В винном бутике Taste of Blue Wine House and Shop, в пятницу, 18 ноября, состоялось винное состязание молдавских и румынских Feteasca Neagră в рамках заседания клуба Wine enthusiast.
На «слепую» дегустацию было подано девять образцов вин из винограда Фетяска-нягрэ (четыре румынских и пять молдавских, но сколько, каких мы тоже не знали). Этот сорт является региональным, поэтому представляет как Молдову, так и Румынию. Правда, у соседей он больше получил развития, чем у нас. Долгое время вина из Фетяски-нягрэ в нашей стране были недооцененными, в советское время они были только ординарными. Но в последние годы мировая винная мода повернулась в сторону вин из местных сортов винограда, и пришло время и наших вин Feteasca Neagră.
Чтобы соревнование было честным, сомелье Дмитрий Кошлец (обладатель европейского сертификата сомелье) зачехлил все бутылки. Никто, кроме него, не знал, какие вина будут поданы на дегустацию. Единственное, о чём нас предупредили, так это о том, что среди «Фетясок» будет и один засланный казачок – вино из другого сорта. Его подали в конце дегустации, и за отгадку от заведения полагался приз – бутылка классического игристого вина Rădăcini.
Кто-то из присутствующих сказал, что вина из Фетяски-нягрэ часто приближаются то к винам из Каберне-совиньона, то из Пино-нуара. И начав дегустировать, члены клуба стали сравнивать первые образцы с этими сортами. Правда, вина Feteasca Neagră показали своё своеобразие, и мы позабыли о сравнениях. Меня, например, очень удивил №8: впервые я обнаружила в аромате такого вина тона оливкового масла. И в остальных румынских винах нашлись новые ароматические оттенки, видимо, благодаря условиям выращивания, отличным от молдавских, и, наверное, другим клонам. Хотя для наших виноградников довольно много импортировали саженцы из Румынии.
Итак, чехлы были сняты:
1 – DAC Feteasca Neagră, 2014 (Vinaria- DAC),
2 – Sol Negru Feteasca Neagră, 2014 (Asconi)
3 – Rădăcini Fiori Feteasca Neagră, 2014 (Albastrele wines)
4 – Individo Feteasca Neagră, 2014 (Chateau Vartely)
5 — Selene Feteasca Neagră, 2013 IG (Cramele Recas, Румыния)
6 — Cantus Primus Feteasca Neagră, 2012 (Vitis Metamorfosis, Румыния)
7 — Feteasca Neagră, 2013 (Vinaria-Nobilă)
8 — Serve Feteasca Neagră, 2013 DOC (SERVE, Румыния)
9 – Artisan Feteasca Neagră, 2011 (Aurelia Visinescu, Румыния)
10 – сюрприз — Ilustro, 2013 (Fautor)
Какое вино было лучшим? Мнения разделились. Женская часть больше склонялась к образцу №7, и я в том числе, это — Feteasca Neagră от Vinaria-Nobilă (ее владелец и винодел – Олег Бобок). Но, например, Анна выделила Selene Feteasca Neagră, 2013 от Cramele Recas (Румыния), потому что поначалу в аромате были нотки каучука, а через 20 минут они сменились тонами сливок и сливочного сыра маскарпоне. А Сергей выделил SERVE Feteasca Neagră, 2013 от SERVE (Румыния) – это он был очень необычным №8.
Не нужно забывать, что румынские вина – очень дорогие, — отметил Дмитрий Кошлец для wine-and-spirits.md. – Вино Cantus Primus, которое производит винодельня Vitis Metamorfosis (в её учредителях есть знаменитый Пьеро Антинори) стоит 500 леев. У нас нет молдавской Feteasca Neagră, которая бы стоила столько же. Над этим вином виноделы много поработали, также они заморачиваются по поводу ограничения урожая. У нас стремятся к большой урожайности, а они – наоборот, чтобы виноград дал максимум. Если гроздей чересчур много, куст не успевает прокормить всё потомство.
Молдавская Feteasca Neagră пока, в основном, в одной ценовой политике, хотя стили разные. Первое было очень легким, оно и по цвету было не очень насыщенным. В Молдове пока не производят такое вино «премиум»-класса (у нас и виноградники Фетяски черной ещё молодые). Individo Feteasca Neagră – приличное вино за приличную цену. Румынские вина сегодня вышли немного в плюс из-за того, что среди них были вина были нефильтрованные (как известно, фильтрация обедняет вина).
Сорт Фетяска-нягрэ представляет Молдову, но вина из него можно сделать более автохтонными, чтобы их ни с чем не путали, т.е. нашим производителям ещё есть, куда расти. У нас пока нет эталонной Feteasca Neagră.
