{"id":14406,"date":"2020-04-25T05:40:03","date_gmt":"2020-04-25T05:40:03","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/?p=14406"},"modified":"2020-10-22T21:06:04","modified_gmt":"2020-10-22T21:06:04","slug":"etnovin-reteta-clasica-in-stil-etno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/etnovin-reteta-clasica-in-stil-etno\/","title":{"rendered":"Etnovin: re\u021beta clasic\u0103 \u00een stil etno"},"content":{"rendered":"\n

Aceste vinuri ne readuc \u00een timpurile, c\u00e2nd puteam recunoa\u0219te cu u\u0219urin\u021b\u0103 \u00een vin soiul de struguri din care era produs \u0219i c\u00e2nd \u00een vin nu se sim\u021bea prea mult aroma de stejar tostat, care era \u201ela mod\u0103\u201d la \u00eenceputul anilor 2000. Cineva l-ar numi \u201eOld style\u201e. Ast\u0103zi, vinul cu arom\u0103 puternic\u0103 de stejar deja nu se mai solicit\u0103 \u00een Europa, ci mai degrab\u0103 cel cu note u\u0219oare sau f\u0103r\u0103 arom\u0103 de lemn. Deci, acest vin este la mod\u0103? Desigur, are \u0219i propria sa personalitate. SRL Etnovin este un mic produc\u0103tor nou, ai c\u0103rui vinuri \u0219i-au f\u0103cut debutul pe pia\u021b\u0103 la Ziua Na\u021bional\u0103 a Vinului 2019, dar deja nu mai pot fi confundate cu altele. <\/strong><\/em><\/h4>\n\n\n\n

Revenirea\nla tradi\u021bii<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Fondatorul\nSRL Etnovin (situat\u0103 \u00een Cricova) este Mihai Maciuca, un vinificator cunoscut \u00een\nMoldova, numele c\u0103ruia este \u00een primul r\u00e2nd str\u00e2ns legat de rena\u0219terea combinatului de vin din Mile\u0219tii Mici<\/strong><\/a>. Deoarece \u00een via\u021ba sa luase sf\u00e2r\u0219it etapa activit\u0103\u021bii la \u00eentreprinderi\nde stat, \u0219i-a dorit s\u0103 treac\u0103 de la activitatea administrativ\u0103 la profesia de\nvinificator \u0219i s\u0103 aplice \u00een practic\u0103 cuno\u0219tin\u021bele \u0219i experien\u021ba dob\u00e2ndit\u0103.  <\/p>\n\n\n\n

Am c\u0103l\u0103torit mult \u00een toat\u0103 lumea, am vizitat Noua Zeeland\u0103, Australia, Africa de Sud, toate \u021b\u0103rile europene produc\u0103toare de vin \u0219i am v\u0103zut diferite stiluri de vinifica\u021bie\u201d, – poveste\u0219te Mihai Maciuca. \u2013 Totu\u0219i, \u00een urma utiliz\u0103rii butoaielor \u0219i a\u0219chiilor de stejar, vinurile au devenit \u00een ultimul timp mai omogene \u0219i similare. Astfel, m-am g\u00e2ndit s\u0103 revin la vechea tehnologie clasic\u0103, care permitea de a distinge \u00een vin soiul de struguri folosit la producerea acestuia \u0219i chiar terroir-ul unde fusese cultiva\u021bi strugurii. De asemenea, \u00eemi doream s\u0103 fac vinuri mai dense \u0219i mai u\u0219or de recunoscut, care s\u0103 nu fie confundate cu altele. Dorind s\u0103 pun accentul pe fidelitatea fa\u021b\u0103 de tradi\u021bii, am g\u0103sit denumirea companiei \u2013 Etnovin\u201d. <\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Personalitatea\nvinului este accentuat\u0103 de faptul c\u0103 fiecare vin varietal are o denumire proprie\n– Nurii Doamnei (Feteasca Regal\u0103), Mierea Ursului (Ice-wine Feteasca Regal\u0103),\nAmintiri (Cabernet Sauvignon ros\u00e9), Vorb\u0103 Dulce (Merlot ros\u00e9), Pe Cal Alb\n(Merlot) \u0219i Via\u021b\u0103 Lung\u0103 (Cabernet Sauvignon). De altfel, soiul este indicat nu\npe etichet\u0103, ci pe eticheta din spate, ceea ce face ca vinul s\u0103 fie mai \u201ecu\npersonalitate\u201d. Stilul etno este bine exprimat de etichetele create de membrii\nfamiliei vinificatorului. <\/p>\n\n\n\n

