В последнее время и в Молдове очень популярны суши. А какое к этому блюду подобрать вино? Если суши – японская еда, то было бы логично взять саке или сливовое вино?…
Лучшая пара
-
-
Первая ягода, которая встречает нас после зимы, — ароматная клубника. Её сезон уже начался. Считается, что Champagne или другие игристые вина идеально сочетаются с клубникой. Помнится в фильме «Красотка» Эдвард…
-
Знакомо ли вам молдавское национальное блюдо аливанкэ? Наверняка многие его знают в виде сладкого пирога. Но шеф-повар Lo chef café Мариан Дану его модернизировал, сделав солёным и более богатым во…
-
Что нужно утомлённому после обильных застолий организму? Просто зама, а к ней — вино. Обычно, когда речь идёт о сочетании еды с вином, пары составляют из вторых блюд или десертов…
-
В винотеке Invino состоялась дегустация вин в сочетании с блюдами, подобранными поварами ресторана Jeraffe. К трём винам оказалось немного больше гастрономических пар, чем мы ожидали. Всё это даёт импульс и…
-
В минувшую субботу (25 ноября), в кишинёвском Gastrobar-е, состоялась дегустация идеальных эногастрономических пар. К классическим игристым винам Cuvee de Purcari от Vinaria-Purcari, которые только вышли на рынок, были подобраны очень…
-
Рабочая неделя завершилась прекрасным эногастрономическим вечером «Вкусы осени» в винотеке InVino, в гостях которой был «Вишнёвый дом» с шоколатье Надеждой Вишневской-Ипатьевой. Его авторы хотели нам сказать, что осень — это…
-
В Кишинёве впервые винотека и ресторан объединили усилия в подборе интересных эногастрономических пар. Тех, кто хотел оценить это эногастрономическое творчество, оказалось довольно много – свободных мест не было. О винах…
-
Иногда хочется попробовать чего-то необычного. Сочетание известного итальянского вина Barbera d`Asti DOCG, 2015 из Пьемонта с несколькими блюдами Café de Italia – как раз из этой области. Вместе с тем…
-
Поскольку чаще всего в Молдове для приготовления шашлыка используют свинину, то исходить будем из этого вида мяса. Существует гастрономическое правило – к шашлыку из свинины полагается красное вино. Но какое? Есть стереотип,…
