{"id":14493,"date":"2020-05-15T06:41:20","date_gmt":"2020-05-15T06:41:20","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/?p=14493"},"modified":"2020-10-22T21:03:56","modified_gmt":"2020-10-22T21:03:56","slug":"vivienne-si-blanca-cuvee-editia-vinuri-de-vara-de-la-fautor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/vivienne-si-blanca-cuvee-editia-vinuri-de-vara-de-la-fautor\/","title":{"rendered":"Vivienne \u0219i Blanca Cuv\u00e9e \u2013 edi\u021bia \u201eVinuri de Var\u0103\u201d de la Fautor"},"content":{"rendered":"\n

Aceste vinuri deja prin \u00eenf\u0103\u021bi\u0219area lor creeaz\u0103 o dispozi\u021bie de prim\u0103var\u0103-var\u0103. Au un fel de \u201evino-ncoa\u201d: vrei s\u0103 le atingi, s\u0103 afli ce fel de vin este \u00eembuteliat. Dou\u0103 vinuri seci – ros\u00e9 Vivienne \u0219i alb Blanca au devenit un excelent exemplu al modului \u00een care un produs poate fi g\u00e2ndit p\u00e2n\u0103 la cele mai mici detalii \u0219i adus la perfec\u021biune. Vin fin, ca o t\u00e2n\u0103r\u0103 femeie frumoas\u0103, \u00eembr\u0103cat\u0103 \u00eentr-o rochie elegant\u0103. Vinurile din edi\u021bia \u201eVinuri de var\u0103\u201d au chiar nume de femei – Vivienne \u0219i Blanca. S\u0103 facem cuno\u0219tin\u021b\u0103 cu aceste frumoase fete.<\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n

Directorul de\nmarketing Ruxanda Lipcan \u0219i-a propus crearea unei game de prim\u0103var\u0103-var\u0103 de blend-uri\ninteresante: un vin alb \u0219i un ros\u00e9, care ar ap\u0103rea pe pia\u021b\u0103 \u00een fiecare an \u00een luna\nmartie. Vinuri proaspete, lejere, care vor fi u\u0219or de b\u0103ut, cu un nivel sc\u0103zut\nde alcool, pentru sezonul de prim\u0103var\u0103-var\u0103. Dar, \u00een acela\u0219i timp, vinuri\nspeciale, care nu mai sunt g\u0103site pe pia\u021b\u0103.<\/p>\n\n\n\n

A\u0219 dori s\u0103\nsubliniez c\u0103, la un vinificator bun, vinul se na\u0219te \u00een cap \u0219i nu atunci c\u00e2nd se\nprelucreaz\u0103 strugurii. Prin urmare, \u00een special pentru aceste vinuri, strugurii\nau fost recolta\u021bi mai devreme pentru a asigura un nivel de alcool de 12,5%.<\/p>\n\n\n\n

Blanca\nCuv\u00e9e, 2019 <\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Din p\u0103cate,\nproduc\u0103torul nu a indicat compozi\u021bia acestui vin pe etichet\u0103, oferind astfel o enigm\u0103\nconsumatorilor. Indiciul se afl\u0103 \u00een numele s\u0103u \u2013 numele feminin, de origine\nspaniol\u0103, Blanca. Cu alte cuvinte, principalul soi (90%) este Albari\u00f1o spaniol,\ncare este cultivat doar de crama Fautor \u00een Republica Moldova. Restul 10% au\nfost \u00eemp\u0103r\u021bit \u00eentre ele de c\u0103tre Feteasca Regal\u0103 \u0219i Pinot Grigio.<\/p>\n\n\n\n

