La vente de vins moldaves en France – pour les vignerons du pays est une belle réalisation et même une sensation. Mais cela s’est produit non seulement grâce à la qualité digne des produits, mais aussi grâce à l’enthousiasme de nos compatriotes. Le couple Oxana et Victor Spinatii ne sont pas les premiers à importer des vins moldaves en France, mais ils ont eu bien du courage. Ce n’est pas évident de commercialiser du vin d’un pays peu connu dans le pays avec les plus riches traditions viticoles, dont le nom est déjà une marque.
– Comment cette histoire a-t-elle commencé ?
OS: Après les études à l’Université Technique de Moldavie je suis parti en France pour continuer mes études dans le domaine du vin. A Dijon (région de Bourgogne) j’ai obtenu le Diplôme National d’Œnologue et entre temps j’ai fait plusieurs stages dans différentes régions viticoles. Donnant priorité à la famille j’ai suivi mon mari dans le nord de la France, où en fait il n’y a pas des vignes et donc travailler comme œnologue était difficile. Mon choix de travailler dans la distillerie Ryssen Alcools en tant qu’assistante dans le service qualité, sécurité et environnement m’a permis d’avoir une vision globale du management d’une entreprise, mais je restais loin du monde du vin. A un moment donné j’ai décidé de développer le projet Etnik Wines où je pouvais mettre en application toutes mes compétences et développer d’autres. Pour faire naître ce projet j’ai eu besoin d’une année.
VS: J’ai des études d’ingénieur dans l’agro-alimentaire avec une spécialisation dans le vin et les produits laitiers. Après une expérience plus de dix ans dans le commerce international en France, j’ai décidé de soutenir Oxana et de faire non seulement de l’export mais aussi faire de l’import en France.
Pourquoi vous avez décidé d’importer les vins moldaves en France, des vins presque inconnus ?
OS : Nous aimons les bons vins, et comme ça est né l’idée de ramener les vins moldaves en France et de présenter non seulement les vins mais aussi les traditions viticoles et même la Moldavie, aussi peu connue que ses vins. Etnik Wines n’est pas juste une entreprise qui vende des vins mais elle fait connaitre la culture du vin en Moldavie et ses traditions.
En France, il existe des traditions de vinification historiquement établies, avec lesquelles les Français sont fiers.
Pour nous, la zone de la mer Noire est le berceau de la vinification. Ici, depuis l’antiquité les Grecs et les Romans fabriquaient du vin, la vinification dans la région a une histoire millénaire. Nous avons pensé qu’il serait intéressant d’apporter ces traditions et vins des cépages locaux pour les présenter au public français et belge.
Le choix des vins et des caves a été réalisé en fonction de plusieurs critères dont les plus importants sont la qualité et l’originalité. Après plusieurs dégustations, menées par un groupe de quatre œnologues ayant une expérience considérable en Moldavie et en France, ont été sélectionnés les vins de chez Fautor et Vinaria DAC. Ces vins sont d’une haute qualité, c’est pour cela qu’ils ont des prix appropriés.
Il n’y a aucun sens à amener des vins ordinaires, bon marché de Moldavie en France, il y en a plus qu’assez.
– Qu’est-ce que vous a attiré chez les vignerons choisies?
OS: Les deux producteurs sont très différents, chacun d’entre eux a son propre style.
En France, il y a actuellement une tendance vers les vins fruités. Les consommateurs cherchent du vin, dans lequel le raisin et le fruit s’expriment pleinement. Nous avons trouvé ce type de vins chez Fautor dans la série 310 Altitudine. La propriétaire de la société, Tatiana Croitoru nous a parlé de Fumé Blanc – un vin incroyable dans lequel les notes du fruit de la passion sont très expressives. En ce qui concerne Illustro pour nous est une des Grandes Cuvées de notre pays. Les notes de prune séchée ravissent. Les Français ne s’attendaient pas à découvrir des ¨petites perles¨ parmi les vins moldaves.
Vinaria-DAC est un petit producteur très original du nord de la Moldavie, qui possède un style de vinification très intéressant. Constantin Furculita et son équipe, font des vins qui suivent un vieillissement en fût de chêne. Leur style s’approche de celui des Français (cela peut être à la fois Bordeaux et Bourgogne). Par exemple, Rosu Domnesc s’est avéré être une “bombe” pour les Français. La formule choisie «Feteasca Neagra- Cabernet Sauvignon – Merlot », fait une «explosion» d’arômes de fruits rouges. L’élevage en fûts de chêne, ramène des fins arômes vanillés complétées avec des notes d’animale.
Comment se font les ventes ?
OS: – Actuellement, dans notre portefeuille il y a 11 références de vins qui proviennent de deux vignerons.
Nos clients sont principalement les caves à vins, les restaurants et les consommateurs directs. Les derniers, étant les plus intéressants car j’ai un retour rapide concernant le vin, et nous apprenons les vrais goûts des consommateurs français et belges.
– Pouvez-vous parler plus de la réaction des consommateurs?
OS: – Il y a des gens qui s’interessent et sont ouverts aux nouveaux vins et aux nouveaux goûts. Dans ce contexte le vin « Negre » les intéressent. Certaines personnes, juste après l’avoir gouté, l’achètent immédiatement. Ce vin a relevé des notes qu’ils n’avaient pas encore découvert avant. Ils achetent Negre non seulement pour eux-mêmes, mais aussi en tant que cadeaux, pour surprendre leurs proches. Les Français aiment surprendre avec des vins en disant: “J’ai trouvé un vin que vous n’avez jamais gouté.”