Secretele vinificatorului<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Pentru\na le conferi vinurilor sale o personalitate, vinificatorul a \u00eencercat s\u0103 fac\u0103\nceva nou. Primul vin produs la vin\u0103ria sa, \u00een 2017, a fost un ice-wine ob\u021binut\ndin soiul Feteasca Regal\u0103 – nimeni \u00een Moldova, nici \u00een Rom\u00e2nia nu mai f\u0103cuse un\nasemenea vin p\u00e2n\u0103 atunci. Astfel, pentru prima dat\u0103 a fost un produs \u201evin de\nghea\u021b\u0103\u201d din Feteasca regal\u0103. \u00cen 2018, a \u00eenceput producerea vinurilor seci,\nurm\u0103rindu-se crearea unei game complete de vinuri.  <\/p>\n\n\n\n

Pentru recoltare folosim l\u0103zi mici (de 8-10 kg). \u00cenainte de prelucrarea strugurilor, ei sunt r\u0103ci\u021bi \u00een frigider la + 1- + 2\u00b0C. Dac\u0103 temperatura afar\u0103 este \u00eenalt\u0103, strugurii sunt refrigera\u021bi timp de una, dou\u0103 sau chiar trei s\u0103pt\u0103m\u00e2ni, deoarece, dac\u0103 strugurii albi sunt prelucra\u021bi la o temperatur\u0103 ridicat\u0103, este posibil s\u0103 aib\u0103 o arom\u0103 oxidat\u0103 nedorit\u0103. Aroma este \u00eens\u0103 bine p\u0103strat\u0103 la o temperatur\u0103 sc\u0103zut\u0103.<\/strong><\/p>

Apoi, urmeaz\u0103 desciorchinarea \u0219i zdrobirea strugurilor. Am inventat propria tehnologie de producere a vinului din must ob\u021binut prin scurgere liber\u0103. Deoarece nu se face presarea, pieli\u021ba \u0219i semin\u021bele nu sunt zdrobite \u0219i nu-i dau vinului arome nedorite. Fermentarea are loc \u00een recipiente din o\u021bel inoxidabil, la temperaturi sc\u0103zute: strugurii albi – la 10-12\u00b0C, strugurii ro\u0219ii – la 16-20<\/strong>\u043e<\/strong><\/sup>\u0421. <\/strong><\/p>