De c\u00e2\u021biva ani am experimentat cu Albari\u00f1o \u0219i am ajuns la concluzia c\u0103 dintre toate soiurile albe, el este cel mai potrivit pentru ideea noastr\u0103\u201d, ne comunic\u0103 Ruxanda Lipcan. – \u00cen ultimii ani, popularitatea acestui soi a crescut \u00een lume, datorit\u0103 capacit\u0103\u021bii de a men\u021bine o aciditate ridicat\u0103 \u00een climele calde, ceea ce a devenit deosebit de important \u00een leg\u0103tur\u0103 cu \u00eenc\u0103lzirea global\u0103. Credem c\u0103 este p\u0103cat s\u0103 nu profit\u0103m de acest lucru \u0219i s\u0103 nu cre\u0103m vin pe baza Albari\u00f1o pentru sezonul prim\u0103var\u0103-var\u0103. \u0218i pentru a-l \u00eembog\u0103\u021bi, am decis s\u0103 ad\u0103ug\u0103m c\u00e2teva note florale de la Feteasca Regal\u0103 \u0219i expresivitate de la Pinot Grigio, care \u00een 2019 s-au dovedit a fi excep\u021bionale. \u00cen produc\u021bie am aplicat \u0219i men\u021binerea pe sediment de drojdie fin\u0103.”<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Vinul are o culoare\npai-deschis\u0103, str\u0103lucitor. O arom\u0103 delicat\u0103 foarte proasp\u0103t\u0103, \u00een care se reg\u0103sesc\niasomia, ierburile verzi, pulpa de mandarin\u0103, salinitatea apei de mare (dar\nf\u0103r\u0103 nuan\u021b\u0103 de iod), caisul verde. Pu\u021bin mai t\u00e2rziu, unele arome pleac\u0103 \u0219i apar\naltele noi – piersic\u0103 alb\u0103 \u0219i cear\u0103 de albine.<\/p>\n\n\n\n

Blanca Cuv\u00e9e 2019\nare o aciditate foarte expresiv\u0103, revigorant\u0103, textur\u0103 m\u0103t\u0103soas\u0103. \u00cen gust – mineralitate,\nsalinitate u\u0219oar\u0103, precum \u0219i nuan\u021bele de acadele, caisul \u00eenc\u0103 necopt, citrice\n\u0219i migdale. Finisaj lung cu o nuan\u021b\u0103 de l\u0103m\u00e2ie. \u00cen cea de-a doua zi (din sticla\ndeschis\u0103 din ajun), a trecut \u00een lime, iar \u00een gust, \u00een loc de cais, a ap\u0103rut\npiersica. Vinificatorii au reu\u0219it s\u0103 ob\u021bin\u0103 un vin lejer, care se consum\u0103 u\u0219or\n(pute\u021bi bea mult), care sunt combinate cu o arom\u0103 frumoas\u0103 \u0219i un gust nu mai\npu\u021bin bogat, care nu este at\u00e2t de des \u00eent\u00e2lnit, mai ales \u00een vinurile care nu au\ntrecut prin maturare \u00een butoaie.<\/p>\n\n\n\n

Vivienne\nCuv\u00e9e ros\u00e9, 2019<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Numele feminin\nfrancez Vivienne este conceput pentru a transmite sofisticarea \u0219i elegan\u021ba\nacestui ros\u00e9 \u00een stilul Provence. Cupajul a inclus Syrah, Tempranillo, Cabernet\nSauvignon, Merlot \u0219i Feteasca Neagr\u0103 (situate \u00een ordine descresc\u0103toare).\nPrimele dou\u0103 soiuri reprezint\u0103 45%, celelalte trei – 55%.<\/p>\n\n\n\n

Cunoa\u0219tem mai bine aceste soiuri de struguri \u00een vinurile ro\u0219ii \u0219i cu at\u00e2t mai pu\u021bin, cum se comport\u0103 \u00een vinurile ros\u00e9\u201d, explic\u0103 Ruxanda. – Fiecare soi individual este deosebit \u00een felul s\u0103u, iar \u00eempreun\u0103 pot oferi ceva mai interesant, dar propor\u021biile sunt importante. Tempranillo este cultivat doar pe planta\u021biile Fautor \u0219i exist\u0103 pu\u021bine planta\u021bii Syrah \u00een Moldova. C\u00e2nd sunt arii mici, este p\u0103cat s\u0103-l utilizezi pentru ros\u00e9. De asemenea, nu avem prea mult Syrah, a\u0219a c\u0103 s-a colectat o cantitate mic\u0103 de struguri pentru ros\u00e9, astfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 r\u0103m\u00e2n\u0103 \u0219i pentru vin ro\u0219u. Dar, atunci c\u00e2nd se produc volume mici de vinuri, este important s\u0103 existe un parc tehnologic suficient de vase tehnologice cu capacitate mic\u0103. Din acest motiv, nu orice produc\u0103tor \u00ee\u0219i poate permite s\u0103 proceseze toate soiurile separat. Noi avem vase tehnologice de la foarte mici p\u00e2n\u0103 la mari \u0219i ne putem \u201ejuca\u201d cu astfel de vinuri, av\u00e2nd o mare libertate \u00een elaborarea vinurilor de diferite cupaje.\u201d<\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Culoarea roz\ndelicat\u0103 a cuv\u00e9e-ului Vivienne a fost ob\u021binut\u0103 dup\u0103 c\u00e2teva ore de macerare la o\ntemperatur\u0103 redus\u0103. Durata a fost diferit\u0103, \u00een func\u021bie de soi. Procesele ulterioare\nau avut loc conform metodei de producere a vinului alb.<\/p>\n\n\n\n

