{"id":8188,"date":"2018-09-12T17:45:20","date_gmt":"2018-09-12T17:45:20","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/en\/?p=8188"},"modified":"2021-06-20T20:16:31","modified_gmt":"2021-06-20T20:16:31","slug":"etnik-wines-les-vins-moldaves-en-france-et-en-belgique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-and-spirits.md\/en\/etnik-wines-les-vins-moldaves-en-france-et-en-belgique\/","title":{"rendered":"Etnik Wines: les vins moldaves en France et en Belgique"},"content":{"rendered":"

La vente de vins moldaves en France – pour les vignerons du pays est une belle r\u00e9alisation et m\u00eame une sensation. Mais cela s’est produit non seulement gr\u00e2ce \u00e0 la qualit\u00e9 digne des produits, mais aussi gr\u00e2ce \u00e0 l’enthousiasme de nos compatriotes. Le couple Oxana et Victor Spinatii ne sont pas les premiers \u00e0 importer des vins moldaves en France, mais ils ont eu bien du courage. Ce n\u2019est pas \u00e9vident de commercialiser du vin d\u2019un pays peu connu dans\u00a0 le pays avec les plus riches traditions viticoles, dont le nom est d\u00e9j\u00e0 une marque.<\/em><\/h4>\n

– Comment cette histoire a-t-elle commenc\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n

OS:<\/strong> Apr\u00e8s les \u00e9tudes \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 Technique de Moldavie je suis parti en France pour continuer mes \u00e9tudes dans le domaine du vin. A Dijon (r\u00e9gion de Bourgogne) j\u2019ai obtenu le Dipl\u00f4me National d\u2019\u0152nologue et entre temps j\u2019ai fait plusieurs stages dans diff\u00e9rentes r\u00e9gions viticoles. Donnant priorit\u00e9 \u00e0 la famille j\u2019ai suivi mon mari dans le nord de la France, o\u00f9 en fait il n\u2019y a pas des vignes et donc travailler comme \u0153nologue \u00e9tait difficile. Mon choix de travailler dans la distillerie Ryssen Alcools en tant qu\u2019assistante dans le service qualit\u00e9, s\u00e9curit\u00e9 et environnement m\u2019a permis d\u2019avoir une vision globale du management d\u2019une entreprise, mais je restais loin du monde du vin. A un moment donn\u00e9 j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de d\u00e9velopper le projet Etnik Wines o\u00f9 je pouvais mettre en application toutes mes comp\u00e9tences et d\u00e9velopper d\u2019autres. Pour faire na\u00eetre ce projet j\u2019ai eu besoin d\u2019une ann\u00e9e.<\/p>\n

VS:<\/strong> J\u2019ai des \u00e9tudes d\u2019ing\u00e9nieur dans l\u2019agro-alimentaire avec une sp\u00e9cialisation dans le vin et les produits laitiers. Apr\u00e8s une exp\u00e9rience plus de dix ans dans le commerce international en France, j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de soutenir Oxana et de faire non seulement de l\u2019export mais aussi faire de l\u2019import en France.<\/p>\n

Pourquoi vous avez d\u00e9cid\u00e9 d\u2019importer les vins moldaves en France, des vins presque inconnus\u00a0?<\/strong><\/p>\n

OS\u00a0:<\/strong> Nous aimons les bons vins, et comme \u00e7a est n\u00e9 l\u2019id\u00e9e de ramener les vins moldaves en France et de pr\u00e9senter non seulement les vins mais aussi les traditions viticoles et m\u00eame la Moldavie, aussi peu connue que ses vins. Etnik Wines n\u2019est pas juste une entreprise qui vende des vins mais elle fait connaitre la culture du vin en Moldavie et ses traditions.<\/p>\n

En France, il existe des traditions de vinification historiquement \u00e9tablies, avec lesquelles les Fran\u00e7ais sont fiers.<\/p>\n

Pour nous, la zone de la mer Noire est le berceau de la vinification. Ici, depuis l\u2019antiquit\u00e9 les Grecs et les Romans fabriquaient du vin, la vinification dans la r\u00e9gion a une histoire mill\u00e9naire. Nous avons pens\u00e9 qu’il serait int\u00e9ressant d’apporter ces traditions et vins des c\u00e9pages locaux pour les pr\u00e9senter au public fran\u00e7ais et belge.<\/p>\n