Un de nos clients en Belgique a organisé une dégustation à l’aveugle. Dans la serie des vins il a mis le vin Roşu Domnesc parmi des vins français, italiens et espagnols. Notre vin a reçu les comentaires les plus positives!
– Combien de personnes travaillent chez Etnik Wines?
VS: – Il n’y a qu’une seule personne dans notre société, la plupart du travail est effectué par Oxana – le gérant d’Etnik Wines. Moi j’ai un autre job.
OS: – En tant que chef d’entreprise, je fais la sélection des vins, l’importation, le commerce, la promotion des vins et du pays, lors des dégustations privées. Il est intéressant et très important pour moi de rester en contact avec le monde du vin moldaves. Nous avons vraiment de très bons vins. Ils ont été très appréciés par nos clients et pour moi, c’est la plus grande motivation de continuer. Je suis toujours ravi de communiquer avec les consommateurs et de découvrir ce qu’ils aiment dans les vins moldaves.
– Y a-t-il eu des difficultés avec l’importation?
OS: – Les douaniers français ont dit que c’était une nouveauté pour eux le dédouanement de vins moldaves, car la Moldavie était pour eux un pays peu connu. Dans la région Nord Pas de Calais, personne n’a jamais importé du vin de notre pays. Bien sûr, nous étions moralement prêts pour que « la première crêpe soit foutue » Et en effet, la première livraison était accompagnée de nuances. Mais après plusieurs appels téléphoniques, tout a été décidé et le dédouanement a pris pas plus de 40 minutes. Cependant, lorsque nous avons créée l’entreprise, six mois ont été consacrés à l’obtention de divers permis et autorisations, y compris ceux des douanes françaises.
– Pourquoi l’entreprise s’appelait-elle Etnik Wines?
OS: – L’idée du projet Etnik Wines est de faire découvrir les vins de la région de la Mer Noire aux consommateurs de l’Europe occidentale. Le mot Etnik désigne un peuple qui vit dans un certain territoire, où il cultive le raisin depuis l’Antiquité et fabrique du vin dans ses traditions. Par la suite, Etnik Wines est une entreprise qui fait découvrir un pays et ses traditions à l’ouverture d’une bonne bouteille de vin.
Récemment, nous avons visité plusieurs caves en Roumanie, où nous avons sélectionné des vins que nous voulons présenter au public français. Dans les années qui arrivent, il y aura des vins de Bulgarie, de Turquie, d’Arménie, de Géorgie et même de Russie et d’Ukraine. Le travail le plus intéressant, mais en même temps, le plus difficile est de faire la sélection et apporter des vins de qualité et originaux de chaque pays.
– Quels sont vos plans de développement commercial?
OS: – Fin septembre, nous lancerons une vente de vin en ligne sur notre site internet etnikwines.fr, afin que les consommateurs puissent acheter des vins moldaves de tous les coins de la France et de la Belgique. Pour les payements sera utilisé un système de paiement électronique fiable et sécurisé, Paypal. Ainsi, les amateurs de vins de différents coins de l’Europe pourront acheter du vins moldave.
– De tels passionnés, comme vous, unis par l’idée de promouvoir les vins moldaves de grande qualité, se trouvent en France, au Canada, aux États-Unis, au Japon, en Autriche et au Portugal. Bien entendu, ces personnes doivent être soutenues. Quelle aide aimeriez-vous recevoir de la part de la Moldavie?
VS: – Je voudrais comparer la Moldavie avec la Géorgie, où une grande partie du vin géorgien est vendue sur le marché intérieur, car plus de six millions de touristes viennent chez trois millions de résidents locaux. Mais ils n’y sont parvenus qu’en faisant la promotion du pays. Il existe des chaînes de télévision comme Euronews, BBC où sont diffusées de courtes publicités de différents pays. Par exemple, des vidéos de 10 secondes sont diffusés sur l’Azerbaïdjan, sur la Géorgie… Pourquoi pas ne faire ça sur les viticulteurs et les beaux endroits à visiter en Moldavie?
Dans cette manière on peut intriguer les touristes sur notre pays très peu connu, réveiller une curiosité sur les vins, les traditions, les paysages. De retour dans le pays, ils vont partages leur vacance avec leur famille, leurs amis autour d’une bouteille. Aujourd’hui, les vins croates sont mieux vendus en France que les vins moldaves. Les français y vont pour passer leurs vacances. En Moldavie, il n’y a pas de mer ni des montagnes, mais il y a Autre Chose.
Récemment, cinq invités français ont visité la Moldavie. Nous les avons connus lors d’une soirée « découverte des vins moldaves ». En apprenant que nous irons en Moldavie pour les vacances d’été, ils ont voulu venir voir notre pays. Nous les avons fait un programme de 7 jours. A la fin du séjour, ils nous ont dit que chaque jour en Moldavie n’était pas comme les autres. Ils ont vu déjà le sable et la mer dans d’autres pays. Ils ont bien aimé le « autre chose » de chez nous.
Je pense que le tourisme devrait être développé et que les gens devraient rentrer chez eux avec un beaux sourire et une bonne bouteille de vin moldave.
– Si vous faites ce travail avec amour pour votre pays, la réussite est assurée.
