Недавно на странице wine-and-spirits.md в Facebook-е я провела небольшой опрос среди посетителей страницы, предложив им ответить на вопрос о том, готовы ли они платить больше на 20-25%, если на этикетке бутылки написано Vin cu Indicație geografică protejată (Valul lui Traian, Ștefan Vodă или Codru)? Что в итоге получилось?
Из более чем полутора тысяч подписчиков страницы и просто ее посетителей (сколько таких, неизвестно) откликнулись на мою просьбу всего лишь 128 человек, или менее 10%, хотя нужно было всего лишь нажать на кнопочку «да» или «нет». Из этого малого числа 40% ответили утвердительно и 60% — отрицательно.
Вывод №1:
Такая пассивность говорит о том, что людям, в принципе, тема молдавских вин IGP не интересна. Из вывода №1 вытекает следующий:
Вывод №2:
Об этом мало рассказывается потребителям, причем в доходчивой форме: чем же отличаются вина с географическим указанием от просто вин? Что в них такого ценного, почему они должны стоить дороже (мировая практика)?
Вина IGP много обсуждают в винодельческих кругах, поэтому там создалось впечатление, что и в обществе все всё знают. Господа из этих кругов, хотите сказать, что на всех мероприятиях, связанных с вином, мы упоминаем вина с защищенным географическим указанием Valul lui Traian, Ștefan Vodă, Codru и говорим об этих зонах? А сколько людей посетили эти «все мероприятия»?
Если в счет идут дегустации в рамках кампании Wine Friendly (их было действительно много), то, во-первых, на каждой из них принимает участие очень ограниченное число потребителей – 10-15 человек. Даже если умножить на общее число дегустаций, то получится капля в море. К тому же не все всё запоминают сразу, слёту. Во-вторых, даже когда какое-то вино на такой дегустации кого-то впечатлило, то, как правило, в том ресторане, где проводилась встреча с потребителями, того вина в меню нет. В общем, об эффективности Wine Friendly в деле продвижения именно вин IGP судите сами. В лучшем случае люди научились правильно дегустировать вина и им стали интересны сами промышленные вина.
Может быть, мы много говорим о более высоком качестве вин IGP на «Вернисажах вин» или на Национальном дне вина? Но для того, чтобы хотя бы попытаться это сделать, уменьшите, пожалуйста, громкость музыки, которая просто оглушает и не даёт людям вообще общаться. И это повторяется с каждым «Вернисажем» и с каждым Днём вина. За данную опцию в организации праздников вообще кто-нибудь отвечает? Мне за много лет не удалось этого выяснить.
Вывод №3:
Наверняка такое соотношение голосов «40/60» не в пользу вин с географическим указанием огорчит кого-то в отрасли. Но, думаю, не ошибусь, если буду настаивать на том, что на самом деле ситуация гораздо хуже. Ведь такая малая репрезентативность получена на странице в соцсети специализированного сайта. То есть, если провести настоящий соцопрос по всем населенным пунктам, то многие из респондентов ещё зададут встречный вопрос – а что такое вина IGP?
Вывод №4:
Нужно признать, что в продвижении качества вин IGP мы находимся в самом начале долгого и трудного пути, и необходимо составить какой-то план работы, направленной на информирование потребителей, причём не только в Молдове, но и на целевых экспортных рынках. И не надо делать вид, что российский рынок нам не нужен. Просто легче не заморачиваться на серьезную работу на нём, а дешевыми полусладкими винами его уже не зальём (сделать полусладкие вина — не проблема, проблема – сделать дешевые, не занимаясь фальсификацией).
***
Эти заметки я написала, находясь в Болгарии. Естественно, я пошла изучать винные полки в городке, где отдыхаю. Вина с географическим указанием здесь стоят почти в два раза дороже обычных. Вина с наименованием по месту происхождения – в три раза. Выбирая вина для себя и не будучи большим знатоком местного винпрома, я руководствовалась двумя критериями – местным сортом винограда и официально признанными в этой стране категориями качества – географическим указанием и местом происхождения (в Молдове это – соответственно, IGP и DOP).
Картинка — image.slidesharecdn.com/