Mai este o nuan\u021b\u0103 – pe parcursul \u00eentregii perioade calde a anului, p\u0103strez toate vinurile (inclusiv cele ro\u0219ii) \u00een frigider (am recipiente mici \u2013 de 3 mii, 2,5 mii \u0219i 1,5 mii litri) pentru a evita ad\u0103ugarea \u00een vin a cantit\u0103\u021bilor mari de dioxid de sulf \u0219i riscul de oxidare la temperatur\u0103 ridicat\u0103. \u00cen plus, am observat c\u0103, \u00een timpul matur\u0103rii la o temperatur\u0103 joas\u0103, un vin ros\u00e9 a ob\u021binut o arom\u0103 de c\u0103p\u0219un\u0103 r\u0103scoapt\u0103, altul – de fragi. \u00cenainte de maturare, nu aveau asemenea arome, dar am remarcat aceste schimb\u0103ri dup\u0103 maturare\u00bb. <\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Nurii\nDoamnei, 2018<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Strugurii\nFeteasca Regal\u0103 au fost cultiva\u021bi de o \u00eentreprindere \u021b\u0103r\u0103neasc\u0103 situat\u0103 \u00een raionul\nCahul. Mihai Maciuca c\u0103uta acest soi de struguri de mult\u0103 vreme. De fapt, mul\u021bi\nproduc\u0103tori mici cresc acest soi, \u00eens\u0103 nu doreau s\u0103 coopereze cu Etnovin.\nVinificatorul le solicita s\u0103 lase strugurii pe vi\u021b\u0103 mai mult, dec\u00e2t de obicei\n\u0219i ei nu doreau s\u0103-\u0219i asume riscuri. Un fermier totu\u0219i a fost de acord. \u00cen\nschimb, pre\u021bul strugurilor a crescut cu 1 leu\/kg pentru c\u0103 i-a \u021binut pe vi\u021ba de\nvie aproape \u00eenc\u0103 o lun\u0103. <\/p>\n\n\n\n

Desigur, soiul de struguri albi Feteasca Regal\u0103 ar fi putut fi cules mai devreme, dar la o recolt\u0103 t\u00e2rzie (c\u00e2nd strugurii ating un alt nivel de coacere) \u00een vin apar noi arome. Dac\u0103 strugurii sunt recolta\u021bi la atingerea maturit\u0103\u021bii lor tehnologice, totul este previzibil, dar, \u00een acest caz, mi-am dorit s\u0103 ob\u021bin un efect diferit. Deoarece con\u021binutul de ap\u0103 \u00een boabe era mai mic, aroma \u0219i gustul lor sunt mai intense. Datorit\u0103 acestui fapt, se poate sim\u021bi o diferen\u021b\u0103 \u00een ceea ce prive\u0219te propriet\u0103\u021bile organoleptice. Am vrut s\u0103 ob\u021bin un vin mai dens \u0219i mai individual\u00bb. \u00a0<\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"\"
Foto – Etnovin.<\/strong><\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Vinul\nare culoarea paiului. In aromele primare se simte  mierea de flori. O arom\u0103 foarte intens\u0103,\nbogat\u0103, cu nuan\u021be de flori de salc\u00e2m, miere proasp\u0103t\u0103 de mai, un buchet \u00eentreg\nde flori de c\u00e2mp \u0219i unele note de citrice. <\/p>\n\n\n\n

\u00cen gust se simte aroma de citrice, iar \u00een postgust \u2013 de migdale. Vinul este destul de dens, cu un con\u021binut de alcool de 13,7%, care este bine integrat \u0219i nu se prea simte. Deoarece aroma nu este foarte persistent\u0103, nu am\u00e2na\u021bi \u2013 consuma\u021bi \u0219i savura\u021bi Nurii Doamnei.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n

Au fost produse 2700 de sticle din acest vin. <\/p>\n\n\n\n

Mierea\nUrsului, 2017 Ice-wine <\/strong><\/h4>\n\n\n\n

De\u0219i\npentru acest vin s-au folosit tot struguri de Feteasca Regal\u0103, vinul este totalmente\ndiferit. Boabele au fost \u00eenghe\u021bate, ceea ce a provocat formarea unei\nconcentra\u021bii de zaharuri, substan\u021be aromatice \u0219i acizi. Ca de obicei,\ncon\u021binutul de alcool \u00een vinurile \u201ede ghea\u021b\u0103\u201d nu este ridicat – 9,56%, iar\ncon\u021binutul de zah\u0103r (natural, din struguri) – 90 g\/l. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Foto – Etnovin.<\/strong><\/em> <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

