldovenesc \u0219i are o arom\u0103 seduc\u0103toare de fructe ro\u0219ii de p\u0103dure, coac\u0103z\u0103 neagr\u0103, dar \u0219i un gust fructat, cu o astrigen\u021b\u0103 moderat\u0103. Dup\u0103 vizitele de lucru efectuate \u00een Coreea de Sud, dar \u0219i dup\u0103 multiplele interac\u021biuni cu speciali\u0219tii de acolo, am v\u0103zut c\u0103 tot mai mul\u021bi consumatori din Asia sunt tentan\u021bi s\u0103 experimenteze \u0219i s\u0103 cunoasc\u0103 gusturi noi, manifest\u00e2nd un interes sporit pentru vinurile produse \u00een Republica Moldova. Aceast\u0103 realizare este un impuls de a ne continua munca, de a produce vinuri de calitate pentru a putea s\u0103 ne extindem \u0219i pe alte pie\u021be interna\u021bionale.\u201d<\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\u00cen prezent, vinurile companiei vinicole \u201eAsconi\u201d se reg\u0103sesc pe rafturile magazinelor specializate din Coreea de Sud. Astfel, \u00een urm\u0103toarea lun\u0103, consumatorii sud-coreeni vor avea ocazia s\u0103 savureze vinul de desert  \u201eIce Wine\u201d de la Asconi, produs din strugurii presa\u021bi \u00een stare \u00eenghe\u021bat\u0103, atunci c\u00e2nd ating concentra\u021bia maxim\u0103 de zaharuri.<\/p>\n\n\n\n

Vinificatorii moldoveni continu\u0103 s\u0103 cucereasc\u0103 pia\u021ba asiatic\u0103<\/h4>\n\n\n\n

Zilele acestea, Academia de Cultur\u0103 a Vinului (Jeonju Wine Culture Academy) din ora\u0219ul Jeonju, din vestul \u021b\u0103rii, va organiza \u201eClubul vinului moldovenesc din Coreea\u201d. Ini\u021biativa \u00eei apar\u021bine directorului academiei, Hyeongmin Park,  care este \u0219i proprietarul unei vinoteci (Winegimont Wine Shop), care g\u0103zduie\u0219te pe rafturi \u0219i vinuri moldovene\u0219ti. Iar, la sf\u00e2r\u0219itul lunii iunie, pe pia\u021ba sud-coreean\u0103 va ap\u0103rea o carte despre vinurile \u0219i vin\u0103riile din Moldova, semnat\u0103 de Chan Jun Park, vice-pre\u0219edinte al Asocia\u021biei Coreene al Somelierilor. Totodat\u0103, la finele lunii mai, cunoscutul somelier sud-coreean, Kibeom Song va \u021bine o lec\u021bie dedicat\u0103 Vinului Moldova la Universitatea de Cultur\u0103 \u0219i Arte din Seul, pe parcursul c\u0103reia va invita studen\u021bii s\u0103 deguste c\u00e2teva exemplare de vinuri moldovene\u0219ti.<\/p>\n\n\n\n

Pe l\u00e2ng\u0103 activit\u0103\u021bile men\u021bionate, care au fost realizate cu suportul direct al ONVV, pentru al  treilea an consecutiv, vinificatorii moldoveni vor participa la concursurile interna\u021bionale \u201eDaejeon International Wine Festival 2020\u201d \u0219i \u201eAsia Wine Trophy 2020\u201d, care se vor desf\u0103\u0219ura \u00een perioada 11-14 octombrie  2020. Acestea fac parte din planul strategic de dezvoltare a industriei vitivinicole din \u021bara noastr\u0103, implementat de ONVV.<\/p>\n\n\n\n