Le choix des vins et des caves a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 en fonction de plusieurs crit\u00e8res dont les plus importants sont la qualit\u00e9 et l’originalit\u00e9. Apr\u00e8s plusieurs d\u00e9gustations, men\u00e9es par un groupe de quatre \u0153nologues ayant une exp\u00e9rience consid\u00e9rable en Moldavie et en France, ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s les vins de chez Fautor et Vinaria DAC. Ces vins sont d\u2019une haute qualit\u00e9, c\u2019est pour cela qu\u2019ils ont des prix appropri\u00e9s.<\/p>\n

Il n’y a aucun sens \u00e0 amener des vins ordinaires, bon march\u00e9 de Moldavie en France, il y en a plus qu’assez.<\/p>\n

– Qu’est-ce qu<\/strong>e vous<\/strong> a attir\u00e9 <\/strong>chez les vignerons choisies<\/strong>?<\/strong><\/p>\n

OS:<\/strong> Les deux producteurs sont tr\u00e8s diff\u00e9rents, chacun d\u2019entre eux a son propre style.<\/p>\n

En France, il y a actuellement une tendance vers les vins fruit\u00e9s. Les consommateurs cherchent du vin, dans lequel le raisin et le fruit s\u2019expriment pleinement. Nous avons trouv\u00e9 ce type de vins chez Fautor dans la s\u00e9rie 310 Altitudine. La propri\u00e9taire de la soci\u00e9t\u00e9, Tatiana Croitoru nous a parl\u00e9 de Fum\u00e9 Blanc – un vin incroyable dans lequel les notes du fruit de la passion sont tr\u00e8s expressives. En ce qui concerne Illustro pour nous est une des Grandes Cuv\u00e9es de notre pays. Les notes de prune s\u00e9ch\u00e9e ravissent. Les Fran\u00e7ais ne s’attendaient pas \u00e0 d\u00e9couvrir des \u00a8petites perles\u00a8 parmi les vins moldaves.<\/p>\n

Vinaria-DAC est un petit producteur tr\u00e8s original du nord de la Moldavie, qui poss\u00e8de un style de vinification tr\u00e8s int\u00e9ressant. Constantin Furculita et son \u00e9quipe, font des vins qui suivent un vieillissement en f\u00fbt de ch\u00eane. Leur style s’approche de celui des Fran\u00e7ais (cela peut \u00eatre \u00e0 la fois Bordeaux et Bourgogne). Par exemple, Rosu Domnesc s’est av\u00e9r\u00e9 \u00eatre une “bombe” pour les Fran\u00e7ais. La formule choisie \u00abFeteasca Neagra- Cabernet Sauvignon – Merlot \u00bb, fait une \u00abexplosion\u00bb d\u2019ar\u00f4mes de fruits rouges. \u00a0L\u2019\u00e9levage en f\u00fbts de ch\u00eane, ram\u00e8ne des fins ar\u00f4mes vanill\u00e9s compl\u00e9t\u00e9es avec des notes d\u2019animale.<\/p>\n

Comment se font les ventes ?<\/strong><\/p>\n

OS:<\/strong> – Actuellement, dans notre portefeuille il y a 11 r\u00e9f\u00e9rences de vins qui proviennent de deux vignerons.<\/p>\n

Nos clients sont principalement les caves \u00e0 vins, les restaurants et les consommateurs directs. Les derniers, \u00e9tant les plus int\u00e9ressants car j\u2019ai un retour rapide concernant le vin, et nous apprenons les vrais go\u00fbts des consommateurs fran\u00e7ais et belges.<\/p>\n

– Pouvez-vous parler plus de la r\u00e9action des consommateurs?<\/strong><\/p>\n