L\u0103sa\u021bi\nvinul s\u0103 respire pu\u021bin \u0219i cu siguran\u021b\u0103 v\u0103 va \u00eenc\u00e2nta cu aroma sa frumoas\u0103.\nCon\u021bine note de caise proaspete coapte, miez zdrobit de caise, mere de var\u0103,\nparfum de flori de var\u0103 de c\u00e2mp, miros de iarb\u0103 proasp\u0103t cosit\u0103 \u0219i de migdale. <\/p>\n\n\n\n

Componentele\nvinului sunt foarte bine echilibrate, astfel \u00eenc\u00e2t are o dulcea\u021b\u0103 pl\u0103cut\u0103.\nVinul are o textur\u0103 foarte delicat\u0103. \u00cen gust se simte miez de caise, iar \u00een\npostgustul \u00eendelungat \u2013 de migdale. Paharul de\u0219ert a emanat foarte mult timp\narome de flori \u0219i de caise. <\/p>\n\n\n\n

A\ndoua zi, aroma s-a schimbat \u00eentruc\u00e2tva: \u00een loc de mirosul de iarb\u0103 proasp\u0103t cosit\u0103,\na ap\u0103rut un miros de ierburi aromatice, printre care se eviden\u021biau note de\nbusuioc. Se sim\u021bea \u0219i \u00een gust. Marele avantaj al vinurilor dulci este c\u0103 pot fi\nbine p\u0103strate dup\u0103 deschiderea sticlei. Vinul meu Ice-wine Mierea Ursului 2017 s-a\np\u0103strat cinci zile (p\u00e2n\u0103 s-a terminat), f\u0103r\u0103 a-\u0219i pierde calit\u0103\u021bile.<\/p>\n\n\n\n

Au\nfost produse 5500 sticle de Mierea Ursului, 2017.<\/p>\n\n\n\n

Pe\nCal Alb, 2018<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Strugurii\nMerlot au fost cultiva\u021bi \u00een raionul Anenii Noi. Recoltarea a avut loc, de\nasemenea, t\u00e2rziu. Acest vin este 100% Merlot, f\u0103r\u0103 adaus de alte soiuri de\nstruguri (se pot ad\u0103uga p\u00e2n\u0103 la 15% f\u0103r\u0103 a informa consumatorii). Subliniez\nacest fapt, deoarece Pe Cal Alb, 2018 se distinge de alte vinuri Merlot prin puterea\nsa.   <\/p>\n\n\n\n

Vinul\na fost ob\u021binut ca urmare a ferment\u0103rii pulpei, fiind de-asemenea aplicate \u0219i\nalte metode tehnologice (pe care vinificatorul nu le dezv\u0103luie), datorit\u0103 c\u0103rora\nvinul s-a dovedit a fi foarte extras. De obicei, extractul redus ajunge \u00een\nvinurile ro\u0219ii la 20-23 g\/dm3, iar \u00een Merlot Pe Cal Alb, 2018, \u00eenainte de\nfiltrarea p\u00e2n\u0103 la \u00eembuteliere, acesta era de 33 g\/dm3, \u00een sticl\u0103 – de 30 g\/dm3.\nFiltrarea a fost bl\u00e2nd\u0103, pentru a nu \u201edezbr\u0103ca\u201d prea mult vinul, deoarece s-a\ndepus mult efort pentru ca vinurile ro\u0219ii s\u0103 fie dense. \u00cen cel\u0103lalt vin ro\u0219u al\nacestui produc\u0103tor – Cabernet Sauvignon Via\u021b\u0103 Lung\u0103, 2018, extractul este \u0219i\nmai mare – 45 g\/dm3. <\/p>\n\n\n\n