Acest vin are o\nculoare festiv\u0103 care te induce \u00eentr-o dispozi\u021bie romantic\u0103. Primul nas \u2013\ncitrice \u0219i pomu\u0219oare. Aroma se dezv\u0103luie imediat, nu trebuie s\u0103 a\u0219tep\u021bi.\nCon\u021bine portocale ro\u0219ii, coac\u0103z\u0103 ro\u0219ie, agri\u0219, flori de trandafir, zmeur\u0103 de p\u0103dure,\nmeri\u0219oare, cornel, cire\u0219e roz. Totu\u0219i, cinci soiuri de struguri au contribuit\nla na\u0219terea acestui vin.<\/p>\n\n\n\n

Aciditate foarte\nbun\u0103, textur\u0103 m\u0103t\u0103soas\u0103. \u00cen gust – mineralitate u\u0219oar\u0103 \u0219i acadele de fructe, \u00eens\u0103\nvinul este sec. Un final frumos \u0219i lung, cu note citrice. Paharul gol este\naromat cu fructe dulci de p\u0103dure.<\/p>\n\n\n\n

Dar asta nu este\ntot. Am turnat al doilea pahar dup\u0103 c\u00e2teva ore. Aroma cuv\u00e9e Vivienne 2019 s-a\nschimbat. Unele arome au disp\u0103rut \u0219i au ap\u0103rut ro\u0219ii uscate, acadele, crutoane\npr\u0103jite, curmale \u0219i nuan\u021b\u0103 de ment\u0103. De la un ros\u00e9, este un cadou foarte\ngeneros. Toate soiurile de struguri din cupaj vibreaz\u0103 armonios, \u00eentr-o\norchestr\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Profit\u0103\nde moment!<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Fautor le-a oferit\nconsumatorilor posibilitatea de a se bucura de aceste vinuri aici \u0219i acum. Din\nrecolta 2019, au fost produse 8 mii de sticle de Vivienne \u0219i tot acela\u0219i num\u0103r\nde Blanca. Vinurile acestea,\ndin roada 2020 vor fi altele. <\/p>\n\n\n\n

De aceast\u0103 dat\u0103, \u00een ros\u00e9-ul Vivienne au fost incluse cinci soiuri ro\u0219ii, dar nu e neap\u0103rat c\u0103 acela\u0219i cupaj \u0219i propor\u021bii va fi la anul viitor\u201d, spune Ruxanda Lipcan. – Totul depinde de ceea ce ne place, pentru a ne atinge obiectivul – s\u0103 producem vinuri frumoase, proaspete, u\u0219or de b\u0103ut. Iar \u00een ceea ce prive\u0219te Blanca, avem o libertate \u00een decizie. Cupajul poate varia, \u00eens\u0103 Albari\u00f1o va r\u0103m\u00e2ne principalul. Avem soiuri de struguri suficiente pe podgoriile nostre, pentru a putea alege.”<\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

At\u00e2t\npentru sine, c\u00e2t \u0219i pentru un cadou<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Sincer, abordarea,\ne c\u0103tre produc\u0103tor, atent\u0103 fa\u021b\u0103 de tot ce \u021bine de vin \u0219i aspectul lui, m\u0103\nimpresioneaz\u0103. Aceste sticle elegante sunt f\u0103cute \u00een Italia, dar nu a fost u\u0219or\ns\u0103 fie aduse \u00een Moldova, pentru c\u0103 aceast\u0103 fabric\u0103 de sticl\u0103 nu are\ndistribuitor \u00een Moldova, doar \u00een Rom\u00e2nia. Cu toate acestea, Fautor nu \u0219i-a\nabandonat proiectul, deoarece aceast\u0103 form\u0103 de sticl\u0103 corespunde naturii\nvinurilor \u0219i denumirilor sale, le confer\u0103 elegan\u021b\u0103 \u0219i rafinament. Pentru a\nsublinia aceasta, contra-eticheta este u\u0219oar\u0103 \u0219i transparent\u0103.<\/p>\n\n\n\n