OS:<\/strong> – Il y a des gens qui s\u2019interessent et sont ouverts aux nouveaux vins et aux nouveaux go\u00fbts. Dans ce contexte le vin \u00ab\u00a0Negre\u00a0\u00bb les int\u00e9ressent. Certaines personnes, juste apr\u00e8s l’avoir gout\u00e9, l\u2019ach\u00e8tent imm\u00e9diatement. Ce vin a relev\u00e9 des notes qu’ils n’avaient pas encore d\u00e9couvert avant. Ils achetent Negre non seulement pour eux-m\u00eames, mais aussi en tant que cadeaux, pour surprendre leurs proches. Les Fran\u00e7ais aiment surprendre avec des vins en disant: “J’ai trouv\u00e9 un vin que vous n’avez jamais gout\u00e9.”<\/p>\n

Un de nos clients en Belgique a organis\u00e9 une d\u00e9gustation \u00e0 l\u2019aveugle. Dans la serie des vins il a mis le vin Ro\u015fu Domnesc parmi des vins fran\u00e7ais, italiens et espagnols. Notre vin a re\u00e7u les comentaires les plus positives!<\/p>\n

– Combien de personnes travaillent <\/strong>chez<\/strong> Etnik<\/strong> Wines<\/strong>?<\/strong><\/p>\n

VS:<\/strong> – Il n’y a qu\u2019une seule personne dans notre soci\u00e9t\u00e9, la plupart du travail est effectu\u00e9 par Oxana – le g\u00e9rant d’Etnik Wines. Moi j\u2019ai un autre job.<\/p>\n

OS:<\/strong> – En tant que chef d’entreprise, je fais la s\u00e9lection des vins, l’importation, le commerce, la promotion des vins et du pays, lors des d\u00e9gustations priv\u00e9es. Il est int\u00e9ressant et tr\u00e8s important pour moi de rester en contact avec le monde du vin moldaves. Nous avons vraiment de tr\u00e8s bons vins. Ils ont \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s par nos clients et pour moi, c’est la plus grande motivation de continuer. Je suis toujours ravi de communiquer avec les consommateurs et de d\u00e9couvrir ce qu’ils aiment dans les vins moldaves.<\/p>\n

– Y a-t-il eu des difficult\u00e9s avec l’importation?<\/strong><\/p>\n

OS:<\/strong> – Les douaniers fran\u00e7ais ont dit que c’\u00e9tait une nouveaut\u00e9 pour eux le d\u00e9douanement de vins moldaves, car la Moldavie \u00e9tait pour eux un pays peu connu. Dans la r\u00e9gion Nord Pas de Calais, personne n’a jamais import\u00e9 du vin de notre pays. Bien s\u00fbr, nous \u00e9tions moralement pr\u00eats pour que \u00ab\u00a0la premi\u00e8re cr\u00eape soit foutue\u00a0\u00bb Et en effet, la premi\u00e8re livraison \u00e9tait accompagn\u00e9e de nuances. Mais apr\u00e8s plusieurs appels t\u00e9l\u00e9phoniques, tout a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 et le d\u00e9douanement a pris pas plus de 40 minutes. Cependant, lorsque nous avons cr\u00e9\u00e9e l’entreprise, six mois ont \u00e9t\u00e9 consacr\u00e9s \u00e0 l’obtention de divers permis et autorisations, y compris ceux des douanes fran\u00e7aises.<\/p>\n

– Pourquoi l’entreprise s’appelait-elle Etnik Wines?<\/strong><\/p>\n

\"Etnik<\/p>\n

OS:<\/strong> – L’id\u00e9e du projet Etnik Wines est de faire d\u00e9couvrir les vins de la r\u00e9gion de la Mer Noire aux consommateurs de l\u2019Europe occidentale. Le mot Etnik d\u00e9signe un peuple qui vit dans un certain territoire, o\u00f9 il cultive le raisin depuis l’Antiquit\u00e9 et fabrique du vin dans ses traditions. Par la suite, Etnik Wines est une entreprise qui fait d\u00e9couvrir un pays et ses traditions \u00e0 l\u2019ouverture d\u2019une bonne bouteille de vin.<\/p>\n

R\u00e9cemment, nous avons visit\u00e9 plusieurs caves en Roumanie, o\u00f9 nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 des vins que nous voulons pr\u00e9senter au public fran\u00e7ais. Dans les ann\u00e9es qui arrivent, il y aura des vins de Bulgarie, de Turquie, d’Arm\u00e9nie, de G\u00e9orgie et m\u00eame de Russie et d’Ukraine. Le travail le plus int\u00e9ressant, mais en m\u00eame temps, le plus difficile est de faire la s\u00e9lection et apporter des vins de qualit\u00e9 et originaux de chaque pays.<\/p>\n