Gheorghe Arpentin, director, Oficiul Na\u021bional al Viei \u0219i Vinului: <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Oficiul Na\u021bional al Viei \u0219i Vinului va continua s\u0103 sus\u021bin\u0103 Vinul Moldovei, devenit cel mai reprezentativ ambasador al Republicii Moldova peste hotarele \u021b\u0103rii. Pe l\u00e2ng\u0103 particip\u0103rile vinificatorilor la cele mai importante expozi\u021bii \u0219i concursuri de profil, ONVV organizeaz\u0103 cu regularitate \u0219i g\u0103zduie\u0219te vizite de lucru ale somelierilor dar \u0219i ale jurnali\u0219tilor specializa\u021bi \u00een domeniul vinicol de pe pie\u021bele de export pentru a promova cultura vinicol\u0103 \u0219i gastronomic\u0103 a Moldovei. Succesul ob\u021binut \u00een Coreea de Sud demonstreaz\u0103 c\u0103 pia\u021ba asiatic\u0103 este deschis\u0103 pentru a cunoa\u0219te \u0219i pentru a asimila vinurile moldovene\u0219ti, iar noi vom continua s\u0103 oferim sus\u021binere \u00een promovarea strategic\u0103 pe aceste pie\u021be. Coreea de Sud este o pia\u021b\u0103 foarte competitiv\u0103, unde, pentru a ne men\u021bine, trebuie s\u0103 facem vinuri de calitate, s\u0103 avem produse care corespund cererii consumatorilor.\u201d <\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Pie\u021bele asiatice, \u00een special China \u0219i Coreea de Sud, \u00eenregistreaz\u0103 o cre\u0219tere fulminant\u0103 a consumului vinurilor de import, ceea ce contribuie \u0219i la cre\u0219terea ofertei. De\u0219i, vinurile nu fac parte din cultura tradi\u021bional\u0103 local\u0103, totu\u0219i, studiile interna\u021bionale de profil arat\u0103 c\u0103 t\u00e2n\u0103r\u0103 genera\u021bie este mult mai deschis\u0103 s\u0103 schimbe comportamentul de consum, iar vinurile calitative produse de \u021b\u0103rile vinicole se bucur\u0103 de o mare popularitate.  <\/p>\n\n\n\n

Potrivit exper\u021bilor locali, care ne-au vizitat \u021bara \u00een repetate r\u00e2nduri, vinurile ro\u0219ii \u2013 culoare ce are conota\u021bii pozitive \u00een cultura asiatic\u0103 \u2013 sunt mult mai solicitate \u0219i apreciate de tineri consumatori. Prognozele din domeniu, arat\u0103 c\u0103 \u00een urm\u0103torii 10 ani consumul de vinuri \u00een Asia va \u00eenregistrat cre\u0219teri semnificative, tocmai de aceea, este nevoie ca regiunile vinicole s\u0103-\u0219i diversifice pie\u021bele de export \u0219i s\u0103-\u0219i orienteze produsele pentru v\u00e2nzare spre acele regiuni. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vinul Moldovei \u00eenregistreaz\u0103 noi succese pe plan interna\u021bional, iar Coreea de Sud devine \u021bara care apreciaz\u0103 la cel mai \u00eenalt nivel produsul m\u00e2ndriei noastre na\u021bionale. Pentru prima dat\u0103, dou\u0103 vinuri…<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":14606,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"Vinurile din Moldova - \u00een Cartea de Vinuri a unui restaurant cu o stea Michelin din Seul - Wine and Spirits","description":"Vinul Moldovei \u00eenregistreaz\u0103 noi succese pe plan interna\u021bional, iar Coreea de Sud devine \u021bara care apreciaz\u0103 la cel mai \u00eenalt nivel produsul m\u00e2ndriei noastre na"},"footnotes":""},"categories":[2976],"tags":[2761,2760],"class_list":["post-14602","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-realizarile-noastre","tag-vinurile-carpe-diem-in-bicena","tag-vinurile-din-moldova-in-restaurant-cu-o-stea-michelin-din-seul"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14602","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14602"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14602\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14610,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14602\/revisions\/14610"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14602"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14602"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14602"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}