Am comandat o testare minu\u021bioas\u0103 a vinurilor mele \u00eentr-un laborator privat, doar pentru mine, – spune Mihai Maciuca. – Colegii care au efectuat-o mi-au spus c\u0103 indicatorii sunt unici. Datorit\u0103 extractului ridicat, vinurile au un gust expresiv \u0219i un postgust \u00eendelungat. Etichetele din spatele sticlei avertizeaz\u0103 c\u0103 este posibil un precipitat de compu\u0219i fenolici \u0219i c\u0103, dup\u0103 o p\u0103strare \u00eendelungat\u0103, se poate forma o \u201ec\u0103ma\u0219\u0103\u201d pe pere\u021bii sticlei. Acest lucru nu este un punct slab al vinurilor ro\u0219ii \u0219i se poate explica prin procesele naturale de maturare a vinului\u00bb. <\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"\"
Foto – Etnovin.<\/strong><\/em> <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Vinul\nare o culoare frumoas\u0103, rubinie. La primul nas se simt arome de coac\u0103z\u0103 neagr\u0103\n\u0219i fri\u0219c\u0103. Vinul las\u0103 picioru\u0219e groase de glicerin\u0103 pe pere\u021bii sticlei – un\nprodus al fermenta\u021biei alcoolice. A propos, aceasta tot contribuie la extractul\n\u00eenalt al vinului. <\/p>\n\n\n\n

O\narom\u0103 pur\u0103, f\u0103r\u0103 note de lemn de stejar. De fapt, \u00een ultimul timp foarte rar\n\u00eent\u00e2lnim un vin ro\u0219u f\u0103r\u0103 note de stejar, provenite de la butoaie, doage sau a\u0219chii\nde stejar. Acest Merlot este foarte autosuficient, av\u00e2nd caracteristici bine\npronun\u021bate ale soiului de struguri.<\/p>\n\n\n\n

Aroma\ncon\u021bine note de vi\u0219ine suculente r\u0103scoapte, coac\u0103z\u0103 ro\u0219ie, lemn dulce, caramel\u0103,\nurmate de note de gem de zmeur\u0103 \u00een fierbere. \u00cen gust se simt fructe de p\u0103dure,\ncu o revenire a aromei, are o u\u0219oar\u0103 astringen\u021b\u0103. Este un vin suculent foarte\nbine f\u0103cut. \u00cen el se combin\u0103 foarte armonios alcoolul (14%), aciditatea,\ntaninurile coapte moi \u0219i gustul de fructe. <\/p>\n\n\n\n

Au\nfost produse doar 2 300 sticle de vin Pe Cal Alb, 2018. <\/p>\n\n\n\n

Micii\nproduc\u0103tori au nevoie de suport<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

SRL\nEtnovin a aderat la Asocia\u021bia Micilor Produc\u0103tori de Vinuri \u0219i a avut oportunitatea\ns\u0103 beneficieze de sprijinul acordat Asocia\u021biei de Proiectul de Competitivitate din\nMoldova, finan\u021bat de USAID \u0219i Guvernul Suediei. <\/p>\n\n\n\n

Pentru a face un vin de calitate, este foarte important s\u0103 recolt\u0103m \u0219i s\u0103 transport\u0103m corect strugurii la vin\u0103rie, – explic\u0103 Mihai Maciuca. – Pentru aceasta, sunt necesare recipiente mici, pentru a nu deteriora strugurii, altfel boabele vor \u00eencepe s\u0103 se oxideze. Noi am folosit l\u0103zile pentru recoltarea strugurilor cump\u0103rate de c\u0103tre donatori pentru asocia\u021bie (10 mii de l\u0103zi a c\u00e2te 8-10 kg fiecare). Membrii asocia\u021biei le folosesc pe r\u00e2nd. Eu am \u00eenchiriat 530 de l\u0103zi, \u00een care a \u00eenc\u0103put toat\u0103 roada mea – 5 t. <\/strong><\/p>

Eu n-am folosit echipamentul comun de \u00eembuteliere \u0219i dopuire, pentru c\u0103 am propriile aparate, chiar \u0219i un tunel termic pentru instalarea capacelor contractibile. Dar am v\u0103zut cum lucreaz\u0103 colegii mei cu ei. F\u0103r\u0103 acest sprijin, \u00eentreprinderile mici s-ar descurca foarte greu. De asemenea, pentru noi este foarte important suportul publicitar \u0219i informa\u021bional, datorit\u0103 c\u0103ruia consumatorii afl\u0103 despre vin\u0103riile noi \u0219i vinurile lor. Nici Etnovin, nici colegii no\u0219tri nu dispun de resurse pentru astfel de scopuri, deoarece suntem cu to\u021bii la etapa investi\u021biilor. <\/strong><\/p>