Pentru vinurile ros\u00e9,\neste foarte dificil s\u0103 alegi o nuan\u021b\u0103 de roz pentru etichet\u0103. Adesea nuan\u021bele\nde vin \u0219i etichetele nu sunt \u00eentr-o armonie cromatic\u0103, ceea ce nu beneficiaz\u0103\naspectul produsului. Iat\u0103 o poveste complet diferit\u0103. Aceast\u0103 nuan\u021b\u0103 de pudr\u0103 a\netichetei nu putea fi selectat\u0103 din timp, deoarece vinificatorii a\u0219teptau ca blend-ul\ns\u0103 fie gata pentru a vedea culoarea vinului. Abia dup\u0103 aceea, a fost posibil s\u0103\nse decid\u0103 referitor la etichet\u0103. Apoi au selectat \u0219i capsula, ceea ce, de\nasemenea, nu a fost u\u0219or, pentru c\u0103 atunci c\u00e2nd dai culoare aluminiului este\nmai dificil s\u0103 te apropii de nuan\u021ba dorit\u0103. Vorbesc despre aceste detalii,\nastfel \u00eenc\u00e2t s\u0103 \u0219ti\u021bi c\u0103 creatorii acestor vinuri au investit mult suflet \u0219i\ndorin\u021b\u0103 de a le oferi oamenilor bucurie prin acest produs.<\/p>\n\n\n\n

Aspectul lor\nelegant sugereaz\u0103 ideea unui cadoului. Dou\u0103 vinuri, Vivienne \u0219i Blanca, vor fi\no pereche perfect\u0103 pentru o femeie sau o familie. Acestea pot fi achizi\u021bionate\n\u00een format \u201ecadou\u201d (\u00eentr-o cutie legat\u0103 cu o panglic\u0103) numai de la produc\u0103tor,\ncomand\u00e2nd prin telefon +373 (60) 443444 (exist\u0103 \u0219i livrare).<\/p>\n\n\n\n

\u00cen urm\u0103toarele\nzile, aceste vinuri vor fi exportate \u00een Lituania. \u0218i \u00een cur\u00e2nd vor pleca \u00een\nRom\u00e2nia, unde deja sunt c\u0103utate.<\/p>\n\n\n\n

C\u00e2t\ncost\u0103?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\u00cen retail, fiecare\nvin cost\u0103 aproximativ 130-140 de lei (produsele Fautor sunt destul de larg\nreprezentate \u00een lan\u021burile de magazine \u0219i vinoteci).<\/p>\n\n\n\n

Pre\u021bul unui set-cadou\ncu dou\u0103 vinuri, ca \u00een fotografia de sus, este de 315 lei (doar de la produc\u0103tor).\nFiecare vin separat, comanda online – 115 lei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aceste vinuri deja prin \u00eenf\u0103\u021bi\u0219area lor creeaz\u0103 o dispozi\u021bie de prim\u0103var\u0103-var\u0103. Au un fel de \u201evino-ncoa\u201d: vrei s\u0103 le atingi, s\u0103 afli ce fel de vin este \u00eembuteliat. Dou\u0103 vinuri…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14396,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"Vivienne \u0219i Blanca Cuv\u00e9e \u2013 edi\u021bia \u201eVinuri de Var\u0103\u201d de la Fautor - Wine and Spirits","description":"Aceste vinuri deja prin \u00eenf\u0103\u021bi\u0219area lor creeaz\u0103 o dispozi\u021bie de prim\u0103var\u0103-var\u0103. Au un fel de \u201evino-ncoa\u201d: vrei s\u0103 le atingi, s\u0103 afli ce fel de vin este \u00eembuteli"},"footnotes":""},"categories":[401],"tags":[2727,2728,2729],"class_list":["post-14493","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vin","tag-editia-vinuri-de-vara-de-la-fautor","tag-fautor-blanca-cuvee-2019","tag-fautor-vivienne-cuvee-rose-2019"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14493","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14493"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14493\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14494,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14493\/revisions\/14494"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14396"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14493"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14493"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14493"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}