– Quels sont vos plans de d\u00e9veloppement commercial?<\/strong><\/p>\n

OS:<\/strong> – Fin septembre, nous lancerons une vente de vin en ligne sur notre site internet etnikwines.fr<\/strong><\/a>, afin que les consommateurs puissent acheter des vins moldaves de tous les coins de la France et de la Belgique. Pour les payements sera utilis\u00e9 un syst\u00e8me de paiement \u00e9lectronique fiable et s\u00e9curis\u00e9, Paypal. Ainsi, les amateurs de vins de diff\u00e9rents coins de l\u2019Europe pourront acheter du vins moldave.<\/p>\n

\"Etnik<\/p>\n

– De tels passionn\u00e9s, comme vous, unis par l\u2019id\u00e9e de promouvoir <\/strong>l<\/strong>es vins moldaves de grande qualit\u00e9, se trouvent en France, au Canada, aux \u00c9tats-Unis, au Japon, en Autriche et au Portugal. Bien entendu, ces personnes doivent \u00eatre soutenues. Quelle aide aimeriez-vous recevoir de la part de la Moldavie?<\/strong><\/p>\n

VS:<\/strong> – Je voudrais comparer la Moldavie avec la G\u00e9orgie, o\u00f9 une grande partie du vin g\u00e9orgien est vendue sur le march\u00e9 int\u00e9rieur, car plus de six millions de touristes viennent chez trois millions de r\u00e9sidents locaux. Mais ils n’y sont parvenus qu’en faisant la promotion du pays. Il existe des cha\u00eenes de t\u00e9l\u00e9vision comme Euronews, BBC o\u00f9 sont diffus\u00e9es de courtes publicit\u00e9s de diff\u00e9rents pays. Par exemple, des vid\u00e9os de 10 secondes sont diffus\u00e9s sur l’Azerba\u00efdjan, sur la G\u00e9orgie… Pourquoi pas ne faire \u00e7a sur les viticulteurs et les beaux endroits \u00e0 visiter en Moldavie?<\/p>\n

Dans cette mani\u00e8re on peut intriguer les touristes sur notre pays tr\u00e8s peu connu, r\u00e9veiller une curiosit\u00e9 sur les vins, les traditions, les paysages. De retour dans le pays, ils vont partages leur vacance avec leur famille, leurs amis autour d\u2019une bouteille. Aujourd’hui, les vins croates sont mieux vendus en France que les vins moldaves. Les fran\u00e7ais y vont pour passer leurs vacances. En Moldavie, il n’y a pas de mer ni des montagnes, mais il y a A<\/em><\/strong>utre <\/em><\/strong>C<\/em><\/strong>hose<\/em><\/strong>.<\/strong><\/p>\n

R\u00e9cemment, cinq invit\u00e9s fran\u00e7ais ont visit\u00e9 la Moldavie. Nous les avons connus lors d\u2019une soir\u00e9e \u00ab\u00a0d\u00e9couverte des vins moldaves\u00a0\u00bb. En apprenant que nous irons en Moldavie pour les vacances d\u2019\u00e9t\u00e9, ils ont voulu venir voir notre pays. Nous les avons fait un programme de 7 jours. A la fin du s\u00e9jour, ils nous ont dit que chaque jour en Moldavie n’\u00e9tait pas comme les autres. Ils ont vu d\u00e9j\u00e0 le sable et la mer dans d\u2019autres pays. Ils ont bien aim\u00e9 le \u00ab\u00a0autre chose\u00a0\u00bb de chez nous.<\/p>\n

Je pense que le tourisme devrait \u00eatre d\u00e9velopp\u00e9 et que les gens devraient rentrer chez eux avec un beaux sourire et une bonne bouteille de vin moldave.<\/p>\n

– Si vous faites c<\/strong>e travail<\/strong> avec amour pour votre pays, <\/strong>la r\u00e9ussite est assur\u00e9e.<\/strong><\/p>\n

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