Inten\u021bionez s\u0103 dezvolt turismul vinicol. Donatorii le ajut\u0103 micilor produc\u0103tori \u0219i \u00een acest domeniu. Ne-au promis \u0219i nou\u0103 c\u0103 ne vor ajuta s\u0103 elabor\u0103m un proiect \u0219i s\u0103 amenaj\u0103m curtea \u0219i spa\u021biile interne \u00een stil etno. Am \u00eenceput deja s\u0103 lucr\u0103m cu un designer. \u00cen prezent, lucr\u0103m la amenajarea teritoriului. Toat\u0103 familia noastr\u0103 este implicat\u0103 \u00een plantarea florilor \u0219i copacilor, vopsire, renovare\u00bb. <\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Unde\npoate fi cump\u0103rat?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Dat\nfiind c\u0103 SRL Etnovin deocamdat\u0103 produce cantit\u0103\u021bi mici – aproximativ 15 mii de\nsticle, se axeaz\u0103 pe segmentul HoReCa al pie\u021bei. Vinurile companiei fac parte\ndin listele de vinuri ale restaurantelor din Chi\u0219in\u0103u – Oliva,\nPegas, Casa Dac\u0103, Propaganda, Gastro Bar, Grill House, Popas V\u00e2n\u0103toresc. De\nasemenea, pot fi cump\u0103rate \u00een magazinul online de vinuri wine.md, Casa vinului\n\u0219i \u00een magazinul Etnovin din Cricova. <\/p>\n\n\n\n

Mai\nmult, Proiectul de Competitivitate din Moldova a lansat o campanie de promovare\na v\u00e2nz\u0103rilor online pentru micii produc\u0103tori. De exemplu, vinurile seci ale\nEtnovin pot fi cump\u0103rate pe portalul magazinului de vinuri wine.md<\/a>  cu 230 de lei, cu livrare\nla domiciliu (lucru important \u00een aceste zilele), ice-wine (0.5 l) – cu 345 lei.<\/p>\n\n\n\n

P.S. Produc\u0103torul a anun\u021bat, pe timpul carantinei, o oferta speciala la vinurile sale cu livrare la domiciliu pentru comenzi ce dep\u0103\u0219esc 2 sticle. Vinurile seci \u2013 150 MDL, ice-wine: 250 MDL. Comenzile se recep\u021bioneaz\u0103 pe pagina de Facebook al Etnovin.\u00a0 <\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aceste vinuri ne readuc \u00een timpurile, c\u00e2nd puteam recunoa\u0219te cu u\u0219urin\u021b\u0103 \u00een vin soiul de struguri din care era produs \u0219i c\u00e2nd \u00een vin nu se sim\u021bea prea mult aroma…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14243,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"slim_seo":{"title":"Etnovin: re\u021beta clasic\u0103 \u00een stil etno - Wine and Spirits","description":"Aceste vinuri ne readuc \u00een timpurile, c\u00e2nd puteam recunoa\u0219te cu u\u0219urin\u021b\u0103 \u00een vin soiul de struguri din care era produs \u0219i c\u00e2nd \u00een vin nu se sim\u021bea prea mult arom"},"footnotes":""},"categories":[401],"tags":[2689,2688,2691,2690,2692],"class_list":["post-14406","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vin","tag-mihai-maciuca","tag-srl-etnovin","tag-vinul-mierea-ursului-2017-ice-wine","tag-vinul-nurii-doamnei-2018","tag-vinul-pe-cal-alb-2018"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14406"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14406\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14407,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14406\/revisions\/14407"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}